スパイスからカレーを作ろう8杯目 [無断転載禁止] [無断転載禁止]©5ch.net

**カレーなる名無しさん** · 2016/12/15(木) 12:20:53.87

ちゃんとスパイス使ってカレーを作ったほうが美味しいよね。
スパイスやレシピやカレーについて元気に語り合いましょう。
作ったカレーの写真も大歓迎。

・荒らしや自演防止のためage進行推奨
・初めての方は十分にロムってから参加してください
・荒らしはスルーで、荒らしにレスする人も荒らしですよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 23:22:59.86

また自演してるよこの人

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/05(日) 23:38:58.22

全てが自演にみえてしまうのかな
鬱病？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 00:24:58.72

>>691
わかる～
文体が似てるよね

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 01:14:48.38

ターメリック小匙4分の1なのに間違えて小匙2入れちゃったw
塩規定量なのに何故かしょっぱい
今回は失敗だ…

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 01:15:35.71

下手くそ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 01:30:19.13

>>694
塩っぱいなら生クリームとか上で出てる豆乳
俺はそういう時りんごの摩り下ろしとか入れてる

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 01:32:46.98

砂糖は？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 01:51:40.81

しょっぱいのは砂糖では緩和できません
ってのが料理の鉄則だね

総量増やす以外に道はおまへん

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 01:51:54.64

砂糖は入れ過ぎない様に気を付けて
なんか美味くない時ってうっかり食材の量間違えたりしてるからね
玉ねぎ半分しか入ってなかった時はびっくりするくらい味がしなかったね

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 02:08:01.82

おじいちゃんがまた自作自演してるのか早起きだな

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 02:41:16.70

豚スペアリブで作ったぜ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 08:15:11.22

かなり煮込まないと旨味でないでしょ？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 11:02:23.98

八角使って昨夜作った作った角煮を弁当のおかずにしてみた
正午が待ち遠しい

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 11:22:59.36

>>703
スレチ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 11:54:32.22

別にいいじゃねえのか
スパイスは使ってるんだからカレーみたいなもんだろw

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 12:03:31.49

>>703
イタチ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 12:04:18.09

>>691＝>>693
なんで毎回ばればれの自己レスしてんの？
ただケチ付けるだけしか脳のない自演連呼馬鹿なんて1人しかいないのわかってるのにあほでしょ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 12:48:26.93

今日もキチガイが騒いでるなw

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 13:18:34.46

自作自演も５分間のあいだに同じ話題で４連投　自画自賛で３連投とかするから
バレバレすぎて冷める、めんどくさいから連投で一気に自作自演したいのはわかるが
そこは手間をある程度かけて時間差をもうけたり、まったく違う話題を挟んだりしないと
あからさますぎて自作自演は２ｃｈの花形だといえど冷めちゃう

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 13:19:41.02

>>709
全てに賛成

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 14:10:43.95

>>694
苦くて食べるの大変そう

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 15:07:05.59

>>703
カラチ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 15:14:44.87

豚肉肩ロースブロックあるんだけどさすがに冬場にビンダルー作るのはどうだろうか
悩む

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 15:21:19.17

>>713
ポークビンダールって夏の料理なの？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 18:06:21.72

>>713
ポークカレーでダメなのかな？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 18:34:14.44

ビンダルってなんすか？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 18:41:19.81

魚を捕らえる罠

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 21:51:26.70

豚の角煮みたいなの

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 21:52:50.64

>>713
年末に作ったよ。なんでダメなの？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 22:04:21.65

すっぱい酢を使うカレーだろ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 22:09:20.66

へえそんなのあるんだ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 22:23:46.85

パスタにスパイスカレーぶちまけるってヤバイすか？
米なくて

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/06(月) 23:57:17.09

お前が美味いと思うならそれでいいだろ
なんでわざわざ人に聞く

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 00:24:10.43

若いから成熟越えたオッさんオバさんに聞きたい年頃なんよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 01:42:43.16

>>722
カレーパスタはしょっちゅう食ってるよ。
旨いぜ。

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 01:56:50.13

>>722
むしろ美味いからやってみろ
市販のルーなんかよりよく絡むしな

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 03:02:51.11

パスタに合うのか？
いわゆるお家のカレーだとあまり合わなかったが

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 03:28:39.95

>>727
パスタにタバスコが良く合うように、甘口カレーでは合わない。
辛口のカレーに、更にタバスコやハバネロを合わせると旨いよ。

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 04:36:27.92

統失オヤジ今日も暴れてるねw

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 07:39:20.91

>>722
細かいこというと
パスタにカレーぶちまけるより
カレーを温めたパンでパスタを絡める
の方が上手く美味いと思う

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 10:20:23.90

優しい世界

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 10:39:43.39

カレーとパスタはなぜあんなに合わないんだろう

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 10:47:52.84

不思議だよな
ペペロンチーノやアラビアータがあるんだから合いそうなもんなのに

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 10:50:19.26

喫茶店のメニューで出しているところもあるけどね。

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 10:53:29.55

さらっとしたスパイスカレーにとても良く合うよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 11:01:33.36

