ビリヤニスレ Part4

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/20(水) 23:06:12.71

ワッチョイ有りにしました
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ビリヤニスレ Part2
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1546510508/

前スレ
ビリヤニスレ Part3
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1569847712/

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/20(水) 23:06:37.09

このでっかいギーの缶があると捗るよ

https://www.mayabazaar.net/jp/amul-ghee.html

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/20(水) 23:36:12.86

スレ立て乙
ギーは意識高い系スーパーで売ってるような小さい奴だと割高でかなわんよね

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/21(木) 00:22:42.84

パキスタンの店でコンパウンドギーが売ってるけど買った事ないな

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/21(木) 05:06:09.11

>>1
乙カレー

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/21(木) 07:50:49.83

みんながビリヤニ食べるときにライタ以外に付け合わせする食べ物とかってある？

ビリヤニ炊いてる間が暇だからもう一品簡単で相性いいもの作りたくなる

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/21(木) 10:28:47.67

なんか少し覗かないうちに次スレ行ってたのか
最近流れ速いね（当社比）

>>2 >>3
アムールのギーは質が良いけど高いからなあ

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/21(木) 11:21:29.60

>>4,7
コンパウンドギーは植物性油脂を混ぜてるタイプね
乳原料100%の「ピュア・ギー」の中だとアムールは割安な方
>>6
ハイデラバードで定番のお伴と言えば「バガラ・バインガン」（あんまり簡単じゃないけど）
http://minami-indo.com/recepi-bagara-baingan
タマリンド・ココナッツに加えてゴマを利かせるちょっと変わったカレー
青唐辛子を具にすると「ミルチ・カ・サラン」になるし
ビリヤニのお伴に作るなら，具なしの単なる「サラン」でもいいらしい