箱に水1300mlと書いてあっても
800〜900mlくらいしか入れない
ルウを溶かした後で水溶き片栗粉を
プラスして弱めの中火で数分煮込む
木べらでかき回すのに少し力が要るくらいの
モッタリボテボテした状態が好み
ただし煮込むときはすぐ焦げ付くんで
底からかき混ぜ続けないとダメ