スパイスからカレーを作ろう20杯目

[0001 カレーなる名無しさん 2019/04/09(火) 00:02:24.19 ID:???]

ちゃんとスパイス使ってカレーを作ったほうが美味しいよね。
スパイスやレシピやカレーについて元気に語り合いましょう。
作ったカレーの写真も大歓迎。

・荒らしや自演防止のためage進行推奨
・初めての方は十分にロムってから参加してください
・荒らしはスルーで、荒らしにレスする人も荒らしです

前スレ
スパイスからカレーを作ろう19杯目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1547995089/

[0952 カレーなる名無しさん 2019/05/26(日) 21:50:23.08 ID:???]

俺の知ってる
インド、ネパール、バングラデシュ、パキスタン
の人は皆カレー部には入ってないな

カレーのことはどっちに聞いた方がいいかね？

[0953 カレーなる名無しさん 2019/05/26(日) 22:42:11.22 ID:???]

カレー部ってなんですか？

[0954 カレーなる名無しさん 2019/05/26(日) 23:49:59.59 ID:???]

わりとマジでカレー部がわからん
ググッてもでねえし

[0955 カレーなる名無しさん 2019/05/26(日) 23:52:31.05 ID:???]

俺のカレー世界の中心絶対部

[0956 カレーなる名無しさん 2019/05/27(月) 00:47:09.92 ID:???]

インスタやれ

[0957 カレーなる名無しさん 2019/05/27(月) 12:32:22.03 ID:???]

暇なときに多めに作って、冷凍をうまく使って手軽に作れないかと思ってる。

今回、炒め玉ねぎにヨーグルト、トマト、スパイスを入れて煮詰めたカレーのもと的なものを冷凍して、
あとは肉と水入れて煮るだけーって状態にしたのを使ってみたんだが、
想像以上に風味も香りもなくて食えたもんじゃなかった。

なんか良い方法ないものかね？

[0958 カレーなる名無しさん 2019/05/27(月) 12:41:45.83 ID:???]

>>957
トマトは煮詰めたものを冷凍しとけばええんでない？
玉ねぎも炒め玉ねぎペーストにするとか。

スパイスは香り飛ぶから冷凍に向かないのかね。

[0959 カレーなる名無しさん 2019/05/27(月) 13:31:02.94 ID:???]

トマトと玉ねぎをブレンダーとかで砕いて使う
肉等のメイン具材は低温調理などで前もって済ましておいて、最後に和えるだけ
とか、やったことある
ただよく考えたら例えばチキンカレー普通に作っても出来上がりまで30分くらいだし、やめた

[0960 カレーなる名無しさん 2019/05/27(月) 13:43:04.85 ID:???]

>>957
おれいつもそうしてる。

A. 仕込み：
1 あめ色玉ねぎ30分
2 トマト、にんにく、しょうが投入 水分が飛ぶまで
3 パウダースパイス投入
この状態で冷凍

B. 食べるとき：
フライパンにサラダ油 ホールスパイス投入テンパリング
冷凍A 水適量を投入 沸騰させる
好きな具材を入れて煮込む
仕上げで味を整える(ガラムマサラ、コンソメ、鶏ガラスープ、砂糖、塩 など)

そこそこうまい。

[0961 カレーなる名無しさん 2019/05/27(月) 14:49:57.73 ID:???]

>>960
近いけどAのパウダースパイスは最小限

でAをむちゃくちゃ小分けにしておく

作るカレーによってAを1個〜3個で加減する
パウダースパイスは別途投入な感じいろんなカレー作ってる

自分の作るカレーは具材一つのが多いので具材に「火を入れ」wたら完了な感じだがそれでも少しは時短になるし

[0962 カレーなる名無しさん 2019/05/27(月) 15:47:31.89 ID:???]

あったわｗ
https://youtu.be/Ftdq_yXGfOk

[0963 カレーなる名無しさん 2019/05/27(月) 17:41:14.80 ID:???]

