【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part2 [無断転載禁止]©5ch.net
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0001カレーなる名無しさん 転載ダメ©2ch.net
2017/03/04(土) 10:38:30.81ID:+rk1htta※前スレ
S&Bやハウスなど市販のうまいルーを教えて
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/curry/1385879218/
VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:----: EXT was configured
0068カレーなる名無しさん
2017/03/17(金) 16:33:43.00ID:COFKuK4j0069カレーなる名無しさん
2017/03/17(金) 17:09:05.08ID:VyRcEztL味の仕上げとして安いレトルトカレーを入れちゃうのもいいですね。
レトルトの封を開ける前に中の具材を揉んで潰してから。
カリー屋カレーみたいな洋風?欧風のものじゃなく、
あくまでも普通のレトルトカレーがいいです。
>>67
牛乳は便利ですね。
カレーの日持ちが悪くなるので状況によりけりですが。
ポタージュスープの粉末って便利ですよね。
お茶碗一膳分カレーが食べたいとき、カレー粉とポタージュを
牛脂と少ないお湯で溶いてフライパンで炒めて
簡易的なカレーを作ったことがあります。
>>68
それですよ!それ!工夫で変わること、美味しくなることの愉しさ!
0070カレーなる名無しさん
2017/03/17(金) 17:44:36.64ID:RJ2dg3EH0071カレーなる名無しさん
2017/03/17(金) 20:11:32.75ID:A7qKnWhf0072カレーなる名無しさん
2017/03/17(金) 20:15:00.08ID:VyRcEztLスナックやカップ焼きそばみたいな感じですけどね
人が食べ残したものが腐りさえしなければ
ああいう臭いになるのかなあと
まあゴキブリだって生き物だから
美味しいものを食べたいでしょうね。
0073カレーなる名無しさん
2017/03/17(金) 20:53:13.24ID:pKkeCcZ8・大手カレー屋チェーン店のカレーに似ている味だと思った。おいしいと思う
・スパイスの風味やとろみ具合もちょうどいいと思う
・ペーストなので溶けやすい
・3人で分量がちょうどいいと思った
・コスト面では、普通のカレールーの2倍ぐらいなのがなあ
0074カレーなる名無しさん
2017/03/17(金) 21:57:54.19ID:Nan93hIR俺も最近はZEPPINなんだけど、中辛と辛口で迷う。
中辛の味の方が好きなんだが、辛さが足りない。
0075カレーなる名無しさん
2017/03/17(金) 22:59:21.69ID:zgoHM4SFシチューのルウは安物でも問題なく喰えるんだけど、
カレーのルウはとにかく値段が覿面に物を言う感じ。
安いのは味もチープでとにかく薄っぺらで深みがない。
それを工夫して自分好みにするのも楽しいけど、
元がアンマリだとかかる手間も増えて割りに合わない。
0076カレーなる名無しさん
2017/03/17(金) 23:01:15.47ID:3LC/v2Z/CoCo壱番屋のカレーはハウス食品がカレースパイスを卸してますよ
印度カレーだかジャワカレーの業務用をCoCo壱番屋向けにアレンジした物を使っているらしいです
なのでハウス食品のカレールウは大手チェーン店のカレーの味に似ています
0077カレーなる名無しさん
2017/03/17(金) 23:20:55.32ID:QJJC+l4S0078カレーなる名無しさん
2017/03/17(金) 23:44:37.44ID:VyRcEztL何種類か作って少しずつ食べたいです
0079カレーなる名無しさん
2017/03/17(金) 23:49:34.37ID:zgoHM4SFウザがられて嫌われるって知らないのか?
0080カレーなる名無しさん
2017/03/18(土) 04:02:08.88ID:YP20LvCMそんなこと気にしないでいいんですよ
つまんない書き込みなんか読み飛ばせばいいんですから
0081カレーなる名無しさん
2017/03/18(土) 16:34:30.90ID:ZJeSEj5Qイオンになかった
まいばすけっと3店舗回ってようやく確保(棚の値札に赤丸の終了印あり)
印度は類似の商品が思いつかないんだよな
(ハウスのマサラはスパイスくささが弱くて何か違う)
0082カレーなる名無しさん
2017/03/18(土) 17:46:26.05ID:LCV3eWKtグランカリーのブランドサイトは残ってるけど、
商品情報は既に消えてる。
事実上の全粒粉の後継製品だったから、
次はどんな形で出してくるのか興味あるね。
0083カレーなる名無しさん
2017/03/18(土) 19:21:36.67ID:e3y39bV7まあ安い奴なんか二種類混ぜても美味いもんな。
0084カレーなる名無しさん
2017/03/18(土) 20:36:54.16ID:81sfr2IG直径18cmの鍋だと具を少なめにしないと溢れるしかき混ぜるのも気を使うし
直径28cmの深型フライパンだとデカすぎるしで
一つ新しいのを買おうかと思うんだが
麺一人前+肉や野菜も一緒に茹でられるサイズが欲しいとも思ってるので
同じサイズでいけそう
0085カレーなる名無しさん
2017/03/18(土) 20:39:41.33ID:81sfr2IG× 直径28cmの深型フライパン
○直径28cmの深型鍋
0086カレーなる名無しさん
2017/03/18(土) 22:18:38.79ID:ia0GDQHd俺は18cmのでちょうどだな
0087カレーなる名無しさん
2017/03/18(土) 23:02:48.79ID:QTAImJ0Pただし肉の煮込みには全くむかない
0088sage
2017/03/18(土) 23:36:07.66ID:pjA+fBH+めっちゃ美味しく完成!
