>>115
こういう奴？
https://imgur.com/9IQMmyA.jpg
結論から言うと，どっちも買える予算があるならビリヤニにはストウブの方がいいと思うｗ
以下自分で使ってみた感想
【良い点】
・そこそこ厚みのあるアルミを使ってるので，意外と焦げつきづらい
・蓋をしてオーブンに入れられるし，何なら蓋に炭を乗せてもおｋ
・底が窪んでるので，油が中央に集まってテンパリングはしやすい
【悪い点】
・蓋が薄い上に，ものによっては工作精度もイマイチなので密閉性はあまりない
小麦粉の生地で目張りするのって，こういう鍋で何とか気密性を高めるための苦肉の策なのではと思う
そんな訳で今ではビリヤニよりも，ハリームとかの煮込みに使うことが多いかな
インド料理沼に嵌りたいなら一つ持っててもいいとは思うよ
