油にスパイスの香りを移したいんだったら、下手に加熱してパチパチとかさせるよりも、
容器に油とスパイス入れて放置しといたほうがいいような気がするんだけど
（あるいは、ゆるやかに湯煎にかけるとか）
どうなんだろうね？