>>166
たしかに
この親鶏も高圧の圧力鍋で20分（普通の鍋なら１〜1.5時間相当）煮たのに
繊維がほぐれたりもせず肉がしっかり骨に付いてた（食べたらそれなりに柔らかかったけど）
その分煮崩れしにくくて味も抜けにくいし，骨付き肉から取ったスープは香りからしてたまらん
https://imgur.com/D5wqXKj.jpg
もしかするとプラオはハードチキンが最も生きる料理法の一つかも