0089カレーなる名無しさん
2017/03/19(日) 00:04:39.95ID:+79Kwt4T賞味期限切れてただろ。
0090カレーなる名無しさん
2017/03/19(日) 03:45:46.51ID:PXHPaxwyメーカーがそのことを「売れない 人気が無い」と勘違いしてしまい消えていく製品もあるんじゃないかな
ネット通販では耐久消費財なら買っても良いんだけど
食品を注文するのはなんだか抵抗がある
0091カレーなる名無しさん
2017/03/19(日) 03:55:38.28ID:Tk1yOQO+メーカーはその違いをちゃんと把握してるんだろうか
0092カレーなる名無しさん
2017/03/19(日) 06:22:34.06ID:3L3xrvJx0093カレーなる名無しさん
2017/03/19(日) 07:34:22.74ID:jz2s6WbBカレーとは違うけど
日新デカ王焼そばは好きだったのに店が置かないせいで入手しづらいまま消えてしまった
0094カレーなる名無しさん
2017/03/19(日) 07:37:45.50ID:02myKE3/正しいかどうかの指標でしかないんですよね
担当者が消極的に販売すると消極的な結果しかでないから
余程のことがないとやっぱり売れないだろうってことになる
0095カレーなる名無しさん
2017/03/19(日) 08:41:08.33ID:hHHSvuin大衆向けじゃなくてマニア向けの製品を買い求めるお客様だっているんだよ
それなのに店が売ってくれないんだから買えるわけがない
そういうことと製品自体の不人気を一緒くたに考えられては困る
0096カレーなる名無しさん
2017/03/19(日) 10:25:35.69ID:rUzr6PaAそんな事は販売店の規模に依る。
売っている店に行くか、注文出して
箱買いすれば。
客の注文に100%応える必要はない。
0097カレーなる名無しさん
2017/03/19(日) 10:42:03.15ID:aAvdsHOrお客様はお情けで来店してくれるわけじゃない
0098カレーなる名無しさん
2017/03/19(日) 11:02:39.78ID:6ORoNvAa安くて美味しいものでもメーカーの規模が小さいと仕入値が高かったりするわけで。
その点大手メーカーなんかはスケールメリットや流通網の整備で利益を度外視してでも
シェアを獲得するために安く卸すこともあるだろうし。
0099カレーなる名無しさん
2017/03/19(日) 15:09:19.81ID:UY+E2r7N0100カレーなる名無しさん
2017/03/19(日) 17:56:22.52ID:EPTQ9JK+消えていった一発屋のルーたちも味は美味しいのばかりだったのに
全粒粉と地中海は定番化すると思ったのになあ
キワモノ系ですぐ消えると思ったとろける濃いカレーはデミグラスカレーという差別化のおかげか生き残った
0101カレーなる名無しさん
2017/03/19(日) 18:04:08.56ID:+79Kwt4T0102カレーなる名無しさん
2017/03/19(日) 19:02:23.81ID:dFXyKs3L「激マズ」評価されていても、1回くらいは買うのにな、と思う。
まず、中々興味が湧かないので。
0103カレーなる名無しさん
2017/03/19(日) 20:37:25.68ID:KUJF0Y6F直径22センチ 圧力鍋 。
これが規格だから。
ところで、業務用カレー の 1キロ は買わない方が良い。
家庭向けのルーは 果物などの 旨味が入ってるが、業務用のルーには無い。だから、全然得しない。
0104カレーなる名無しさん
2017/03/19(日) 20:56:08.06ID:E6ZNaorY0105カレーなる名無しさん
2017/03/19(日) 23:57:54.98ID:mNbKrPF/うどんと同じ濃さのつゆを作って、つゆ200mlにつきルウ1片
(一皿分)の割合で溶かすと結構美味しいカレー鍋つゆになる。
(自分はここにハウス「ホットガラムマサラ」と一味で辛味を足す)
カレーライス用としてはいかにも安物のコクも何もない味で
自分でいろいろ手を加えないと全然物足りないルウだけど、
カレー鍋には出来合いのつゆや素より安上がりでバッチグー(死語)。
0106カレーなる名無しさん
2017/03/20(月) 01:06:30.11ID:l/ffxfGyスパイシーカレーは確かにうどんにも合いそうですね。
カレールー自体が良くも悪くもwスパイス重視であっさりしている分
めんつゆのコクや出汁の旨味を足してもうるさくならないでしょうし
古奈やみたいに少し牛乳を足してもいいでしょうし。
そのまま作って物足りなく感じる製品が
ダメな製品とは限らないことを如実に示している一例だと思いますね。
105さんのようにちゃんと自分なりの工夫ができる方には
スパイシーカレーみたいなちょっと物足りないよう要素がある
製品の方が活用の幅が広いのかもしれないですね。
0107カレーなる名無しさん
2017/03/20(月) 08:05:52.36ID:/ye70tkF昔からこんなに塩分多かったっけ?
