質問です
きのうキーマカリーをタマネギを炒めてひき肉を入れてスパイスを加えて少しの水で煮る方法で作りました
ネットのレシピを参考にしたのですが、定量のトマトのサイコロカット一個分に加えて、トマトの水煮が約半個分あまっていたのでそれも入れてしまいました
酸味以外は好みの味に近いものになったのですが、酸味が強くて食べにくいです
今はいっているスパイス以外の材料は、合挽きミンチ肉、タマネギ、トマトです
何を加えたら酸味が和らいでまろやかになるでしょうか？