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【大阪】カレー店＆インド(アジア)カレー【近畿】39 [無断転載禁止]©5ch.net

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0001カレーなる名無しさん2017/05/31(水) 22:52:20.58ID:LRgx+dns
extend:on:vvvvv:1000:512

引き続き大阪（関西）のカレー店を語りましょう

前スレ
【大阪】カレー店＆インド(アジア)カレー【近畿】38
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/curry/1489709067/
0844カレーなる名無しさん2017/07/22(土) 12:29:57.79ID:wIWjjgkt
欧風以外は混ぜて食べるがそれがどうした
0845カレーなる名無しさん2017/07/22(土) 13:28:18.85ID:???
スリランカカレーは混ぜるよね
0846カレーなる名無しさん2017/07/22(土) 13:32:18.11ID:???
欧風以外はって
全てごちゃごちゃに混ぜて食うって正直に言えよ
0847カレーなる名無しさん2017/07/22(土) 13:41:21.43ID:???
そこは「正直に」というより「正確に」では？
0848カレーなる名無しさん2017/07/22(土) 13:49:43.76ID:wIWjjgkt
郷に入っては郷に従え守ってるだけだぞ
混ぜて食うべきものは混ぜて食う
08498472017/07/22(土) 13:57:44.93ID:???
あ、ごめん読み間違えしてた。
0850カレーなる名無しさん2017/07/22(土) 15:50:57.66ID:???
カレーをグチャグチャにゲロみたいに混ぜて食うのは、
土人と朝鮮人と大阪民国人だけ
0851カレーなる名無しさん2017/07/22(土) 16:29:23.98ID:???
大正生まれの死んだじいさんはカレーにソースかけて混ぜて食ってたが
親父の世代からは混ぜて食う人は少なくなった
おれは混ぜない
もう大阪で混ぜて食う人はまれだよ
0852カレーなる名無しさん2017/07/22(土) 16:34:06.15ID:wIWjjgkt
地域対立煽りとかチョンの自己紹介かな？
0853カレーなる名無しさん2017/07/22(土) 17:20:53.48ID:???
>>850

もー天神祭まで１週間を切りましたよ

レヴェルちゃんもチンコの皮を切りなさいw w w

(　＾Д＾) ぷっ
0854カレーなる名無しさん2017/07/22(土) 17:55:11.64ID:???
https://gurutabi.gnavi.co.jp/a/a_2006/


元横濱カレー博物館責任者によると・・・

※スパイスカレーとは…大阪発祥の創作カレーのこと。明確な定義はないが、仕上げにスパイスを振りかけるなど、スパイスの香りを重視したカレーが多い。

だってさw w
カレー業界の人に有名なサイトで紹介されてるね

スパイス嫌いのレヴェルちゃん息してる？
0855カレーなる名無しさん2017/07/22(土) 19:00:49.49ID:gqbzyocr
>>843
ほうほう・・・混ぜないけどw
どうして混ぜると思ったのかな？
宿題１つ追加ねw
もしかして「混ぜて食べるww」って言えば>>816の宿題から話題を逸らせると思ったのかなw
頭が悪いからどんどん墓穴を掘っていくねw

次は頑張れよw
0856カレーなる名無しさん2017/07/22(土) 21:03:29.76ID:???
仕上げにスパイスを振りかける

レヴェルひっくｗ
0857カレーなる名無しさん2017/07/22(土) 21:51:54.72ID:???
>>856
スパイスの香りは発揮性なので加熱でとんでしまう
香りをたたせたい時は調理の最後・食卓で振るんだよ
カレーに限らず色んな料理で行われてる
逆に素材の臭み消しや油に香りを移したい時は調理の前半にスパイスを使う

仕上げにスパイスを振るのがどうしてレベルが低いのか説明してもらえるかな？
0858カレーなる名無しさん2017/07/22(土) 21:56:19.84ID:???
>>857
コロ８とかスパイスをふりかけみたいにして驕り高ぶってる店あるけど
スパイスの効果の出し方わかってないよな
見た目だけ求める客も大喜びだし
0859カレーなる名無しさん2017/07/22(土) 21:59:13.67ID:???
>>858
だからどう料理のレベルが低いのか説明してもらえるかな？
0860カレーなる名無しさん2017/07/22(土) 22:10:21.30ID:gqbzyocr
ゴヤクラと辛激屋に行った
ゴヤクラはゴヤクラキーマと牛豚マーラーあいがけ
両方とも完全にカレーじゃなかった
めちゃくちゃ美味かったけどチキンキーマ程ではない
やっぱりゴヤクラはチキンキーマなのかな

