>>618
> 写真から察するにベーシックなチキンカレーのイメージ
>>614ではないけど、
スパイスを使ったカレーって星の数ほどあるが、
ベーシックってどういうの？

例えばタイ人にはグリーンカレーがベーシック
だったりすると思うけど。

そして、彼のレシピは他の人には思いつかない
奇抜なものかもしれない

それに、もしかしたら、
既にあの試作が既に彼の求めた究極かもしれない

彼の目指す方向性がどうなのか、
欧風に持っていきたいとか、南インド風とか、
デリーのどれとか、アジャンタのどれとか、
あるかもしれない

今がどの位置にいて、どっちの方向行きたいのか？
それがまず最初にないとナビにならないかと。