塩分控え目のおススメあったらお願いします
0108カレーなる名無しさん
2017/03/20(月) 09:02:05.17ID:FJm1Twtd★下炒めに有塩バターを大量に使っている
☆規定の量の水を入れていない
☆煮込み方の火が強い、時間が長いなど、メーカー想定より多く水分が蒸発
☆吸水する食材を大量に入れてる
などが疑われることになる
硬くて塩辛いなら、☆の項目の1つ以上でしょうne
0109カレーなる名無しさん
2017/03/20(月) 09:23:41.46ID:FrwovSkmまだ知らん人がいるんだな
製造所固有記号ってのが書いてあるから
それで検索すれば具体的な企業と工場わかる
0110カレーなる名無しさん
2017/03/20(月) 10:49:57.70ID:3FtfVNjZ雑味?が強くカレーっぽさが今まで買ったルーで一番弱い。どこがスパイシーなのか
ゴールデンやこくまろカレーが128円で買えるので値段のアドバンテージもほぼないし
数十円をケチってまでわざわざこれを買う理由が自分にはない
0111カレーなる名無しさん
2017/03/20(月) 10:57:26.95ID:Xf5i8pwQ0112カレーなる名無しさん
2017/03/20(月) 12:39:51.12ID:BgYRY87tマックスバリューのなんて話題になってたっけ?
今話題になっているのはイオンのプライベートブランドのトップバリュの
TOPVALU 辛口 こくと香りの スパイシーカレー 青色パッケージ 激安税込価格 98円
0113カレーなる名無しさん
2017/03/20(月) 12:51:01.73ID:BgYRY87t今の話題になっているのはこれです
https://www.topvalu.net/assets/contents/images/product/45359/4902121904488_PC_L.jpg
0114カレーなる名無しさん
2017/03/20(月) 15:23:01.99ID:FrwovSkm上で話されてるのは、自分で色々足して味をいじりたい人が、
どうせいじるなら安物でいいっていう話だろ?
スパイシーじゃないからこそスパイス足したりして好みにいじりやすいんじゃないの?
>>113
マックスバリュはイオン系の食品のみのスーパーの名称
トップバリュと名前が似てるんでたまに混同してる人がいる
だからたぶん>110が言ってるものはそれのことだろう
128円と98円の差は30円だから数十円というのに合致するし
0115カレーなる名無しさん
2017/03/20(月) 16:05:57.77ID:CwT7TkV90116カレーなる名無しさん
2017/03/20(月) 17:13:57.78ID:FrwovSkm0117カレーなる名無しさん
2017/03/20(月) 17:51:00.43ID:BgYRY87tトップバリュブランドじゃなくてマックスバリューの辛口スパイシーカレーと書いているからですよ
マックスバリューで買ったじゃなくてね
0118カレーなる名無しさん
2017/03/20(月) 20:07:53.99ID:q+wD5lb4下手な奴はやめとけ
0119カレーなる名無しさん
2017/03/20(月) 20:09:38.32ID:uIO911SIいじりがいがあると思うけどなあ
下手な奴や貧乏な奴はやめとけ
もったいないから
0120カレーなる名無しさん
2017/03/20(月) 20:10:02.11ID:uIO911SI0121カレーなる名無しさん
2017/03/20(月) 23:40:59.14ID:aQIXymqK自分で手を加えるのもいいけど、あんまり安すぎるルウだと
加える材料がどんどん増えて手間や予算が増えて本末転倒。
>>120
今どき「カキコ」は使わない方がいいのでは…?