野菜を食べるキャンプのレシピ本買ったら？
まず最初にカレーの素を作るところから始まる本だよ

[0964 カレーなる名無しさん 2019/05/27(月) 22:12:58.42 ID:???]

スパイス凍らせたらあかんやろ

[0965 カレーなる名無しさん 2019/05/28(火) 03:29:47.48 ID:???]

http://i.imgur.com/bhUa2XG.jpg
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http://i.imgur.com/YqHmuV8.jpg
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http://i.imgur.com/ONdF6rl.jpg

[0966 カレーなる名無しさん 2019/05/28(火) 03:30:10.84 ID:???]

http://i.imgur.com/rzHR0on.jpg
http://i.imgur.com/uyDgt3Z.jpg
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http://i.imgur.com/5pHSDiR.jpg
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http://i.imgur.com/eAiHPcW.jpg

[0967 カレーなる名無しさん 2019/05/28(火) 03:30:33.74 ID:???]

http://i.imgur.com/5ZNZBWq.jpg
http://i.imgur.com/UmmFMde.jpg
http://pbs.twimg.com/media/D7A0Hm-UwAQ7jSO.jpg
http://i.imgur.com/Ahnjmqs.jpg
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http://i.imgur.com/gaykzvT.png

[0968 カレーなる名無しさん 2019/05/28(火) 03:30:55.37 ID:???]

http://i.imgur.com/2wunUCh.jpg
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http://i.imgur.com/IrsaBfF.jpg

[0969 カレーなる名無しさん 2019/05/28(火) 03:31:24.29 ID:???]

http://i.imgur.com/VJbWsbe.jpg
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[0970 カレーなる名無しさん 2019/05/28(火) 03:31:46.59 ID:???]

http://i.imgur.com/nlEFriT.jpg
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[0971 カレーなる名無しさん 2019/05/28(火) 03:32:07.47 ID:???]

http://i.imgur.com/o64r66D.jpg
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http://i.imgur.com/m5QjxLE.jpg
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http://i.imgur.com/uOL68N6.jpg

[0972 カレーなる名無しさん 2019/05/28(火) 03:32:42.02 ID:???]

http://i.imgur.com/465IpUc.jpg
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http://pbs.twimg.com/media/D7A8gSwV4AAFtOQ.jpg

[0973 カレーなる名無しさん 2019/05/28(火) 03:33:03.42 ID:???]

http://i.imgur.com/sFZsnpe.jpg
http://i.imgur.com/fNionH4.jpg
http://pbs.twimg.com/media/D7A8fCZU0AAF1eP.jpg

[0974 カレーなる名無しさん 2019/05/28(火) 03:33:32.07 ID:???]

http://i.imgur.com/AUtUVFf.jpg
http://i.imgur.com/1UUwszR.jpg
http://i.imgur.com/lmbdQBE.jpg

[0975 カレーなる名無しさん 2019/05/28(火) 03:33:53.10 ID:???]

http://i.imgur.com/DMeYoaj.jpg
http://i.imgur.com/HIT4M5B.jpg

[0976 カレーなる名無しさん 2019/05/28(火) 21:00:28.13 ID:???]

カレーがうまい
やばい 店で食うよりうまい

[0977 カレーなる名無しさん 2019/05/28(火) 22:28:10.15 ID:???]

965-975が全然見えんのやけど...
なんかせんとあかんの？

[0978 カレーなる名無しさん 2019/05/28(火) 22:39:37.59 ID:???]

>>977
普通に見れるけど、見る価値無しだ。

[0979 カレーなる名無しさん 2019/05/29(水) 11:39:09.82 ID:???]

>>830
もし柔軟な考えが出来る人なら、生クリームやココナッツミルクで調和してみるといいよ
何でも試してみると楽しいよ
ココナッツキーマを次の日にチーズ乗せてドリアにしたらむちゃうまだったよ

[0980 カレーなる名無しさん 2019/05/29(水) 12:30:00.17 ID:???]

