【激辛】辛いカレーを語るスレッド [無断転載禁止]©5ch.net

**転載ダメ©2ch.net** · 2016/07/13(水) 01:07:41.81

カレーは辛くなければ！という人の為のスレッドです。
激辛店からレトルト、手作りまで語り合いましょう。
但し辛さの感じ方には個人差があるので他の人の事も考えましょう。
煽り・荒らしは完全スルーで。

※このスレは転載禁止です。

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2017/06/01(木) 04:38:16.12

>>852
チリペッパー
変な味はありません

一味唐辛子
味が変わらないし大量に使えば良いだけ

私はこの２種に
京都の黄金唐辛子金粉
を加えて調整してます

2017/06/01(木) 07:10:18.07

そんなんじゃいくらドバ入れしても激辛にはならん
ジョロキア使えジョロキア

2017/06/01(木) 12:45:36.79

ハバネロ少量と書いてる
そんなドバドバ使わんだろ

2017/06/01(木) 13:11:24.82

黄金一味のレトルトカレーが売ってたので買って食べてみたけど辛く無かった。

2017/06/01(木) 17:14:12.13

一般的にチリペッパーも一味も唐辛子の粉ではないのか
種類を聞いてる>>852の質問の返しになってない

2017/06/01(木) 19:05:39.78

ちょっと高めだけどアカハチが癖が無くていいのでは？断然ハバネロより辛いし。

2017/06/01(木) 19:06:43.69

自家栽培用に種を売ってるかは知らん

2017/06/01(木) 19:20:57.85

これより辛いのは食ったこと無い
デスソースとかストレートに唐辛子の純粋な辛さで悶絶したよ
http://i.imgur.com/Vg3vtqD.jpg

2017/06/01(木) 19:22:20.57

↑書き間違いな
デスソースとかに×
デスソースとかみたいにスパイスのへんな風味もなく、唐辛子の純粋な辛さを楽しみたいかたにお勧め

2017/06/01(木) 20:46:45.49

ここ【激辛】スレな
そこらに売ってる唐辛子がどうこう言うスレじゃないから

**カレーなる名無しさん** (ｽﾌｯ Sd0a-tIQu) · 2017/06/01(木) 22:07:32.39

>>860
これ、期待したんだけど半端だった

2017/06/01(木) 22:50:52.43

>>863
マジで？俺の中では最高に辛かったけど…

2017/06/01(木) 23:08:20.09

>>863,864
これ、結構安いね。そば用に試しに買ってみるわ。

2017/06/02(金) 07:45:47.39

>>857
一般的にも何も、ハバネロもチリペッパーも一味も全部が唐辛子の一族だ。
種類が違うだけ。
なに勘違いしてる？

2017/06/02(金) 07:55:11.91

>>858
アカハチって酢の入ったホットソースしか無いのでは？
一味状の純粋な粉タイプは無いでしょ。
酢が入ってると微妙に味変わるし。

2017/06/02(金) 14:28:49.40

>>866
チリペッパーも一味も唐辛子の粉でしょ？品種は色々
ハバネロは品種の名前
ハバネロ使ったチリペッパーや一味もあるだろう
わかった？

2017/06/02(金) 15:31:58.01

生で入れるならピッキーヌおすすめ
ジョロキアは、パウダーと違って香りがきつかった。

2017/06/03(土) 22:42:13.49

>>853
>>855
>>866
>>867
無知でごめんなさいくらいは言えや

2017/06/04(日) 06:22:16.56

>>870
唐辛子は数千種類もある。
ハバネロやジョロキア、すでに出ている有名品種以外ではほとんど品種を指定して購入は難しい。
実際に手に入れるには、販売されている商品から選択するのが一般的だ。
一般的商品に入っている唐辛子は、多くは多数の品種を混ぜ合わせたものだから、品種を語ること自体が無意味。
無知は君の方だ。

2017/06/04(日) 10:30:26.60

ウザいしめんどくさい奴だな
>>857は理解した？
>>868は理解した？

何を自爆長文書いてんだ
どこそこのチリペッパーやどこそこの一味って言えば>>852も参考になっただろう

**カレーなる名無しさん** (ｽｯﾌﾟ Sdea-ANW5) · 2017/06/04(日) 10:45:07.07

どっちが本当なのかは分からないけど>>871の方が礼儀正しいし書き込み方をしているから872がクソガキに見える

2017/06/04(日) 11:43:32.10

どっちが正しいも何もあるか
バカが増えたのか
自分の意見くらい無いの？

**カレーなる名無しさん** (ｽｯﾌﾟ Sdea-ANW5) · 2017/06/04(日) 11:52:24.86

口汚く他人を批判して書けば、自分の意見が正しいように見える、、と錯覚しているクソガキが増えたな

2017/06/04(日) 11:54:52.54

お前ら脱線しすぎ
上にも薦めてる人いたけど、俺もピッキーヌが好きかな
育てるのも比較的楽らしい

2017/06/04(日) 19:24:28.51

>>875
クソガキでいいけど知識を増やして貰ったらありがとうって言えやカス
お前>>853か？
学習しろ
散々前からウザいんだよ
チリペッパー無知がたまに沸くが複数いるとは思えんわ

