インドカレーの美味い店 Part14【都内限定】

**カレーなる名無しさん** · 2021/08/19(木) 09:24:17.95

過去スレ
【インドカリー】都内の美味い店探そ【限定】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1123404457/
インドカリーの美味い店 Part 2【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1254754815/
インドカレーの美味い店Part3【都内限定】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1339848711/
インドカレーの美味い店Part4【都内限定】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/curry/1392742741/
インドカレーの美味い店Part5【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1432254100/
インドカレーの美味い店Part6【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1451567623/
インドカレーの美味い店Part7【都内限定】
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1458529074/
インドカレーの美味い店Part8【都内限定】
http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/curry/1468652904/
インドカレーの美味い店 Part9【都内限定】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1509085708/
インドカレーの美味い店 Part10【都内限定】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1533769155/
インドカレーの美味い店 Part11【都内限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1539224876/
インドカレーの美味い店 Part12【都内限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1570180874/

前スレ
インドカレーの美味い店 Part13【都内限定】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1605609936/

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/31(日) 21:13:23.86

そういやでかいナンの店行って無いなあ
東京一デカいナンって何処だろう

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/31(日) 21:16:17.43

>>494
美味しくないと書いた者だけど、あそこのサンバル・ラッサムがどうにも苦手
でも世間的には美味しいんだね
魚カレーはおかわりしたいくらい美味しく感じるんだけれども
シェフはダルマサーガラ、ダクシン、ヴェヌスで行き来があるんだっけか

**カレーなる名無しさん** · 2021/10/31(日) 21:18:19.74

ちなみにダクシンも昔は好きじゃなかったけど、なんとなく久々に食べたら
とてもいい味だなと思った
ニンニクスライスの使い方とか技が細かいなと思った

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/01(月) 07:32:36.23

>>502
以前はあったりしたけど結局場所取ったり面倒って割に残す奴の問題とかあるからナンおかわりにシフトしたりしてるな

今は亡きで、デフォサイズの大きさだとこの辺はデカかった
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/36634/36634713.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/01(月) 07:36:59.83

あと、ナンは皆して中がモチモチとか言ってる(言ってた)から全部そういうのにシフトした
ピザの生地とかは今でも厚いモチモチのと薄くてモチモチのと薄くてパリパリに別れるけど

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/01(月) 08:37:33.19

ピザはナポリピッツァやローマ風が普及してきたから
パン生地のとは違う
さらにはシカゴピザ、ニューヨークピザまであるしな

インド・パキスタンの（狭い意味の）ナンにも地域差があるのかもしれんが
話題にはならんね

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/01(月) 10:07:19.45

たとえばインネパ系で流行ってるチーズナンって、実はチーズクルチャだから丸っこいんだよね、みたいな話か。
でもチーズナンは好きでもどうして丸いのかなんて気にしてる人あんまりいないしね。

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/01(月) 12:53:19.90

昔、第一だかヤマザキだか忘れたけど小さいダイスカットしたチーズを生地と混ぜて作ったチーズナンってあったよね
あれのインネパチーズナンバージョンは有るのだろうか

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/01(月) 20:35:36.81

>>501
だよね
あそこは粉系にナン・チャパティ・ドーサとあとロティだっけパロタだっけかが選べるのも微妙に良い
昼だと腹もたれするので自分はチャパティ一択だけれどw

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/02(火) 00:49:06.09

>>499-500
まあ良いじゃん　広島行った時に役立つかもしれない

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/02(火) 06:06:10.18

>>508
別にクルチャだから丸いとかじゃないだろ？

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/02(火) 06:06:52.38

>>511
本人も納得してケリがついたのをまぜっかえすなよ

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/02(火) 07:08:35.43

まじぇ～まじぇ～

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/02(火) 07:29:10.29

プレーンなナンだってインドのあたりだと基本は丸い形だし

インドには西洋的なチーズを食べる文化はもともと存在しなくてパニールだけだし
日本のチーズナンみたいなものは探してもたぶん（まだ）ない
クルチャっていう料理は存在するけど中身は基本的にスパイスで味付けしたマッシュポテト

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/02(火) 07:49:15.23

伝統としてはないだけで輸入はしてるからチーズも三角ナンもあるんじゃね

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/02(火) 07:58:36.54

以前話題が出てたときには、インドの外国人向けレストランでチーズクルチャ食ったという記事が紹介されてたような

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/02(火) 08:14:44.93

>>515
現地のレストランで、日本人がイメージするようなチーズロティを見かけて食べたことがある。
違和感はないしちゃんと美味しかったけど、インド料理としてスタンダードなものではないと思う。日本でいう創作料理屋みたいな場所だったし。

