【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part11

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/08(金) 10:01:18.65

!extend:checked::1000:512
!extend:checked::1000:512
↑次スレを立てる人は上記のSLIP設定コマンドを3回(3行)同じにして
>>1の一番最初の行にコマンドが入るようにして下さい
※スレ立てが完了すると1行目のSLIP設定コマンドは消えます
もし忘れてコマンド2行で立てた場合に次の人も忘れて立てても
コマンドが残るように3行同じコマンドを書いて下さい！
カレー板は標準設定がID表示なしなので上記のコマンドでIDを表示させます

市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう

次スレは>>980-990くらいで立てて下さい

※過去スレ
S＆Bやハウスなど市販のうまいルーを教えて
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1385879218/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part3
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1502006006/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part4 ←IDなしスレ
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1512704459/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part5
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1523894049/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part6
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1533050808/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part7
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1544462071/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part8
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1553172388/
カレーの素総合【ルウ・フレーク・ペースト】Part9
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1560363433/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part9
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1560388590/
【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part10
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1577153856/

VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:: EXT was configured

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/20(水) 08:24:54.85

>>93
SBの野性的で荒々しいスパイシーな感じが男にはうまいんだよなあ
バーモントカレーなんて女子供の食いもんだよ、フルーチェと変わらん

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/20(水) 08:56:13.98

>>98
でもスパイスの薬効で0キロカロリー

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/20(水) 15:30:52.71

いつもはジャワカレーをシンプルに作ってるんだけどちょっと冒険したくて水の変わりにトマトジュース入れてみたら
想像以上にトマトが主張してルー１箱入れてもカレーが負けてる。ルーを半箱追加して酸味を和らげるために
砂糖入れたらギリ食える味になった。あせった。

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/20(水) 17:33:08.87

冷めて味が馴染んだらうまくなった。これうまいわ。

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/20(水) 18:15:35.69

玉ねぎもトマトも量が多いと味変わっちゃうイメージ。
昆布入れた時は、昆布が変な溶け方してた。

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/20(水) 21:40:56.59

>>106
もうカレーじゃなくてハヤシライスだろw

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/20(水) 22:23:56.53

>>102
なんか物足りんのよ
ゴールデンと旨辛トマト2:1にしたら
トマトカレーとして成立すんのよ
辛みも強くなるしひき肉とチーズでよく作る

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/20(水) 22:37:15.79

>>96>>97
サンクスコ
どっちも試したいがまずはお手軽な>>97でやってみる

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/21(木) 00:26:54.29

ゴールデン中辛とバーモント中辛を混ぜてみた。

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/22(金) 05:44:15.79

>>103
普通は子供に合わせるだろうから、
子供がおいしいと感じるものが売れるんだろうな。
ママンが辛いの好きとか、亭主関白なら
大人用もしくは旦那用に子供にはわからない
尖がったカレーを別作成してくれるさ。

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/22(金) 07:27:50.82

厨二用にもね

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/22(金) 08:40:10.88

本挽きカレー（辛口）あまり旨くなかった。味より風味が強すぎ「欧風」なのか「印度」なのかハッキリしないわ

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/22(金) 13:25:46.75

36がまた何か言ってる

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/22(金) 13:43:02.55

>>115
俺じゃないぞ
俺が買ったのは中辛だし

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/22(金) 13:55:02.60

鶏肉>豚肉>>>>>>>>>>>>>>>>牛肉

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/22(金) 18:06:12.29

>>114
サラッとしたカレーにすればいいのに、無理やりトロミつけてるように感じた

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/22(金) 18:08:03.80

味より風味が強いってのもなんのことだかハッキリしないわ

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/22(金) 19:16:18.78

>>118
だからスープカレーのほうがうまいって意見があるんだな
買うか迷うわw

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/24(日) 05:33:06.56

そこそこ評判良さそうだったのでプロクオリティ食べてみたが甘すぎてダメだった

ごはんがダメなら食パンでいけるかもと試してみるもそれほどうまくない

あとはお好み焼きにソースがわりになるかどうかくらい

これで飯食ってる奴いるの？

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/24(日) 10:40:24.99

レトルトはスレチ
因みに喰ったことはない

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/24(日) 21:37:53.04

親は余り銘柄余り気にせずスーパー推しのを買ってきた。
子供の頃ゴールデン中辛が時々出たが、辛くて食べるのが辛（つら）かった。
ありゃ子供向きじゃないな。ハウスが食べやすかったけど、まれにオリエンタル
も出た。
今はこくまろやら熟カレーやら出てくるがゴールデンの方がスパイス感がある。