2017/06/04(日) 20:57:33.80

>>877
何をそんなに怒ってんの？
基本的に一味もチリペッパーも色々な唐辛子をブレンドしたものの事だよ
ブレンドしてない単一の品種を、例えばハバネロとかの名目で商品化するの
コーヒーに置き換えて考えてみれば分かるでしょ
まさかモカとかマンデリンとかをコーヒーって商品名で売らないでしょ？
そもそもチリペッパー無知とはいえ何？

2017/06/04(日) 23:23:19.62

大変恐縮ですが知識が間違っています
ハバネロを粉にしたら(ハバネロの)一味なり(ハバネロの)チリペッパーです
二つとも唐辛子を粉にしたものの総称です
ブレンドの有無は関係ありません

あなたの例えで言えば
モカであろうがマンデリンであろうがブレンドであろうがドリップコーヒーはドリップコーヒー、水出しコーヒーは水出しコーヒーです

2017/06/05(月) 08:37:53.50

まあジョロキアもハバネロも成分表記は唐辛子だな
ということで、これからはここも全部唐辛子に統一な

2017/06/05(月) 09:20:23.61

そもそもが、なんの苗植えるかの相談だったのに、着地点がすごいなw

2017/06/05(月) 09:35:56.04

アスペしかいないのかこのスレ

2017/06/05(月) 15:54:06.98

元の質問が要約すると「自家栽培用にクセがなくて辛い唐辛子の品種教えてください」
だったのに、チリペッパーとか一味とか答えるのはおかしい

てだけの話でしょ

2017/06/05(月) 16:03:47.66

>>878
あのう？
無知でごめんなさいと言えばあなたのカレー人生は更に前に進むと思うのですが？

>>880
賛同しません

>>882
単発結構なのですが人格攻撃のみでは周りはﾌﾟｯとしかなりません
ぜひ>>881の様に噛み合えるレスが出来る事を願います

2017/06/05(月) 17:55:54.02

>>881
発端は君だったのか、汗

2017/06/05(月) 19:02:59.79

ありふれた荒らしの光景で、別に驚くようなところは無いが

2017/06/05(月) 20:00:23.60

>>886
単発荒らし決めつけは結構ですが>>883の様に流れは理解できていますか？

>>853>>866>>878を筆頭に間違った知識を改めて無知は恥じて有意義なスレになればと思います

2017/06/05(月) 20:17:48.30

自演じゃないなら、荒らしに釣られた荒らし
自演ならそのまんま荒らし

2017/06/05(月) 20:49:29.05

アホ単発に疲れた

>>853>>866>>878を筆頭に間違った知識を改めて無知は恥じて有意義なスレになればと思います

2017/06/05(月) 20:52:12.58

アホの>>888に言っとく
俺は>>857ね
自演とか言ってるのアホだけだよ？

2017/06/05(月) 20:53:19.55

更にアホに言っとく
ﾜｯﾁｮｲ見てね
自演に見えるのは自演してるアホだけ

2017/06/05(月) 20:56:00.32

念の為に
>>870からが俺とわからないなら病気だよ
自演って
お前が自演してるからそんな発想でるんだよ

2017/06/05(月) 22:00:07.57

カレーなる名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa1-ujBP)
↑
荒らしにつき触らないようにお願いします
スルーできなければNG登録をして下さい

2017/06/06(火) 03:24:20.76

>>884
アスペにレスされちゃったよきんもー☆

2017/06/06(火) 07:18:18.43

低脳853にいつまで絡みつくんだおまえら

2017/06/07(水) 02:12:53.53

激辛だけど美味い！を見つけるのがなかなか大変なんだよねー。単に辛いだけならデスソース飲んどけって感じだしそうじゃないと辛さがイマイチだったり。
そのバランスだと俺的には上野デリーのカシミールベリベリホットか心斎橋辛激屋の黒カレー。
あとはもう無くなった大沢の大辛。大沢の極は辛さは良いけどカレーとして美味いかと聞かれると疑問だった。食べた後の味噌汁でウヒー！ってなったのは懐かしいけど。