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/02(火) 16:21:20.65

チーズナン (チーズクルチャ) のお話し
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12288916202.html

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/02(火) 19:33:00.65

>>519
これは良記事

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/02(火) 21:21:59.39

丸いのは中に包んだ状態で変形させると破れたりしてしまうからではなかろうか

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/02(火) 21:24:35.83

丸のほうが包むのもシンプル作業だろうしね
エセインド食でもチーズナン本当に美味しいから誕生してくれて感謝だわ、たまに食うと美味いのなんの

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/02(火) 21:32:52.95

個人的にはチーズだけじゃなくて玉ねぎとかじゃがいもとか色々入れたらもっとおいしくなる気がする
そして彼らが彼ら自身のために作るならたぶんそういうものになる気がする

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/03(水) 06:26:54.98

>>523
そんなあなたにマサラドーサ。
あっちは薄くてパリパリだから求めてるものとは少し違うかもしれんが。

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/03(水) 07:32:09.71

>>523
玉ねぎナンもジャガイモナンもある、ほぼクルチャだけど
ガーリックやゴマは良くあるが、サグ、あとコンビーフみたいな具の奴はどこかで見たな
ただチーズもだがあまり色々味が付くとそれ単独で食えちゃうからカレーが要らなくなるんだなw

ただジャムやあんこや蜂蜜やクリームとか入れてるデザートアレンジは
日本独自なのかインドとかからの由来かわからんな

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/03(水) 07:41:04.08

>>525
ジャガリーを入れたやつとジャムを入れたやつはFoodieの動画で見た。

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/03(水) 08:06:32.68

チーズナンでカレーつけちゃうとコッテリ過ぎて重いねえ
胃もたれしちゃうから、カレー食べるならプレーン、チーズナンは単品で頼んでるわ
うちの近所はカブリナンもメニューにあるからありがたい

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/03(水) 08:09:33.45

カレーじゃなくてチキンティッカとか

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/03(水) 23:20:27.55

>>523
マサラクルチャがそれに近いかも
http://blog.chefhariom.com/?eid=1281085

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/04(木) 00:44:00.92

食べてみたい

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/04(木) 15:54:20.27

https://i.imgur.com/MB7fV18.jpg
nirvanam虎ノ門
ランチビュッフェ
アッパム　チャトニ　ウールガイ
美味かった。

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/04(木) 16:06:37.92

アッパムがあるのか
珍しいものを出してくるもんだな

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/07(日) 15:28:57.62

>>531
チーズ？
コルマカレー？

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/07(日) 21:00:15.61

料理名書いてあるやん

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/07(日) 21:49:46.13

美味しそうなウール貝ですね、どこ産でしょうか？
インド洋？　アラビア海？
ちなみに私はオホーツク産が大好きです

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/08(月) 02:55:27.97

ふな焼きたれ漬け物

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/11(木) 00:21:46.50

少し早いけど次スレ建てました

インドカレーの美味い店 Part15【都内限定】
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/river/1627101447/

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/11(木) 00:56:32.54

アドレス間違えてるぞ
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1593263387/

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/11(木) 11:19:37.03

お気に入りの店には行かないと、お店が亡くなるかもです。

九品仏のサハラ看板外されていた。(T_T)
ランチのチーズナン大好きだったのに。

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/11(木) 12:40:49.13

一人で経営を支えられるわけでもないけど、、
なかなかねー

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/11(木) 18:07:23.45

https://i.imgur.com/Jr1GTNO.jpg
アジアハンターの著作で見た葉っぱの皿、緑のもあるんだな。当たり前か。
アルーティキにダヒ、ミントチャトニ。

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/11(木) 23:26:27.32

浅草サウスパーク、平日の昼に行っても夜に行っても、ほんと客を追い出すようなあしらいはなんなんだよ。我慢するほど美味くもねえし、二度とあんな店行かねえ、ヴェジハブサーガに匹敵するほど頭にきた。ローカル舐めんなよ。

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/12(金) 06:29:42.71

自分が行ったときは、追い出すようなあしらいどころか目が合うと無茶苦茶微笑みかけられたり、
頼んだものの説明されたりしたけどな

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/12(金) 06:49:19.24

>>541
これはハスの葉かな
上手に組み立てるもんだね
しかし都内ではないなｗ

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/12(金) 12:32:51.98

>>543
初老の恰幅のいい上品なインド紳士っぽい人は店主なのかな、いまは大島？
あの人以外はまあそんな感想も出るかも
コロナ最盛期でもノーマスク配膳、厨房で常に喋りまくりのインドルールだったし
中華とかもそうだけど現地の味を求めてわざわざ行ってるときに、接客なんてそんなもんだろとしか思わないかな