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/24(日) 22:08:38.39

>>123
子供の頃ゴールデンばかりで激マズカレーだと思ってたわ

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/24(日) 22:42:07.77

>>105
カゴメ基本のトマトソース入れると良いよ。

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/25(月) 12:22:32.00

カレーを辛くしたりスパイシーにしたりする調味料のスレって立てても過疎る？
このスレでやればいい？

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/25(月) 12:45:11.63

>>126
このスレでやって反響鈍ければ立てれば？
俺は赤缶やガラムマサラ入れるくらいだが

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/25(月) 12:55:42.36

ガラムマサラ知らなくてオールスパイス入れてた事があったな昔。

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/25(月) 15:10:12.50

>>124
バーモントで犬の仔のようにばくばくおかわりしてくる子供達がゴールデン作った日は見事にシーン(-_-)だったのが忘れられない

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/25(月) 15:13:55.35

ゴールデン不味いとか、舌がお子様すぎるだろｗｗｗ
バーモントは女子供の食い物
子供のころ、お泊り会やった時、うちは常にジャワカレー辛口だったから、
友達がひーひー言ってたの思い出したわ

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/25(月) 15:54:32.24

どういうネタレスなの

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/25(月) 16:24:12.10

>>128
あの名前勘違いするよね

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/25(月) 16:50:31.53

五香粉はもろにガラムマサラだな

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/25(月) 16:58:01.77

>>132
でもなんとなく何とかなったんだよなあw

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/25(月) 23:25:07.70

>>126
そういや子供の時は妹が辛いの食べられなかったから自分のカレーにはマギーカレーリッチをよく入れてたわ。
今はブランドとパッケージが変わってるみたいね。

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/25(月) 23:29:12.48

テレワークだから最近カレーを作るようになって、今までは気にしてなかったカレールーだが、前回はゴールデン辛口で、今日はバーモント辛口にしたけど、明らかにゴールデンの方がスパイシーだなw
次はジャワカレーに挑戦だ。

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/26(火) 00:06:24.55

ゴールデンバリ辛買ってきた
楽しみだ

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/26(火) 17:45:43.41

ゴールデンバリ辛最高っすよ！辛くて美味い

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/26(火) 17:49:27.10

ほんと人それぞれだよな
ゴールデン中辛でも辛くていやって人もいればバリ辛がうまいって人もいて

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/26(火) 18:54:59.49

まぁ一般的な市販の中辛や辛口が辛いと感じちゃう人が味覚障害なのは否めないけど人それぞれでいいんじゃない

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/26(火) 19:17:06.49

「辛い」という刺激を味覚で感じると思ってるお前こそが味覚障害と神経麻痺起こしてる本物の障害者じゃねえの？

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/26(火) 19:58:40.49

コロナ禍以来、2ch初期に似たどうしようもない煽りが増えてきた。余裕がない人が多いのだろう

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/26(火) 20:02:49.34

余裕はあるがゴールデンバリ辛は辛い

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/26(火) 20:06:27.82

カレールーは冬の時代じゃなかろうか。
レトルトに額とか種類とか抜かれて。
こだわる人はスパイスカレー始めるし。

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/26(火) 21:08:42.05

>>144
家にいる時間増えてルーも盛り返してんじゃない？
スパイスカレーは面倒だし

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/26(火) 21:36:53.46

グリコ熟カレー大辛LEE
新商品なのに公式HPにもない品で期間限定っぽい。
市販ルーではトップレベルに辛い！が、正確なLEEの味ではない。
(LEE好きにジャッジしてほしい)
普通に美味い。
チャツネやウスターソースで味変もよい、何かそっち系の味が足りない。

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/26(火) 21:45:45.47

こういうのは一理あるぞ>>141
甘口のほうがごまかしが効かない。
なので次回はジャワ甘口とか試したい。

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/26(火) 22:23:33.67

>>146
何だこれ？楽天もヤフショも1店舗しか出てこないし2570円って5個か10個かと思ったら1個の値段
ネットで売ってるのウエルシアだけなんだけど専売？どこで買ったの？

