そこいらの店でサフラン使ってるか？
(ほぼないだろ？)とあるだけで、
ないと言い切ってないと思うけど？

それに、置いてはあるが、
使ってない店とかもあるだろう
我が家も常備だけど、
カレーやサフランライスには使わない

また、1日の炊飯量に対し
僅か0.01gだけどサフラン入ってます。
色付けの大半はターメリックです
っていうとこもあるだろう

そもそもケンボッケが南インドとネパール料理店と言うだけに
サフランの味もわかってないだろうってこと