>>58
どこでナナメ読みしたのか知らんが、記憶力が惜しいなあ

半茹で状態の米とカレーを交互に重ねて、そこから蒸すんだよ
カレーで染まった米、サフランで染まった米、白い米、で３色が混ざった状態になる

ただしこれは作り方の一つであって、これだけがビリヤニってわけじゃないらしい