Amazonのレビューに業務用でとろみが多すぎとか味が家庭用のと違うと書いているのは勘違いして使っているんだろうな
業務用はあくまでもベースになる味にしかしてなくて作る時にスパイスや調味料を追加して好みの味に仕上げる物なのに