>>45
vahchefのレシピには必ずと言っていいほど入ってるね
自分が使ってる理由もそれ
↓の本ではヴァンギバス（ナスご飯）用のマサラに入ってるから，米料理にはよく使うっぽい？
http://www.asiahunter.com/CD_BOOK/IFBB2.htm
ただどちらもアーンドラ絡みだから（vahchefもハイデラバード出身だったはず）
もしかするとあの辺に特有なのかもしれない