辛激屋はここでよく褒められているから期待していたんだけど、
ルーが甘くてあまり好みじゃなかった
普通のチキンカレーにしたんだけど、ドライカレーや黒カレーなら全然違う味だったりするのかな？
卓上においてあるラー油みたいなタレは美味しかった
0861カレーなる名無しさん2017/07/22(土) 22:10:39.46ID:???
>>858
スパイスカレーの店は調理にスパイス使ってなくて
最後にだけ上にスパイス振りかけてるの？
そんな訳ねーだろ
調理にもスパイスを使い、最後に見た目と香りを強調したいので
仕上げにもスパイスをかけてるんだろ
それがなんでいかんの？
0862カレーなる名無しさん2017/07/22(土) 22:20:54.36ID:???
>>860
ゴヤクラは話にならんだろ
辛激屋は黒カレー食べないと意味ない
ドライカレーも美味しいけどな
0863カレーなる名無しさん2017/07/22(土) 22:22:29.78ID:???
>>858
スパイスの効果とやらを分かってらっしゃるアナタ様が
スパイスカレーの各店の売上をぶっちぎりで上回る程の
カレーを出す店を出せばイイじゃんw w

口先だけでなんの実力もないヤツには無理やろうけどなw w (　＾Д＾) ぷっ
0864カレーなる名無しさん2017/07/22(土) 22:31:34.64ID:wIWjjgkt
レヴェルボコボコで草
0865カレーなる名無しさん2017/07/22(土) 23:12:14.55ID:gqbzyocr
>>862
そうなんか
機会があれば今度は黒カレー食べてみるよ
ゴヤクラ話にならんてのは不味いってこと？
俺は大好きなんだけどやっぱり好みが分かれるのかな
0866カレーなる名無しさん2017/07/22(土) 23:13:28.08ID:???
>>856
フランス料理で肉料理とかスープに
パセリとか砕いたナッツを散らすけど
あれもレヴェルが低いのかなあ〜
0867カレーなる名無しさん2017/07/23(日) 00:12:22.14ID:???
せやから今更ゴヤクラを盛り上げなくてもええねん。俺も好きやけどチキンキーマしか食わん。あれはめちゃ美味
0868カレーなる名無しさん2017/07/23(日) 01:14:46.59ID:mIP9vbUS
レヴェルくん今日もまた逃げたのかよ
煽りの引き出しも少ないしほんとにつまんねーやつだな
0869カレーなる名無しさん2017/07/23(日) 04:36:12.26ID:???
自演でゴヤクラのネガキャンしてるのがレヴェルとかいうアホ
0870カレーなる名無しさん2017/07/23(日) 06:30:42.16ID:???
ぼくはスパイス沢山な食べ物はおなかが痛くなってしまうのですw
だから食べれる人がうらやましいのですw
だからちょんとかう〇ことかいってしまうけどそれがどうしたw
ぐらい書いてほしいよねwww
0871カレーなる名無しさん2017/07/23(日) 06:36:45.45ID:???
ド素人が作った粉っぽくて埃っぽいだけのオリジナルスパイスカレー()にはもうウンザリ(>_<)
0872カレーなる名無しさん2017/07/23(日) 08:09:09.93ID:???
>>871
埃っぽいカレーに当たったことないわw
埃って表現以外になにかないw
とくまさここいちが粉っぽいのなら同意するw
0873カレーなる名無しさん2017/07/23(日) 08:55:55.24ID:???
ソーマとかボタニとか超ホコリっぽいじゃん
0874カレーなる名無しさん2017/07/23(日) 09:21:54.73ID:???
スパイスカレーとかほざいてるヤツは本当にレヴェル低い
http://i.imgur.com/m5Rig8N.jpg
0875カレーなる名無しさん2017/07/23(日) 09:44:20.24ID:mIP9vbUS
>>874
>>855,816
に返信よろしくー！
逃げられると思った？
0876カレーなる名無しさん2017/07/23(日) 10:49:35.69ID:IrRJhr+y
シバ旨いけど客いないな
0877カレーなる名無しさん2017/07/23(日) 14:44:03.99ID:???
>>874
上にスパイスを仕上げにかけたら
どう料理のレベルが低いのか
そろそろ説明してもらえるかな？
0878カレーなる名無しさん2017/07/23(日) 15:44:41.65ID:???
>>873
食べる前にまぜないで吸ってるのかなw
食べ方まちがってるぞw
0879カレーなる名無しさん2017/07/23(日) 17:05:29.83ID:???
スリランカ人に謝れ
0880カレーなる名無しさん2017/07/23(日) 19:28:20.88ID:mIP9vbUS
>>879
はやくーw
0881カレーなる名無しさん2017/07/23(日) 21:30:26.45ID:???
粉っぽいカレーってなんだろ
コロンビア8かな
そういえばコロンビア8のレトルトキーマカレーが出ることが決まったと話題だな
0882カレーなる名無しさん2017/07/23(日) 21:33:20.49ID:???
レヴェル大せんせいには大阪スパイスカレーのどの辺が
スパイスの効果の出し方がダメなのか
教えていただきたいw w w w
0883カレーなる名無しさん2017/07/23(日) 22:03:56.71ID:???
レヴェルちゃんがつぶれたカレー店の元店主だったら笑うなw