いや、脂ぎっとりのバターチキンとパスタなら最高
てかどちらもオリエンタル発症の料理だしあって当たり前

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 11:02:48.28

甘口のカレーなら太めのパスタ
ナポリタンみたいな感じで美味しい

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 11:05:27.45

>>736
デブ乙

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 11:08:41.50

>>736
ロングタイプよりコンキッリェみたいなショートがあいそう

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 11:11:14.47

モロッコやチュニジアに行けばカレークスクスあるから普通に合うでしょ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 11:14:31.40

ショートパスタなら合うのか

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 11:22:48.59

クスクスw

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 11:30:21.04

案外みんな冒険しないんだな

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 11:31:34.82

どんな冒険？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 11:34:27.24

カレーチョコレートとかカレーケーキとかカレーシュークリームとかカレー大福とかカレーアイスとか

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 11:37:21.85

カレーと餅ってあうのか

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 11:42:42.00

料理は創造力でもあるからね
想像力も必要だし
ちょっと変わった組合せに挑戦する冒険心も必要だと思うんだよね

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 11:45:32.15

たらこスパゲッティ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 11:47:13.76

美味しいよね
時々自作するわ
たらこスパゲティ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 11:50:05.18

カレーパンがあるからシューカレーあっても良さそうとか思ったら普通にあった
流石元飽食の国、日本
http://operastuff.exblog.jp/12047356/

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 11:52:15.34

カレーアイスもあるだろw
https://youtu.be/ych5iYvCa_o

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 12:53:00.90

うまそう

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 13:10:50.11

>>745
単体のスパイスを使ったチョコならあるね
胡椒とか唐辛子とかクローブとか

ミックススパイスのチョコはないな

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 13:13:12.48

カレーかき氷シロップも売ってる

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 13:13:39.09

カレーうどん、カレーそばが置くが深い。
なかなか店の味になりません。

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 13:31:58.74

生きるということは木々や水や火も同じことだと気付いたよ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 13:36:22.69

>>７０８>>７０９>>７１０
お前最初は３０分我慢したのに最後は１分も経ってないぞやり直せ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 13:39:48.05

インドじゃカレーの食べ過ぎで糖尿病の人が多いらしいね
中国も多いし日本も世界6位
お前らもそうなんだろう
米パンパスタ芋やめてカレーだけ食えや

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 14:15:44.82

今日もキチガイが騒いでるなw

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 14:54:31.17

急に何だ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 14:59:51.32

自作自演も５分間のあいだに同じ話題で４連投　自画自賛で３連投とかするから
バレバレすぎて冷める、めんどくさいから連投で一気に自作自演したいのはわかるが
そこは手間をある程度かけて時間差をもうけたり、まったく違う話題を挟んだりしないと
あからさますぎて自作自演は２ｃｈの花形だといえど冷めちゃう

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 15:00:21.30

>>709
全てに賛成

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 15:01:56.29

なんでこんなスレに基地外が常駐してるんだろう

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 15:14:20.04

渡辺玲だろ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 15:22:09.73

>>757の自作自演だろ
スルーしていこうや

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 15:44:00.07

おらは県南のくそみで～にゆぎ降る山奥出身でよ、んで中学校んどぎの話なんだども。
いぎなり意味もねぐ先輩がら部室さ呼ばれでよ、びびりながら行ったんだども。
んだっけ先輩『おめ生意気だ』だの『調子こぐな、』だの言ってきてよ。
おらもびびって『殴らねでけれっす！』って涙流して謝ったなや。
したっけ先輩いぎなり美術の教科書出してよ、
『こい見でしこれ！この花見でわいったげこすれ！はえぐ！』
どが言い出してよ、仕方ねくておらしこったど！
『おわっ！この花エロい！わいったげエロい！おわっ！いぐっ！』
んで発射したんだどもありえねぐれ飛んでよ・・・先輩の顔まで飛んだもの！
やべ！殴らいる！ど思ってびくびくしてらっけその先輩
『今日うちさこねが？』おらだば走って逃げだ、ごんぞ穴押さえで。

http://i.imgur.com/JxYVeA1.jpg
http://i.imgur.com/nwKJZ1Z.jpg
http://i.imgur.com/dEcywnN.jpg
http://i.imgur.com/wmaj4nX.jpg
http://i.imgur.com/HY7XML6.jpg
http://i.imgur.com/RRCfTuH.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 15:51:37.39