お前らはいつ岩崎容疑者みたいな事件起こすの？

[0981 カレーなる名無しさん 2019/05/29(水) 12:38:31.93 ID:???]

https://youtu.be/xmprsUpGdf8

[0982 カレーなる名無しさん 2019/05/29(水) 13:53:22.96 ID:???]

>>979
件のカレーは追加で10分加熱することで酸味がなくなりました！ おいしかった
昨日はトマトとトマトピューレを入れたチキンカリーを作ったんだけど、ココナッツ入れてみました
これもまた美味しかったです
昨日は副菜に人参の？？？も初挑戦しました いつも副菜はライタだったから、これもまた美味でした
手づくりのスパイスカリーにハマって、ここ１週間毎日カレーでした
具材は2日毎に変えるから飽きないけど、今朝胃が痛かったからオートミールにしました...

[0983 カレーなる名無しさん 2019/05/29(水) 15:09:56.22 ID:???]

馬鹿はカレー味にしとけば喜ぶ

[0984 カレーなる名無しさん 2019/05/29(水) 15:47:37.70 ID:???]

カレー味のオートミールおいしい料理ヨ

[0985 カレーなる名無しさん 2019/05/29(水) 18:43:40.07 ID:???]

>>983
自己紹介？
ウンコ味のカレーよりカレー味のウンコだなｗ

[0986 カレーなる名無しさん 2019/05/31(金) 14:03:28.89 ID:???]

よお岩崎、楽しそうなカップルや団体客を逆恨みしてインド料理屋を襲撃するのはやめてくれよ
孤独な中年オヤジの客はいきなり刺してきそうで怖いねえ

[0987 カレーなる名無しさん 2019/05/31(金) 16:34:44.34 ID:???]

調子に乗って客に暴言吐いてるカレー屋とかの方が刺されそうだけどね
インド料理屋ではないか

[0988 カレーなる名無しさん 2019/05/31(金) 18:36:52.03 ID:???]

さてさて、これからカレー部のみんなと待ち合わせ！
楽しみだなぁ♪

[0989 カレーなる名無しさん 2019/05/31(金) 20:37:50.69 ID:???]

いいなぁ。俺もその幻のカレー部の幻のカレー食ってみたい

[0990 カレーなる名無しさん 2019/05/31(金) 22:59:20.79 ID:???]

スパイスからカレーを作ろう18杯目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1548609457/

[0991 カレーなる名無しさん 2019/06/01(土) 14:55:39.12 ID:???]

次スレが立っていないようなので、初めてだけどそのまま従来どおりで立てました

　次スレ
　スパイスからカレーを作ろう21杯目
　https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1559368068/


>>990はワッチョイ有りスレ
無駄に情報を収集するワッチョイスレは自分はイヤ

[0992 カレーなる名無しさん 2019/06/02(日) 03:14:45.66 ID:???]

いいねｗ食べたい
https://youtu.be/TpWUz8ku8Dc

[0993 カレーなる名無しさん 2019/06/03(月) 12:06:48.27 ID:???]

>>992
女体カレー

[0994 カレーなる名無しさん 2019/06/03(月) 13:35:04.76 ID:???]

>>992
整形カレー
マズー

[0995 カレーなる名無しさん 2019/06/03(月) 21:24:53.06 ID:???]

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[0996 カレーなる名無しさん 2019/06/04(火) 13:34:12.10 ID:???]

>>995
TVCM見た後に入れた

[0997 カレーなる名無しさん 2019/06/04(火) 13:46:41.36 ID:???]

埋めれ

[0998 カレーなる名無しさん 2019/06/04(火) 13:48:18.21 ID:???]

埋めろや

[0999 カレーなる名無しさん 2019/06/04(火) 13:48:38.42 ID:???]

埋めめ

[1000 カレーなる名無しさん 2019/06/04(火) 13:49:07.44 ID:???]

んがんっんっ