2ちゃんで自演アラシとか

負け犬すぐる

(　＾Д＾)ぷっ
0884カレーなる名無しさん2017/07/23(日) 22:55:38.84ID:mIP9vbUS
潰れたカレー店の店主に失礼だぞ
0885カレーなる名無しさん2017/07/23(日) 23:08:52.63ID:???
>>881
コロンビア8はふりかけみたいにスパイスかけて勝ち誇ってるけど
カレーを構成する上での本来のスパイスの活かし方とは違うんだよ
まあ子供だましみたいな演出に大喜びの客もいるから是非は問えないけどな
ただ本物のカレー家はどう思うかではあるが
0886カレーなる名無しさん2017/07/23(日) 23:36:22.62ID:???
>>885
カレーを構成する上での本来のスパイスの活かし方とは
具体的にどういう技法なんだよ？
説明してみろ
0887カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 07:48:31.74ID:???
自演乙
0888カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 07:48:53.45ID:???
ド素人が作った粉っぽくて埃っぽいだけのオリジナルスパイスカレー()にはもうウンザリ(>_<)
0889カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 07:54:34.39ID:???
スパイスカレーと言っているもの全てにウンザリだがｗ
0890カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 08:03:45.80ID:???
>>888
病院に相談にいきなさいw
>>889
おなかいたくなるのか？w
0891カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 08:25:34.14ID:???
自演乙.
0892カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 10:26:18.70ID:CoTh4t+k
以下>>885の謎言語「本物のカレー家」がなんなのか考えるスレ
0893カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 11:12:18.03ID:???
「埃っぽい」もどういうものを指すのか考えてあげて！
0894カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 11:13:44.02ID:???
自演乙w
0895カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 11:15:41.76ID:???
大阪のカレー屋の糞不味さを紛らわす為に必死だな
哀れだな
0896カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 11:49:20.47ID:???
>>895
どーでもいいから
カレーを構成する上での本来のスパイスの活かし方とは
具体的にどういう技法なんだよ？
説明してみろ
0897カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 12:20:35.84ID:???
カスリメティのこと？
確かにあれは埃っぽい匂いがする。
コロハチは特にひどい。
三ノ宮のヒンホイもあれふりかけるせいで全体の味をこわしてたな。
でもソーマはそれほどカスリメティ使ってないぞ。