0122カレーなる名無しさん
2017/03/20(月) 23:42:45.02ID:UG3VfY7L0123カレーなる名無しさん
2017/03/20(月) 23:51:51.95ID:hZKV7bQ3赤丸って終了印なの?
98だったので買ったけど。
0124カレーなる名無しさん
2017/03/21(火) 13:13:56.93ID:wXS7ZG3Vあなたが美味しいって評価するルーは
そのまま作ることで自分の好みに近いカレーが
出来上がるルーなんだろうけど、
このスレの人たちはそうとも限らなくて、
自分の慣れている作り方に一番合っている
ルーが美味しいルーだって考える人もいるってことだよ。
美味しいカレーの材料になるルー=美味しいカレールー
って解釈をする人も大勢含まれているわけ。
材料や手間や予算が余計にかかるってことが嫌だって
いうのはあくまでもあなた個人の見解でしかない。
0125カレーなる名無しさん
2017/03/21(火) 15:20:11.29ID:bkstWCQ70126カレーなる名無しさん
2017/03/21(火) 15:23:32.16ID:wXS7ZG3V他人の参考にならないんだよ
美味いか不味いかなんて人それぞれなんだから
0127カレーなる名無しさん
2017/03/21(火) 18:20:18.96ID:i7Jt3WSdTV印度のスパイス感(人により薬臭さを感じる部分)が控えめになるけど
ハウスマサラの物足りなさがなくなった
>>123
安くてうらやましい
棚の値札の赤丸シールは、発注不可(客から見ると在庫限り)の目印だって
0128カレーなる名無しさん
2017/03/21(火) 18:59:11.02ID:KOqD2nDQ都内なら、こっちで買い占めてプレゼントしてあげるんだが。
そこまでの価値は無いよね、と思っている。
0129カレーなる名無しさん
2017/03/22(水) 02:12:09.22ID:J7Nu37HAたまにそこにガラムマサラとかチリペッパー入れたりで
0130カレーなる名無しさん
2017/03/22(水) 02:26:40.66ID:AI/CjsPYS&Bゴールデンが108円?
それって大箱(198g)?
だとしたら安くて羨ましい。
0131カレーなる名無しさん
2017/03/22(水) 02:32:56.56ID:J7Nu37HAそう、お一人様2箱迄だけど、しょっちゅうやってるしね
で、極たま〜にジャワが150円位で売ってるんで、その時はスパイシーブレンドを買ってる
0132カレーなる名無しさん
2017/03/22(水) 02:47:57.53ID:Bxx5P7rz0133カレーなる名無しさん
2017/03/22(水) 03:37:24.41ID:AI/CjsPY店の名前は?
0134カレーなる名無しさん
2017/03/22(水) 03:44:41.70ID:J7Nu37HA東海地方の中堅スーパーつうのでご勘弁を
0135カレーなる名無しさん
2017/03/22(水) 05:43:44.06ID:AI/CjsPY何でさ?
別に営業妨害になるわけでもなし、
むしろ宣伝になるのに。
0136カレーなる名無しさん
2017/03/22(水) 06:52:15.68ID:0feYByEUよその店の安い情報が流れると、うちの店にも安く卸せって
交渉されたりするから、巡り巡ってみんな
安値で買えなくなったりするんだよ。
0137カレーなる名無しさん
2017/03/22(水) 15:18:30.94ID:QKoAUKEM誰もいないなら自分がチャレンジしてみようかな
0138カレーなる名無しさん
2017/03/22(水) 16:49:23.38ID:xMi31V1Z家族で16皿は欲しいから予算オーバーでした…感想はほかの方に任せます
0139カレーなる名無しさん
2017/03/22(水) 17:11:33.21ID:0feYByEU毎度のことだがカレールーが安いとやっぱり嬉しいね。
冷凍庫のストック肉で早速作るわ。
0140カレーなる名無しさん
2017/03/22(水) 17:20:25.49ID:19R358y6平成の大家族だな。
0141カレーなる名無しさん
2017/03/22(水) 20:45:03.08ID:D7lu8URu俺感想書いた気がするんだけど、このスレじゃなかったか
別になんてことのないカレーだったよ
0142カレーなる名無しさん
2017/03/22(水) 22:15:23.71ID:HIz/leK0やたら塩っぽく感じて幻滅した
もうエバラしか信じられない
0143カレーなる名無しさん
2017/03/22(水) 22:24:55.70ID:GG39Hp820144カレーなる名無しさん
2017/03/22(水) 23:08:10.49ID:p2r+qH68俺もこれ見て初めて知った
