【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part3 [無断転載禁止]©5ch.net

**カレーなる名無しさん** · 2017/08/06(日) 16:53:26.99

市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう

次スレは980くらいで立てて下さい

※過去スレ
S＆Bやハウスなど市販のうまいルーを教えて
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1385879218/

【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part2
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/curry/1488591510/

**カレーなる名無しさん** · 2017/09/29(金) 17:56:29.52

グリコの1かけら分割包装は便利だね
ただ、味は別。鶏肉との相性がどうにも悪い

>>663
薬膳の味と香りは嫌いではない

**カレーなる名無しさん** · 2017/09/30(土) 08:51:28.85

ジャワのカロリー50%オフの粉末タイプのが旨いな

**カレーなる名無しさん** · 2017/09/30(土) 09:01:26.47

だから「美味い不味いは個人の主観でしかない」と何度言ったら…

**カレーなる名無しさん** · 2017/09/30(土) 09:54:27.59

俺は好きだって書けばいいのに

**カレーなる名無しさん** · 2017/09/30(土) 10:03:02.85

どうでもいい

**カレーなる名無しさん** · 2017/09/30(土) 12:03:23.02

>>667
好き、嫌いも個人の主観だし、良い、悪いも個人の主観だよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/09/30(土) 12:08:35.84

>>669
ばかだなあ
だから「自分は」って書けばいいだけの話なんだよw

**カレーなる名無しさん** · 2017/09/30(土) 13:50:05.81

俺は好き。俺は嫌い
ふーんあっそう意味ないじゃん

**カレーなる名無しさん** · 2017/09/30(土) 16:57:59.50

バカばかり

**カレーなる名無しさん** · 2017/09/30(土) 17:00:24.56

肉付きスジっていうのでスジ肉カレーを作ったらすこぶる美味しかったんだが、
家にあったバーモントとジャワをミックスしたらビーフカレーっぽくはないんよね
ビーフカレー向きのルーや、ビーフカレーそのもののルーなんて売ってるかな？
ビーフシチュールーは見た事あるけど、ビーフカレールーは見た記憶がない

**カレーなる名無しさん** · 2017/09/30(土) 17:45:06.84

牛が合いそうなのは欧風カレー系か

**カレーなる名無しさん** · 2017/09/30(土) 19:22:06.95

スーパーのルウは一通り試して業務用も試したいが量が多くて試せないなぁ
カレー粉の方試そうかなぁ
http://imgur.com/0ts1MtU.jpg
http://imgur.com/IyYZBKu.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2017/09/30(土) 20:34:53.03

>>675
こくまろの業務用とかw

**カレーなる名無しさん** · 2017/09/30(土) 20:49:55.91

>>676
よく見ると値段が変わらない、、

**カレーなる名無しさん** · 2017/09/30(土) 23:37:29.29

>>675
品揃えがすごいね
でも値段が高い　庶民じゃ買えない
ホントに一家カレー大好きじゃないと消化も難しい。

**カレーなる名無しさん** · 2017/09/30(土) 23:55:42.68

家族が減ったから大箱を買っても一度に半分しか使わないんで
安売りで買いだめしたゴールデンとプレミアム熟が全然減らず、
別の製品を試すのは勿論、業務用なんてゼッタイ無理だわ。