続出するスパイスカレーの新店は
ホールスパイスの風味をじっくり油に移す（テンパリングだっけ）手法を
やってるんかな。
0898カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 12:53:17.37ID:???
ネタ振り小出しにして必死だな
大阪のカレー屋が糞不味いことに変わりはないのに
0899カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 12:54:10.27ID:???
仕上げに挽きたてスパイス（爆）
0900カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 12:58:11.84ID:???
頼むから、スパイスは工場で挽いたもん使ってくれｗ
ド素人が挽いたオガクズみたいなゴミ使うなｗ
しかもそれを仕上げにかけないでくれｗｗｗｗｗ
0901カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 12:59:13.77ID:???
こういうのなｗ
http://hiruhaku.com/wp1990/wp-content/uploads/2014/02/P1010826.jpg
0902カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 12:59:32.20ID:???
豚のエサかよｗ
0903カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 13:04:08.29ID:???
こういうのとかなｗ
http://pu-3.com/manpuku/wp-content/uploads/2016/02/IMG_0641.jpg
0904カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 13:05:44.08ID:???
糞舐め☆レヴェル☆ホモ太郎さん、連投お疲れさまでふ
ところで
カレーを構成する上での本来のスパイスの活かし方とは
具体的にどういう技法なんでふか？
説明してみ
0905カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 16:17:51.06ID:WpOEA8Ta
>>898-903
話題逸らしに必死だね
頭悪いからそれすらもバレバレだねw
0906カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 17:28:41.33ID:???
朝挽きスパイス（苦笑）
0907カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 18:20:58.23ID:???
>>906
スパイスの香りは揮発性なので
調理のなるべく直前にすりつぶして
その日のうちに使いきるのが良いんだよ
0908カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 19:11:27.70ID:9CkDOPMO
>>903
これノムソンですか？
0909カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 19:19:21.90ID:???
糞舐め☆レヴェル☆ホモ太郎の自演ショーですか？
0910カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 19:44:37.39ID:9CkDOPMO
>>909
すいません
あなたたちの会話に乱入する気はなくて、単にそうかなと思っただけです。
私はあなたの相手してる方ではないです。
0911カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 19:45:44.11ID:???
>901>903
あら美味しそう！
0912カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 21:02:05.11ID:???
>>907
( ﾟ,_ゝﾟ)ﾌﾟｯ
0913カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 21:05:09.75ID:???
>>892
命がけでカレー道極めてるってことだよ
ヘラヘラカップルで食べ歩きしてるような有象無象とは違うってことだ
0914カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 21:11:29.70ID:???
画像見てたらスパイスカレー食べたくなってきた
0915カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 21:14:17.50ID:???
大阪って本当にレヴェル低いよな
0916カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 21:16:10.62ID:???
>>901
手前のキーマがうまそう
店どこ？
0917カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 21:17:47.78ID:???
>>912
糞舐め☆レヴェル☆ホモ太郎ちゃん
カレーを構成する上での本来のスパイスの活かし方とは
具体的にどういう技法なん？
説明してみ

(　＾Д＾)ぷっ
0918カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 23:10:30.97ID:???
大阪ってレベル高すぎるよなw w w w w w
0919カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 23:15:57.52ID:???
>>918
有象無象が行く店は多いけどな
本物のカレー家の舌に敵う店はほとんどないよ
0920カレーなる名無しさん2017/07/24(月) 23:41:19.80ID:???
>>919
オマエの家カレーなんかどーでもイイから
カレーを構成する上での本来のスパイスの活かし方とは
具体的にどういう技法なんだよ？
説明してみろ
0921カレーなる名無しさん2017/07/25(火) 00:19:45.44ID:fXQlZs5j
ていうかカレー家ってなんだよ
0922カレーなる名無しさん2017/07/25(火) 00:45:13.61ID:???
「かれーけ」と読むかもしれない。
0923カレーなる名無しさん2017/07/25(火) 00:58:30.04ID:???
「かれーち」の可能性も否定できない
0924カレーなる名無しさん2017/07/25(火) 01:06:17.25ID:???
武道家、芸術家、音楽家、カレー家だろ
俺は恥ずかしいよ
日々何も考えず有象無象の如くカレーを食べてきただけだから
ただ単に空腹を満たすためだけにな
魂を削りながらカレー道を極めてきた先達に顔向けが出来ない
0925カレーなる名無しさん2017/07/25(火) 01:58:29.75ID:XQoPfBDs
はえ〜ぐうためになるンゴ
0926カレーなる名無しさん2017/07/25(火) 02:01:42.08ID:fXQlZs5j
それは美味しいカレーを作る人のことを言うのかそれとも
ただ食うだけのやつのことを言うのかどっちなんだ！
0927カレーなる名無しさん2017/07/25(火) 02:10:35.51ID:???
>>924
それなんか試験でもあるのかw
カレー家一級とかw
後掛けスパイスがきらいなんだねw
おなかいたくなるのか？w
0928カレーなる名無しさん2017/07/25(火) 03:15:56.94ID:???
>>924
お前のキモい妄想なんか
どーでもいいから
カレーを構成する上での本来のスパイスの活かし方とは
具体的にどういう技法なんだよ？
説明してみろ
0929カレーなる名無しさん2017/07/25(火) 08:13:50.82ID:???
今日NHKで放送の趣味どきっ！　カレーの世界は「香りが決め手！極上スパイスカレー」
番組内容はスパイスカレーが今ブーム
実は60年以上前からスパイスカレーが東京にあった
だってさ
息してる？糞舐め☆レヴェル☆ホモ太郎ちゃんw w w
0930カレーなる名無しさん2017/07/25(火) 09:03:31.37ID:???
60年前に東京ではやったものを今頃追っかけている大阪カレー界
レヴェルひっくｗ
0931カレーなる名無しさん2017/07/25(火) 09:39:40.34ID:???
なるほど６０年以上前から東京で流行っていたスパイスカレーを認めるわけですね？
0932カレーなる名無しさん2017/07/25(火) 09:42:56.11ID:???
>>930