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/12(金) 13:20:32.80

浅草サウスパークが今の場所に移転する前から2-30回は行ってたけど、最近いるスタッフが終わってんだよ。背の高い歯がきれいなおっさんスタッフが懐かしいよ、もう二度といかないから別にいいけど。

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/12(金) 19:53:12.29

>>545
コロナ感染リスクを含めての本物の現地の味再現サービスなんじゃない

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/12(金) 21:26:10.10

>>545
銀座のナイルと同じでインネパ以外で複数チェーン構えてるような店オーナーはそこそこの富裕層だろうしなぁ

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/13(土) 01:24:05.76

何、まず、でっかい竃必要なので街の食堂や一般家庭に設置できない、
ナンは中東～インド亜大陸の上級料理でインド固有料理でないし
普段食べるものではない。ふつうは皆チャパティー食ってる。
チーズナン？？、アメリカなど海外のヘンテコエセ日本料理の
カリフォルニアロール巻き寿司みたいなもの。
八重洲や神宮のエリックカレー行ったけど、基本のサンバルもラッサムも薄味過ぎだなあ。
豆の甘さも濃くお出てなかったんでがっかりした。
ケララは神だな。

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/13(土) 07:13:44.29

それ単にココナッツ入りなんじゃないの？

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/13(土) 07:53:36.52

伝統的で本格的じゃなくてもいいんだぜ
美味けりゃいいんだぜ
ヌーベルインディアはよ

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/13(土) 12:29:14.13

>>549
最後の行が余分だったな草

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/13(土) 22:19:40.47

＞＞550
ㇵッ？、サンバル、ラッサムにココナッツ入るの？？？？？？？？
自分で作った事ないの？？？？？
味噌汁にマヨネーズ入れる位アホな事言ってるよ！？
テンパリングとかわかる？？

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/13(土) 22:31:04.41

>>553
浮いてるよ　キツイよそのノリ

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/13(土) 22:31:09.87

>>553
ココナッツ入りのサンバル知らないの？
まあ文章見ても頭悪そうだから仕方ないのかな

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/13(土) 23:27:26.94

サンバル入りサンバル

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 00:02:01.88

ラッサムもココナッツ入るのあるぞ

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 00:40:49.29

性格悪い奴多いなカレー好きって

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 01:30:38.75

多分色んなとこで嫌われてるグーグル爺さんなのでは
検索が全てで実体験がない
改行でだいたい分かるよね

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 03:04:52.70

最近はデリバリーばっかだわ
大抵送料無料だし、店で食べるよりちょっと高いけど車でコインパーキング利用すること考えたら殆ど変わらんし
いろんな店のマトンカレーを自宅で食べ比べられるとか至福

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 03:33:36.81

やはりインドカレーはマトンかキーマか豆のやつだよな

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 03:37:45.50

グーグル爺さんって５５９が言ってるのは多分俺のことだが今の会話には不参加だし
グーグル爺さんって言ってるの５５９だけだろ

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 03:39:15.04

>>560
それデリバリーか？
今デリバリーって言ったらウーバーイーツ、フードパンダ、Wolt、DiDi、その他のことだろ
だいたいすげー割高だけど・・・

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 04:28:58.05

>>560
出前館だけどね
送料無料でセット¥800-～¥1,000-位ならそんなに割高でもないと思うけど

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 04:30:27.66

安価ミス
>>564は>>563宛の返信ね

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 05:14:38.40

送料無料じゃなくて送料込みだよな…

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 06:22:04.23

まあ本人がちゃんと店頭価格と比較してて納得しているなら問題はないな

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 07:34:17.34

>>553
自分がつくったものだけがインド料理なの？

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 07:39:48.25

なにその斜め方向のツッコミ

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 07:41:24.84

550がどういう意図で発言したのかがよーわからん
まず549にレスしようと思うだけですごいが

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 11:39:23.38

変な勘違いしてるらしき人がいたから親切に教えてあげようと単に思っただけじゃないのかな

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 11:55:38.28

５４９がどう勘違いしていると思っているのか、ココナッツ入りならどうだと言っているのか

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 12:11:32.53

　
いや　ど　ー　で　も
良くないか？

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 12:18:20.24

いや争いには興味ないがココナッツ入りだとどうなのか知りたい

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 13:47:01.89

サンバルとサンボルを間違えてる可能性

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 13:55:46.61

ココナッツ　サンバルで調べりゃいーじゃん

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 14:04:58.94

ラッサムの方は南インド屋さんのマイソールラッサムというののレシピが出てきたが
一般的なラッサムより薄味というような記述はないしそうは思えない

ココナッツ　サンバルでググると、サンボルの話ばっかり出てくるね

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 14:13:38.06

インドのヒンドゥー語のサンバルってカナで表記しにくい発音なの？

英語のth、threeはフリースリーツリーどれでもなくスリーのスとも違うみたいな
それでサンバ(ボ)ルでごっちゃになってんの？

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 14:52:52.98

発音し難いどうこうというより単に表記ニュアンスがサンバルだった影響なんじゃね
wikiがそもそもサンバルだし
>サンバル（インドネシア語: sambal、sambel）は、インドネシア料理やマレー料理に用いられる辛味調味料。