**カレーなる名無しさん** · 2017/09/30(土) 23:59:08.64

>>675
アミカかな？

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/01(日) 00:10:42.00

一人暮らしだから業務用無理や
家庭用でもよく半端だす

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/01(日) 00:22:12.44

>>680
YES

**生きろ！** · 2017/10/01(日) 21:23:13.27

トップバリュ　グランカリー　印度
好き嫌いのはっきりしそうな前作と何も変わってなかった

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/01(日) 22:43:27.79

>>683
ナイスレビュー！

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/01(日) 22:54:20.48

>>648
食べてみたいが撃ってない

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/01(日) 23:36:40.98

>>685
>撃ってない
ミスかわざとか知らんけどバカにしか見えん

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/01(日) 23:40:30.80

いちいちレスする奴

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/01(日) 23:47:20.74

指摘されて腹が立つくらいなら、最初から気を付ければいいのに。
低能だから仕方がないのかな。

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/01(日) 23:56:16.67

？別人だけど

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/01(日) 23:57:54.94

ID出さずに言われてもな

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/01(日) 23:58:47.14

タイミング悪いな

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/01(日) 23:59:46.24

しかもID関係ないし(笑)勝手に同じ人にされたわけで

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/02(月) 01:13:21.02

今日の夕食は安上がりに肉団子カレーといきますかね

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/02(月) 19:02:52.17

>>673
牛スジのカレーはスパイシーブレンドやバリ辛で辛く仕上げるのが好きだ
それをマッシュルームとエリンギと玉ねぎの具でベースのカレーを作り
ソテーしたナスを入れたり温卵をONして喰うのも旨いよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/02(月) 19:03:43.20

685はおれやで
和風カレーの素どっかに売ってねえかなあ

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/02(月) 21:11:47.34

そういえばまだグリコzeppin試したことなかった。
他と比べてどんな指向？

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/03(火) 00:06:08.27

>>695
レスアンカーくらい打てないのかよ
そんなじゃ会社で使い物にならないぞ

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/03(火) 00:09:06.03

え？おれやけど？
だれやこいつ>>695

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/03(火) 00:45:57.57

ざーとらしい

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/03(火) 00:47:33.69

惨無い

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/03(火) 00:57:08.77

なんや？

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/03(火) 07:50:28.41

スパイスとカレールーを半々にすれば美味しいカレーが出来るよ。
カレールーは、なんでも良い。
スパイス系が勝つから。

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/03(火) 11:40:39.00

半々てなんだよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/03(火) 14:33:21.48

ガラムマサラでいいやん

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/03(火) 15:21:24.83

名古屋でメタル印度カレー見たことなくて食べたかったが
今名古屋空港の方の41ドンキにたくさんあったｗ
買わなかったけどさ！

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/03(火) 15:36:42.60

>>705
空港の近くならラ・ムーというあやしい名前の店がカレーとか色々安いよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/03(火) 15:50:25.16

>>694
なるほどね
スパイシーブレンド、バリ辛っていいかもね
スジ肉を煮込んだスープとも合いそうだ
あと、この間作った時はキノコ類を入れるのを忘れてた…
次回は上記のどちらかのルーとマッシュルームやエリンギを入れてみる
二日目or余ったら冷凍して食べる時に、なすソテー&温玉だな

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/03(火) 15:54:22.30

>>706
そう言えば聞いたことあったな。行ったことないから行ってみるわ。ありがとう！

**694** · 2017/10/03(火) 20:35:53.33

>>707
オイラはスジ肉を圧力鍋で炊いて煮込むより時短（15分でOK）してる
圧力鍋に入れる前に一度茹でて灰汁抜きをするけど、この一手間がI LOVE GYU

嫌いじゃなければナス＆トマトも辛いカレーにはオススメ

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/03(火) 21:01:05.86

オイラ(笑)

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/03(火) 22:21:46.68

自称がオイラって時点でもう、ね…

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/03(火) 22:38:55.09

IDがないとレスが軽いな

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/04(水) 20:20:57.17

業務用バーモントを買おうかどうか迷ってるけど
買った人いる？
小売のバーモントは
自分が知ってる１５年以上前のとは味が変わってしまったし

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/05(木) 15:57:52.32

>>713
味は業務用でも変わらんだろ

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/05(木) 16:43:24.66

ジャワは違うって聞いた事がある

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/05(木) 17:39:07.60

ジャワ業務は店が味を加えるの想定してるヤツだよねたしか。

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/05(木) 19:06:54.48

それなのに、実際はジャワは業務の方が旨いんよね
家庭用にわざわざ業務を買ってる人もいるくらいだから

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/05(木) 20:39:55.40

ジャワカレーの独特の味・風味は
何が由来？
業務用でも家庭でも、ゆるぎない個性があるよね

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/06(金) 01:16:01.39

業務スーパーの冷凍肉団子でカレー作ってみた

材料は
プレミアム熟の辛口大箱半分（約4皿分）
肉団子250g・ニンジン300g・タマネギ250g
ジャガイモ200g・シメジ大袋

肉団子は電子レンジで完全解凍
ニンジンとジャガイモは電子レンジで軟らかく
タマネギはシャキシャキ感を残すため生のまま投入
ジャガイモは煮崩れ防止に最後に入れてあまり煮ない

