加熱で酸味は和らぐけどさ既に肉が入ってるならそっちがダメになる気がする
本来は玉ねぎのあとに入れて加熱すべき

何て言うか加減がわからない人が多いなぁ
よくわかんないならもうちょっと慎重になればいいのに