こういう小さい玉ねぎのような物を使うとインド人料理人に聞いた
大きさ的にはせいぜい3〜4cmくらい
ただどんな料理にも使うって訳じゃなく使う料理はだいたい決まってるらしい
https://i.imgur.com/6I0DHFd.jpg