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/26(火) 22:37:12.87

>>148
近くのスーパーで178円だった。
新商品すぎて、まだ出回ってないのかもな。

なお、ウエルシアは10個セット2570のようだが、やめとけｗ

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/26(火) 22:47:50.23

バリ辛とスパイシーブレンド
どっちが旨いん？

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/26(火) 22:48:15.20

>>149
なんだ10個か勘違いすまんね
スーパーで売ってるのか、明日見てみる

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/26(火) 22:54:40.40

江崎グリコ　プレミアム熟カレー　大辛ＬＥＥ

商品説明
プロがじっくり煮込んだような味わいの熟カレーに、
LEEの辛さをイメージした期間限定のカレールウです。
LEE10倍相当の辛さになっています。
LEEで使用のスパイスを熟の製法で５００時間熟成させて使用しています。
1人前から個包装のキューブルウなので、
刺激的な辛さのちょい足しアレンジも出来ます。

うまそう！！！ほしい、欲しいよう。

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/26(火) 23:40:21.66

ハウス「ザ・カリー」はどう？

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/27(水) 00:28:29.04

>>150
どっちも二万三万するもんじゃないから同時に同じ内容の具で作って食べ比べしてみれば？

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/27(水) 00:32:14.20

そうすれば旨いほうじゃなくて好きなほうがわかるよ

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/27(水) 00:49:08.02

その都度買ってたら比べられないんだよな
うちは常に3種類開封してあって
単独、ミックスのパターン試してる

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/27(水) 09:15:30.26

家族多くないと開封後の保存に困っちゃうな

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/27(水) 09:58:58.26

んなもんラップして冷蔵庫インだろ

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/27(水) 10:26:50.75

独り暮らしで冷蔵庫小さいと、カレールー２つ３つ分のスペースをとられるのはけっこう痛い

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/27(水) 11:13:57.79

それは冷蔵庫買ったら。
自分は冷凍しちゃう

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/27(水) 11:43:24.00

開封後冷蔵でどれくらい持つ？
冷凍も出来るのか

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/27(水) 14:51:08.96

冷蔵・冷凍3か月とあった　冷凍の場合は空気を排除するためラップで巻いたら

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/27(水) 18:22:37.55

結構保つんだな

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/27(水) 18:53:00.21

3箱開けてると書いたものだけど
フィルムを1個分しか剥がさずなかで割っといてひとかけらずつ取り出している
開け口をPPテープで留めて冷凍庫にいれてる

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/27(水) 18:56:23.55

熟カレーだと1個ずつ使えるようになってて便利

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/27(水) 23:32:33.92

絶品も。グリコの良心

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/28(木) 07:57:45.12

なぜハウスは印度にもっと肩入れしないのか。

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/28(木) 08:33:50.84

子供の頃はグリコワンタッチだったなぁ、あの風味は独特でよくたべたね。
最近はディナーからゴールデン辛口
に変わったよ、ディナーは飽きるね。

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/28(木) 09:10:56.38

個人的には、ディナーは飽きる味というより
元々変に深みのある味にしようとしているのがダメだな
カレーは、ゴールデン辛口みたいに
ガツンと辛くてスパイシーなのが最強

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/28(木) 17:44:48.80

>>167
印度が1番うまいからだろ儲けが1番少ないからバーモントやジャワをおまえらに売りつけるんだよカレーマニアは固形は印度しか買わない

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/28(木) 17:47:37.86

カレーマニアがルウ(笑)

