スパイスからカレーを作ろう26杯目

2021/04/01(木) 12:11:03.00

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スパイスやレシピやカレーについて元気に語り合いましょう。
作ったカレーの写真も大歓迎。

・荒らしや自演防止のためsage進行推奨
・初めての方は十分にロムってから参加してください
・荒らしはスルーで、荒らしにレスする人も荒らしです

※前スレ
スパイスからカレーを作ろう24杯目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1607981664/
スパイスからカレーを作ろう25杯目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1612880680/

スパイスからカレーを作ろう23杯目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1601907234/

スパイスからカレーを作ろう22杯目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1596014819/

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2021/04/01(木) 16:03:09.76

スレ立ておつです

2021/04/02(金) 15:32:40.79

保守

2021/04/02(金) 19:48:48.45

おつ

2021/04/03(土) 10:45:58.82

牡蠣カレーを作ろうと思うんですが、ネットでレシピ調べると4人前くらいで牡蠣8個くらい使ってるのが多いです。
あんまり牡蠣入れすぎると臭くて美味しくないんですかね？
作った経験のある方、アドバイスお願いします

2021/04/03(土) 10:53:47.20

Kalwache Tonak / Oysters Curry
https://www.youtube.com/watch?v=fCIZK8RMJOk

2021/04/03(土) 11:31:24.40

>>5
まさしく昨日半額の牡蛎買ったから作ったんだけど、
失敗してトマト入れ過ぎたのもあってか糞まずいカレーになってしまった
どちらもちょっと生臭い、青臭いというか、トマトと牡蛎って相性悪くない？
どうまとめるべきだったのか
正直ココイチみたいに揚げて牡蛎フライカレーにした方が美味しいのかもって気がした

**カレーなる名無しさん** (ｽｯﾌﾟ Sd03-PFqP) · 2021/04/03(土) 12:11:01.49

某店の冬の人気メニューの牡蠣カレーはバターソテーして投入タイプだが丸ごと入ってるプチトマトとも相性は悪くないが
あなたがそう思うならどうやっても無駄だと思うので牡蠣とトマトは合わせない方が良いでしょう

2021/04/03(土) 13:56:55.26

>>6
まさに300gあるんですけど、こうやってみるとインパクトあるというかちょっと引きますね笑

>>5
前スレでシャケのカレーが難しいとあったけど、

2021/04/03(土) 13:57:30.96

誤爆
前スレで鮭のカレーが難しいとあったけど、牡蠣の方がクセ強いですもんね

2021/04/03(土) 14:44:56.87

>>7
バターソテーかなるほどね

それかそれこそ牡蛎フライか
この手の素材は何かしら前調理するのか

2021/04/03(土) 14:45:23.25

レス先を間違えた

2021/04/03(土) 18:14:35.46

チキンアッチャーリーが食べたくてネットで見つけたELLEのレシピで作ったのですがけっこうシャバっとしたラッサムみたいのができました
これが正しいのかよくわからないので再チャレンジしたいのですが他のレシピを知ってる方っていますか？

2021/04/03(土) 20:39:30.28

懐かしい動画がおすすめにあがってた
こんな昔に日本でカディ紹介して受け入れられたんだろうか
https://www.youtube.com/watch?v=pCM-ajVE32c

2021/04/03(土) 22:06:33.80

牡蠣グラタンでも小麦粉まぶしてからソテーして汁がなるべく出ないようにしてる
生のままドボンしてる>>6は絶対臭いだろう

2021/04/03(土) 22:26:39.55

だがそれがいい