(　＾Д＾)ぷっ　だっせ〜w w w
0933カレーなる名無しさん2017/07/25(火) 09:46:55.70ID:???
６０年以上前「から」ではないけどな
今流行ってねーしｗ
しかも、６０年以上前「に」東京で流行っていたスパイスカレーは、
ホコリまみれの粉まみれじゃねーしｗｗｗｗｗ

バカだねえ
0934カレーなる名無しさん2017/07/25(火) 09:53:05.22ID:???
そうでしたか。スパイスカレーはおいしいですよね。
0935カレーなる名無しさん2017/07/25(火) 10:09:42.34ID:???
>>933
おい、負け犬
どーでもいいから
カレーを構成する上での本来のスパイスの活かし方とは
具体的にどういう技法なんだよ？
説明してみろ
0936カレーなる名無しさん2017/07/25(火) 10:21:38.87ID:IzI5OCP3
論理的に反論できなくなったので
いつもの低能ワードを連投して誤魔化そうとするも
煽りに耐えられずについつい反応して
やっぱり論破される気の小さいレヴェルくん
0937カレーなる名無しさん2017/07/25(火) 10:46:13.92ID:???
お前ルールで戦えとでも？
いくら煽っても無駄

あ、ちょっと土俵に乗っちゃったｗ
0938カレーなる名無しさん2017/07/25(火) 11:57:34.11ID:???
東京でもスパイスカレーって言ってるということは
レヴェル的には東京もレヴェルとやらが低いのかなぁ〜？
0939カレーなる名無しさん2017/07/25(火) 12:40:51.00ID:???
まともな店ならインドカレーというだろうな
スパイスｗカレーｗなんて言っている店は全てバッタもん
0940カレーなる名無しさん2017/07/25(火) 13:39:00.49ID:???
今日もスパイスカレー巡り
大阪に生まれて幸せや (*´ω｀*)
0941カレーなる名無しさん2017/07/25(火) 14:03:32.63ID:???
>>939
　　糞舐め☆レヴェル☆ホモ太郎 
　　　　　　　　　↓ 
　　　　 　 　 |ヽ、　　|ヽ　　（⌒）⌒） 
　　　　　　　/　ヽ─┴　ヽ　/　/ 
　　　　　 ／　＼　 　 ／　＼　 
　　　　／　　 ＼　　　 ／　　＼　　　 東京人もNHKも料理研究家水野仁輔も 
　　 　<　　ヽ　 （__人__）　 /　　>　　　スパイスカレーとか言いやがってッ 
　　 　 ＼　　 　　`⌒´　　　／　　　　ものすごくムカツクニダ!! 
＿＿＿_/　　　　　　　　　 < 
| |　　　 |　　.　 ヽ(⌒／⌒,l､ヽ　　　　　ウリだけが正義ニダ！ 日本中バッタもんニダ！
| | 　 　 |.　　＼　｀´　, <＿＿_〉
| | 　 　 |　　　　￣￣　　　　 | 





　　　　　│　　│　　│　　│ 
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　　　 ┬────────┬ 　　十┐・・ ヽ 　/　　　　| 
　　　　|　　　　 たらい　　　　 |　 　 ﾉ　ﾉ　　　_／ 　 ツ　！ 
　　　　＼从从从人从入从,／ 
　　　　‐il|l!_＿＿,＿,＿＿_l!|i‐.､　 ｡ 
　　　　／　 （;;ﾟ＼）ll（／ﾟ;;）　＼｡ﾟ。,　　　　　 ━━┓┃┃ 
　　 　<　　ヽ　 （__人__）　　≦　, ･｡ ﾟ　　　　　　　 ┃　　　━━━━━━━━ 
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0942カレーなる名無しさん2017/07/25(火) 14:58:19.06ID:???
60年前に東京ではやったものを今頃追っかけている大阪カレー界
レヴェルひっくｗｗｗｗ
0943カレーなる名無しさん2017/07/25(火) 15:28:49.01ID:???
東京でもスパイスカレーって言うんだね
地方から大阪のカレー巡礼に来る人いるし
大阪スパイスカレーは全国的に認知されてるね
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。