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/28(木) 18:10:50.12

>>171
真面目にルーのマニアだろ

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/28(木) 18:12:59.53

どうした？

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/28(木) 18:13:39.84

カレールーマニアだろうな
レトルトカレーマニアもいるし
どんなものにもマニアはいる

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/28(木) 18:23:23.17

大変だな

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/28(木) 18:23:43.73

ルーマニア
国名かルー大柴のマニアか

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/28(木) 18:46:08.04

https://i.imgur.com/My39ooj.jpg
カレーマニアのハウス印度カレーうまそうだろ

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/28(木) 19:19:08.73

さて明日は初ゴールデンカレーでも作るか
ルー半分で

じゃがいも２個
玉ねぎ２個
人参１本
にんにく２欠け

でいく

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/28(木) 20:19:44.68

>>178
肉は？

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/28(木) 22:20:08.14

>>177
上にかかってるアニサキスみたいなの何？

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/29(金) 01:57:38.45

ところで、このところ十六穀米炊いてカレーにしてるんだが、
押し麦だとか米に混ぜる雑穀類でオススメある？

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/29(金) 03:20:12.96

>>179
どうするかねえ
鶏胸入れようかなあ

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/29(金) 05:23:24.94

>>181
そんだけ色々入ってるの食べてるなら、その中でこれが好みとかこれは要らんとかあるんじゃないの？
黒米の香ばしさを際立たせたらおもしろそうとかは思うけど。

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/29(金) 08:32:08.20

2年ほど前にカレー専用のお米って売ってなかった？一度試そうと思ったが売ってなかった

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/29(金) 08:55:42.43

全国的に？あったようななかったような。。
長粒米と日本米を掛け合わせたものを作ってるとこもあるよね。

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/29(金) 09:42:35.78

カレー専用のお米って、調べたら
「華麗舞」と「プリンセスかおり」ってのがあったが
どっちも普通のお米の倍くらいの値段だな

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/29(金) 10:24:58.49

ジャスミンライス買って日本米とブレンドするのが
コスパもよくておいしいと思うけど、日本式のカレーだったら普通のご飯でいいかな、俺は。

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/29(金) 10:33:41.17

早起きしてしまって、思わず夕方に食うカレーを今作り終えてしまったのだが、
これって夕方まで保つ？

いつもは15:00ぐらいに作り終わって
夕方食い終わったら冷凍してたけど
どうすればいい？

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/29(金) 10:40:17.30

今はとりあえず蓋しないで放置してる

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/29(金) 11:11:05.11

嫌気性菌を警戒して蓋を開けてるんかもしれんけど、それはそれで落下してきたなんやかやが入るぞ。
何人前か知らんがしっかり沸騰させて蓋しとけば今日の夜までは問題ないと思うけどね。
なお腹の頑丈さの個人差は考慮していない。

あと冷凍分と今日食う分は分けて、冷凍分はさっさと冷凍しちゃえばいいんじゃないの？

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/29(金) 11:12:15.00

初ゴールデン味見したけど、これ味薄くね？
口に入れてちょっとしたらいいスパイスが聞いてくるけど、口に入れた直後が味薄く感じるわ

ルー入れる前の煮込みで弱火にしすぎて水分おおすぎたのかなあ(見た感じではそうでもないが）

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/29(金) 11:14:56.78

>>190
ありがとう
蓋締めて取りあえず夕方まで放置しとくわ

作る時間も考えんといかんのな
忘れてたｗ

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/29(金) 11:19:02.73

>>192
普通に作れば薄く感じないと思う
具が多すぎとか水入れ過ぎとかじゃないのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/29(金) 11:22:15.26

>>180
…チーズでないの？

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/29(金) 11:28:37.92

>>194
どう考えてもチーズだろ

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/29(金) 11:33:08.01

アニサキスに例えるなよ・・・
食欲失せるわ・・

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/29(金) 11:58:49.08

アニサキスはよく噛めばあたらない

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/29(金) 12:45:27.09

>>193
ゴールデンルー半分
じゃがいも300ｇ
玉ねぎ400ｇ
人参100ｇ
にんにく2欠け

だねえ
玉ねぎ入れすぎかなあ

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/29(金) 14:59:58.76

ゴールデンは玉ねぎと肉のみが一番スパイシーに感じるね。辛口しか食べた事ないけど

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/29(金) 15:11:52.63

煮込み前は水多くても許容範囲に作れるけれども
後で水足すとシャバシャバになりやすいかな、経験上。

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/29(金) 17:33:57.12

うん、今２皿分食ったが、
どうも辛くもないし、味がない
スパイスももっと効いてるかと思ったわ

俺は、
ディナー＞バーモント＞ゴールデンかな
バーモントは甘すぎるし、やっぱディナー一択か、高いけど

**カレーなる名無しさん** · 2020/05/29(金) 17:37:18.58

その三つてスパイスの基本一緒。赤缶