エバラからカレーフレークが出てるんだな、レトルトの会社だと思ってた
サイト見る限り他社のルーとは違うような感じがするので、今度使ってみるかな
http://www.ebarafoods.com/sp/hakuraitei/
0145カレーなる名無しさん
2017/03/23(木) 06:38:07.47ID:8+t+sXnd焼肉のたれで大きくなった会社だよ
最近は浅漬けの素や鍋のスープの素とかも作っているけど
カレーフレークも2、3年前くらいに始めたばかり
まだ一度も買った事ないけど少ない量を作るのにはいいかもね
0146カレーなる名無しさん
2017/03/23(木) 06:56:02.68ID:4e0MqYVn食べ放題のカレーの鍋なんかに入れる凄くでかい奴。
日本食研のビーフカレーが凄く美味かった。
めいらくもデカイのがあったっけかな。
0147カレーなる名無しさん
2017/03/23(木) 18:40:33.38ID:Wx5DPmGV見なくなって入れ替わりに濱舶来亭が出てきたような記憶
S&Bの業務用フレークもお忘れなく
0148カレーなる名無しさん
2017/03/23(木) 19:11:19.30ID:1BfNHHyQ0149カレーなる名無しさん
2017/03/27(月) 04:23:12.74ID:rsYtAvx70150カレーなる名無しさん
2017/03/27(月) 18:47:55.04ID:0SHnlX/hしゃばしゃばカレーより美味しい
0151カレーなる名無しさん
2017/03/27(月) 18:56:38.34ID:pYMYkm3K今のハウス食品のカレーは香りが弱く味も辛味が強いだけのが多くなって残念
0152カレーなる名無しさん
2017/03/27(月) 23:58:19.38ID:4PAaQYGk0153カレーなる名無しさん
2017/03/28(火) 00:19:09.72ID:W44mgzyu0154カレーなる名無しさん
2017/03/28(火) 00:44:44.18ID:SY+g9hJZ忘れてたけどすごく長いロングセラーだよな
今度作って診るかな
0155カレーなる名無しさん
2017/03/30(木) 19:58:17.57ID:k+ItdmM5一箱12皿ぶんくらい作れるのを半分ずつ使ってる
水を正確にするとルーを割り入れた時点で完成してしまうので具材の状態に注意する
0156カレーなる名無しさん
2017/03/30(木) 22:55:06.14ID:drdjQ+vd俺は普通のゴールデンに一味加えた方が良いって事で落ち着いた
0157カレーなる名無しさん
2017/03/31(金) 06:54:15.00ID:cTuv8KW10158カレーなる名無しさん
2017/03/31(金) 11:46:06.51ID:Ia2tf3SO不味いのなんてないよね…と言いたいがネタで買ってみたカレーの王子さまは合わなかった
0159カレーなる名無しさん
2017/03/31(金) 12:46:41.14ID:XpUkzItV買ってはいけない製品
大同 メタルインドカレー
ハウス食品 こくまろカレー
安かろう不味かろうの典型
0160カレーなる名無しさん
2017/03/31(金) 12:58:32.91ID:cTuv8KW1だからって不味いって思うものはないなあ
自分で味を調整することも出来るわけだし
0161カレーなる名無しさん
2017/03/31(金) 13:47:24.33ID:aUQa3JBo0162カレーなる名無しさん
2017/03/31(金) 14:34:14.65ID:hzWPuuBV0163カレーなる名無しさん
2017/03/31(金) 15:09:57.33ID:N5QSKrFf0164カレーなる名無しさん
2017/03/31(金) 18:23:09.61ID:vJRRBzA6味そのものは物足りなさすぎてそのままだとキビシイってだけで不味くはなかったね。
だけどメタルインドカレーは「傷んだコロッケ」とまで言われる
劣化した油の臭いと粉っぽさがあまりにも強烈で、個人的には二度とゴメンだよ。
0165カレーなる名無しさん
2017/03/31(金) 19:23:38.61ID:OC3Jmu0C舶来亭はウチの環境の場合、その辺のスーパーには置いてないけど市販ルー説明書きレシピでトップクラスに美味しいと思う。
0166カレーなる名無しさん
2017/03/31(金) 19:32:36.71ID:+2T5n/LP前スレでオススメしてたから買って試したが美味しかったよ
じゃがいもは入れないでって書いてあるからどうなんだろ?と思ったが入れなくて正解だな
0167カレーなる名無しさん
2017/04/01(土) 07:20:47.53ID:ZVt0pbqU比較的最近だと思うよ
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