【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part2 [無断転載禁止]©5ch.net
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0032カレーなる名無しさん
2017/03/11(土) 08:28:15.38ID:go+hzQDZ俺的には最近で一番の当たりだったな。
俺はいつも、すり下ろし玉ねぎ、すりおろしニンジン、すりおろしリンゴを
牛脂と無塩のトマトジュースで炒めてから肉と野菜を投入して
白だしと鶏ガラスープの素とソースで延ばしてからカレーを入れる作り方なんだけど、
自分のやり方にはかなりマッチしていたルーだった。シーフードにもかなり合う。
マーガリンやポーションの追加でコクや奥深さも出せる。
安くてシンプルな分、自分のかけた手間隙がうまく活かせるいいカレーだと思ったよ。
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