ルウ以外の味付けは煮る前にコンソメ・砂糖・白だし
各小さじ一杯と中濃ソース大さじ一杯
水溶き片栗粉を加え充分加熱＋練ってトロミをプラス
最終仕上げにガラムマサラとガーリックパウダー

炒める工程がないから一時間ちょっとで完成
個人的には十分美味しかったし家族にも好評
て言うか肉よりずっと柔らかいから
年寄りや子供には肉団子の方が喜ばれそう
肉よりはるかに安上がりで嵩もあるしね

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/06(金) 04:48:16.27

>>717
Amazonのレビュー見る限り、通常版よりマズくて量が多いから後悔したって話ばっかりだぞ

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/06(金) 10:00:14.33

業務用は基本的にリニューアルしないから発売当初の味のままで
家庭用はリニューアルしまくっているから、発売当初とは最早別物なんじゃね？

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/06(金) 10:31:07.02

業務用は度々味が変わると店側が困るだろうな
客に「この店のカレーはコロコロ味が変わる」とか言われてさ

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/06(金) 13:54:47.10

>>722
そういうことか

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/06(金) 18:44:18.15

胃腸の調子が悪いから今日は辛くない辛口カレーにしようー

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/06(金) 19:00:57.22

>>724
意味不明

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/06(金) 19:03:47.84

フェンネルとか胃腸向け漢方的な
スパイス後乗せとかすれば

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/06(金) 19:04:09.05

ケチ臭い話だし完全に個人的意見なんだけど、
カレー＝牛肉料理であって、意外とコストがかかるイメージ。
チキンやポークのカレーはピンと来ないし、野菜やシーフードなんか尚更。
なのに肉団子＝ミートボールだと、何故かそんなに違和感を覚えないんだよね。
そう言えば形状が違うだけのハンバーグカレーも気にならない。
業務スーパーの冷凍肉団子は500グラムで税抜き160円くらいで安い
（鶏肉ちょっぴり＋ツナギ大量の結果だろうけど）から
ドバッと入れちゃってもサイフに響かないし、一度試してみようかなぁ。

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/06(金) 19:23:03.70

>>725
インド人なんだろ

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/06(金) 20:50:51.18

もし業務スーパーの冷凍肉団子がイヤでなければ
カレー作りをコストダウン＆時短できるな
毎日でも喰いたいけどレトルトではイヤ～ンな
厄介なカレージャンキーにはアリかも知れない

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/07(土) 05:52:30.75

>>727
肉含有量35%くらいのあれか。肉ってより練り物に限りなく近い物だったな
練り物として鍋やおでんの具にすればなんとか食える味だった
あれが肉の代わりなのは嫌だなあ

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/07(土) 07:35:05.07

俺は肉無しのカレーでも平気

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/07(土) 07:40:50.32

加工肉ならばサイコロステーキが良い解凍して纏めてハンバーグ
ばらばらにするとひき肉にもなる
怪しい肉団子よりは魚肉ソーセージも良いどちらかと言えば給食のカレーみたいのに合う