まあサンボル検索すると引っかかるのは音ゲーだったり軍用ヘリだったりするからわからんでもないw

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 15:16:04.79

その辛味調味料はまた別の食べ物でしょ・・

上でサンボルって言ってるのはスリランカのサラダぽいやつ
サンバルって言ってるのは南インドの豆汁の一種

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 15:21:56.14

カタカナで外国語語るとかこいつらガイジなの？

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 15:24:36.52

外国語を語ってるんじゃなくて外国の食べ物について語ってる
君は外来の事物も全部日本の言葉で名前をつけるべきって考え？
まあ漢字も外来のものだけどな

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 15:26:30.80

インドやパキスタンの人がアルファベットで英語風に料理名を書くときに表記がブレブレなのは有名だし
カタカナ表記がブレたとしても全然不思議じゃない
まあ本来の発音がどんなかにも興味はあるけど

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 15:55:29.17

いや読み方をカタカナで語るとかガイジだよね？

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 15:59:15.88

だーからさー
じゃあ君はインド料理店のメニューブックは全部現地の言葉で書いてあるべきだと思うわけ？
それとも「香辛料で風味付けした豆汁」とか日本語で書くべきだと思ってるの？
そこを聞いてるんだけど？

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 16:00:16.87

サンバル　ココナッツで調べると確かに
どう見てもサンボルを語る「サンバル」の見出しの記事多いんだよね

なんなん？
サンボルとサンバルそんなにごっちゃになりやすい？

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 16:01:28.59

外来語をその発音に何となく似たカタカナで表記して使うというのは日本で長いこと行われていることで
その問題点もさんざん指摘されているけれど
便利だったり「内輪」を形成する効果があったりするために
カタカナ語の使用はますます増えているよね？
その状況に対して意見を言いたいのであれば、このスレよりもふさわしいところがあるんじゃないかな？

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 16:02:09.98

５８７は５８４あてですよ

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 16:13:42.97

どっちでもいいだろw
こんなので喚き合うお前らがガイジってはよ気付けよ

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 16:15:57.85

>>589
どうどっちでもいいの？
お前がアスペでもクズでもどっちでもいいのは確かだが

サンバル（味噌）
サンバル（豆汁）
サンボル（副菜）
それぞれ意味違うからなあ

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 16:32:59.67

>>589
「喚き」という形容が似合うような不穏な書き込みは主にお前のせいで出てきてるんじゃないの？
頭だいじょうぶ？

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 16:34:56.19

うざー
コテつけろよお前

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 16:37:21.18

お前がつけろよ構ってちゃん

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 16:41:44.05

クズの煽りだな
アルファベット表記からしてブレブレなのを知らなくても出来る、簡単な煽り
低脳な煽りカスの相手をしても無駄よ

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 16:43:48.06

まあ結論としては、まだまだインド料理（やスリランカ料理、ネパール料理、パキスタン料理）
に関する名称は浸透してなかったり誤解されてたりするってことかな
まぎらわしいのもあるしね

けっこう、リタイア後かそれに近い年齢の時間とお金に余裕のある男性が趣味にこっち方面の外食始めるケースも多いようで
そういう人は自分に意見する人が普段いかなかったりするせいで頑固になってて
間違った思い込みが修正されにくかったりするし
正しい知識を広めるべき立場で商売の都合で間違った名称を広める人もいるし

もちろん俺だってごく一部しか知らんわけだし

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 17:21:08.23

>>589のガイシ連呼が日本語不自由な件について

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 18:22:36.92

そんなにガイジ指摘されて悔しいのか

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 18:54:32.74

喧嘩するならカレー食おうぜ!
そして今夜はマトン・ララ(挽肉の方)カレー
お店によるけど白米にも合うんだなコレが

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 19:34:28.06

合わないカレーを教えてほしい
試してみたい

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 19:47:13.40

インネパのどろっと甘いカレーは正直米と合わんと思うことが多い

**カレーなる名無しさん** · 2021/11/14(日) 20:30:20.09

>>600
バターチキンとかかな
オレは甘いカレー自体が苦手
デザートなら多少は甘くても大丈夫だが