スパイスからカレーを作ろう21杯目

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/01(土) 14:47:48.93

ちゃんとスパイス使ってカレーを作ったほうが美味しいよね。
スパイスやレシピやカレーについて元気に語り合いましょう。
作ったカレーの写真も大歓迎。

・荒らしや自演防止のためage進行推奨
・初めての方は十分にロムってから参加してください
・荒らしはスルーで、荒らしにレスする人も荒らしです

前スレ
スパイスからカレーを作ろう20杯目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1554735744/

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/01(土) 17:19:21.31

>>1
乙ビリヤニ!

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/01(土) 18:10:07.32

>>1
乙乙

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/01(土) 20:06:02.19

1おつ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/01(土) 20:36:23.20

おつ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/02(日) 10:04:56.62

>>1
https://i.imgur.com/otUCni9.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/02(日) 10:08:16.84

乙カレー

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/02(日) 12:50:10.17

ビリヤニはマサラ作りがほぼ全て

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/02(日) 16:58:58.31

なるほど。
日本でインド人というとターバンのイメージなのは、
ナンカレーの発祥と言われるパンジャブ州にシーク教徒が多く住んでいるからなのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/03(月) 13:09:35.14

タイガー・ジェット・シンのおかげだよ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/05(水) 08:19:17.16

アジョワンてみんな使ってる？

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/05(水) 09:18:54.51

消化を助ける、芋系や油系に合うというので
里芋のサブジとか、豚肉をマリネして焼くときに使うことが多いかな
ブラックソルト、アムチュールと合わせてトマト系に合わせるチャットマサラにもなるヨ

**カレーなる名無しさん** · 2019/06/05(水) 10:56:57.87

当方初心者
油でクミンと玉ねぎ炒めてにんにくしょうがトマトぶち込んで煮詰めてコリアンダーターメリック同量レッドチリ多め最後にチキンと水入れて煮込んだだけでもうおいしい
これ以上やること無さそうで悲しい