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/07(土) 07:55:29.18

カレーに肉団子はボリュームが出て嫌いじゃないんだけど
「肉団子カレー」って言うから違和感があったんだな
「ミートボールカレー」なら普通に受け入れられる

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/08(日) 18:23:58.39

肉団子のカレーは「解せぬ…」てなるのに
シチューだと何とも思わないのは俺だけ？

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/08(日) 18:49:36.51

ハンバーグカレーもあるから、肉団子=ミニハンバーグと考えればOKかな

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/08(日) 21:26:36.48

僕はカレー!私ハンバーグ!ってCMやってたカレーあったよね

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/08(日) 21:44:46.88

>>648
ようやくハウスの新作各種を置いてある店を見つけた
鰹出汁の新製品見たけど、おでんだしのS&Bの「和風カレー」の場所を奪えずに消えていきそう

>>634
その店に横須賀フレークもあったけど、牛肉or鶏肉指定なんだね
5皿分\300越えとちょっとお高い

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/08(日) 23:55:22.28

肉団子のカレー自体は別におかしいと思わんが
カレーの素以外の業スー食材の話は業スースレでやればいいと思う

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/08(日) 23:57:00.21

ハンバーグカレーのほうが肉団子カレーより変だろ
ハンバーグカレーはトッピング文化の外食カレーが生み出した変な食い物

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/09(月) 03:31:58.91

トップバリュグランカレー
【製造所名】
　エスビーガーリック食品株式会社　高田工場

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/09(月) 05:58:27.65

>>740
近所のマックスバリューはまだ置いてないよ。印度風が発売されたら即買いだな。

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/09(月) 08:34:59.47

>>740
> エスビーガーリック食品株式会社
ガーリック？？？
すごい社名やな

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/09(月) 10:17:57.15

>>741
もう売ってるよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/09(月) 11:50:07.75

ハウス印度カレー作ってみたけど、良くも悪くも昔の高級カレールーだな
芋が煮崩れるのを前提にした緩さになってるようで、芋抜きだと塩辛さが気になった

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/09(月) 12:22:48.01

インドカレーは緩いもんだよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/09(月) 16:53:52.25

水不足だったのね

都内だけど、オリエンタル即席が手に入った…
あれっぽっちで5皿分も作れるのか不安な量

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/09(月) 17:56:59.19

>>746
オリエンタルすごく好きだわ
アレンジのしがいがあるカレー

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/09(月) 19:24:08.69

業務用ハウス印度カレー愛用で
業務用バーモンド買ってみた
印度に似た味で問題なく美味しかった

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/09(月) 21:35:48.84

>>748
×バーモンド
○バーモント
アーモンドじゃないんだからと何度言ったら分かるんだマッタク

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/09(月) 22:05:13.63

>>749
あらー
トのはずだったのに誤入力
失礼しますた

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/09(月) 23:39:39.93

特売で買いすぎたゴールデンの賞味期限が迫ってきた
俺もコストカットで肉団子カレーにして消費するか

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/09(月) 23:42:38.52

そういや期限気にしてなかったが
うちもどっかにカレーの素埋まってたはず・・

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/10(火) 06:25:59.70

>>749
ハウスの人かってぐらい怒るよないつも(笑)。

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/10(火) 07:40:53.19

ジュラシック・パーク⇒ジェラシック・パーク
ブルース・ウィリス⇒ブルース・ウィルス
ミリタリー⇒ミニタリー

バーモント⇒バーモンドはこれらと同じく低能の証

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/10(火) 10:27:32.17

バーモンド州でカレー食べたい

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/10(火) 10:40:25.07

文的にはバーモンドでいいんじゃないの？

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/10(火) 10:51:06.11

>>756
VERMONTがどうすればバーモンドになるのか説明してみろよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/10(火) 11:05:36.68

バーモントカレー
バーモンドカレー
発音してみ？
ドのほうが言いやすいでしょ

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/10(火) 11:16:50.40

>>758
全然そんな事ないんだが？
自分の認識がどこへ出しても正しいと
認められるとは限らないと自覚した方がいい

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/10(火) 11:19:14.67

バーモントではなくバーモンドと発音or綴る要素は一切見当たりませんなぁ…。
ttps://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/71chF7kMyGL._SX522_.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/10(火) 11:24:16.89

アホばかり

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/10(火) 12:24:28.69

「ルー」ですか「ルウ」ですか「ルゥ」ですか。

**カレーなる名無しさん** · 2017/10/10(火) 12:36:28.66

答えてくださいよ、バーモントさん