ネトウヨってなんでバカしかいないの

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 16:00:02.93

↑　グロ
開けてないけどｗ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/07(火) 16:02:53.08

ネトウヨはグロだよね
日本の恥

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/08(水) 09:51:09.26

辛いの食べ過ぎた。
ちょっと控えて旨味追求にするわ。

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/08(水) 12:10:02.19

カレーとDJって同じなのか？？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/08(水) 12:36:38.01

昨日バラエティ番組の「世界の日本人妻は見た！SP」を観ていたら、
インドに嫁いだ日本人妻のカレー作りを紹介する番組やってた。
カレーの作り方を教える講師(インド人)は、インドで手に入るカレーのスパイスは
400種だが、4種類のスパイスでもカレーは作れると指導。
用意したのは、チリパウダー、ウコン、コリアンダー、ガラムマサラ。
ヨーグルトにチキンを漬け込む時点でスパイス投入してた。スパイスが肉に染み込み美味しくなるそうだ。
(これはこんどやってみようと思う)
玉ねぎやトマトは包丁使わずにミキサーでおろしたほうが初心者には調理が楽だと説明していた。
スパイスの集合体であるガラムマサラを1種のスパイスと考えるのはずるいと思ったが、
汁気のの少ないカレーは美味しそうだったな。

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/08(水) 13:01:49.48

玉ねぎトマトはミキサーか！
今度やってみます。

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/08(水) 13:02:56.23

ん？
１００％トマトジュースでも良いか！

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/08(水) 13:20:40.72

伝道師さんもブログでパンジャーブ料理の特徴としてミキサーの多用挙げてるね

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/08(水) 13:57:07.41

インドに数年住んだことがある人間ならわかるが
現地のカレーは美味くないよ
俺は仕事関係で１年のうち３か月ぐらい滞在してた時期を７年経験したけど
同じ境遇の日本人達もみんな同じ印象をもってる
不衛生とかそういう部分を排除して味だけでみて旨くない

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/08(水) 14:04:16.28

>>776
こちらも納得
日本でというか東京辺りで評判の良いインド料理店で出すカレーは、本土のカレーとは全く違うとか聞きますね。
日本で食べるインドカレーの方が美味しいとか、インド人やパキスタン人が言っているとか。

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/08(水) 14:37:49.87

パスタを茹でるときにそれ自体に塩味が付くからか
ご飯に使うカレーの3分の1ぐらいの量とパスタを絡めるとちょうどいい

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/08(水) 15:45:50.27

>>774　前回100％トマトジュースでカレー作ったよ。
トマトジュースで作る場合、カレーにトマトの皮が完全に、
すり下ろされていて、皮がそれとわかる形で混入しないから、
自作派の人は気付くけど、ただ食べるだけの人は、
トマトジュースで作られたとは、まず気付かないと思う。
(ルーのカレーしか食べない人は、カレーにトマト入っていることすら知らない場合が多い)
無塩使わないと、塩加減の調整が難しいから注意。

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/08(水) 18:27:15.94

なーんかニワカばかりのスレになっちゃったね

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/08(水) 19:19:35.81

大根余ってるんだけど、スパイスカレーにする場合他に相性良い食材ありますか？

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/08(水) 19:23:45.83

ひき肉バジル

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/08(水) 19:42:00.72

オクラ
茄子
人参
チキンレッグ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/08(水) 19:42:09.40

>>781
マトン

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/08(水) 19:46:31.41

マトン近所じゃ売ってないわ～

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/08(水) 19:58:29.79

帰ったら胸肉をヨーグルトに漬けてみる
いつも面倒でやってなかったので
スパイスも半分混ぜてみよう

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/08(水) 21:52:05.25

>>781
豚ばらブロックおすすめ

ヒングを貰ったんだけど、野菜カレーに使うといいらしいと見たけどそんな感じ？臭いらしいから開けるのが楽しみであり不安

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/08(水) 22:30:01.55

玉ねぎと一緒に加熱すれば臭さみたいなのは無いよ
サンバル作るときは必須

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/08(水) 22:50:33.05

現地のダバやミールス食堂の料理見ると美味そうだけどな
ハズレもあるのは当然だけど
ヒングは梅雨の時期に部屋干ししたような臭い

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**カレーなる名無しさん** · 2017/02/08(水) 22:51:05.43

今日は急にカレー食べたくなってケララ風で作った。
ナイル義巳のレシピのやつ
うまかったわ

**カレーなる名無しさん** · 2017/02/08(水) 22:52:14.45

ラムが余ってたらマトンの代わりに使うことあるかな
コストコでラムの固まりが安いんだよね
でもちょっとマトンとは違うよね