2017/06/07(水) 08:25:33.08

味噌汁はカレーの途中でブーストさせるために食わなきゃ
今はもう無いんだけど

2017/06/07(水) 13:46:51.14

大沢の名前を聞くと、目から汗が出てくるぜ

2017/06/07(水) 22:16:30.74

>>896
一瞬オレ酔っ払ってこんな書き込みしたかと思うようなレスだ
大沢は野菜スープも美味かったな

金曜の大阪出張でランチは船場カリー行くか迷ってたが、やっぱり辛激屋いくわ。
んで夜の新大阪でモジャカレー食って帰る。

**カレーなる名無しさん** (JP 0H99-Ell8) · 2017/06/09(金) 17:42:27.68

大沢の極辛は胃痛が怖くて食いに行けなかった

2017/06/09(金) 22:48:31.20

辛激屋うまいな。
一口めが甘いのは大阪カレーのお約束みたいなもんだが、ちゃんとスパイス効いてたわ。

2017/06/14(水) 13:50:21.09

銀座のイエロースパイス、あまり名前でてないけど結構好き
職場が近いから、週2でランチいってる。

ちなみに今年は、ジョロキアとピッキーヌの苗植えた
三年ぐらいこの２品種にしてる

2017/06/21(水) 13:41:31.67

辛さ耐性が伸びやすい体質なんだけど、
少しでも抑える方法ないもんかね

2017/06/21(水) 22:11:59.67

>>1から読んでると
18禁馬鹿とそいつが必死にS&Bハバネロペッパーを連呼してるのが脳裏に焼き付いた

**カレーなる名無しさん** (ｽｯﾌﾟ Sd3f-S+EP) · 2017/06/23(金) 09:51:58.49

辛いカレー好きなんですが、カプサイシン的な辛さだけじゃなくて色々なスパイスが多種類入ってる辛いカレー屋ってないですか？

2017/06/23(金) 12:52:07.03

「世界一辛い」とギネス世界記録に認定されているトウガラシ「キャロライナ・リーパー」を越える辛さのトウガラシが登場しました。
ドラゴンの息 248万スコヴィル
キャロライナ・リーパー 220万スコヴィル

Smithさんが実際にDragon's Breath chileの先をかじってみたところ「舌を何度も焼かれたようだった」とのことで、「食用には向かない」そうです。
文字通り「死ぬほど辛い」

オリジナルデスソース：10,000スコヴィル
ピュアデスソース　ウィズジョロキア：35,000スコヴィル
アフターデスソース：50,000スコヴィル
サドンデスソース：100,000スコヴィル
メガデスソース：770,000スコヴィル
ウルトラデスソース：1,173,000スコヴィル

タバスコ：2,500スコヴィル

2017/06/24(土) 02:38:52.31

純粋のカプサイシン結晶が
150万スコだったと思うが。

2017/06/24(土) 08:35:30.15

精製カプサイシンはそんなに低くない
熊よけスプレーで約300万、The Sourceで710万

2017/06/24(土) 08:39:40.98

すげー初心者スレになったな

2017/06/24(土) 11:06:11.60

純粋カプサイシンは1600万だな

2017/06/24(土) 14:54:29.37

>>900
大沢の極辛は本当に辛かった。食べるのに一時間かかって、３日間腹の調子悪かったよ。

ちなみにエチオピアの100倍は全く平気。

2017/06/24(土) 15:37:34.15

でも美味かったな大沢極辛。どこかのイベントで限定販売してくれんかなー。

2017/06/24(土) 21:25:34.22

取りま、マコーミックのマサラソース・ホットを買って、人参とじゃがいも・玉ねぎそして豚肉を炒めてブレンドすれば、大沢極辛気分を味わえる

2017/06/24(土) 22:35:30.62

>>913
マコーミックのスパイスで辛さはCoCo壱10辛くらいまでは辛くなる？

2017/06/24(土) 22:50:38.31

>>914
辛さは壱番屋とは質が違うから単純には比較できない
それから、マコーミックのマサラソースホットはカレーと混ぜるのではなく、そのままカレーソース代わりに使う

2017/06/25(日) 00:30:27.20

>>915
ありgato
見かけたら買ってみるお！

**カレーなる名無しさん** (JP 0H9b-Acq/) · 2017/06/25(日) 17:15:43.24

>>911
７０倍とだいぶ違う？１００倍
エチオピアのカレーは胃痛にならないんだよな

2017/06/26(月) 05:12:28.36

>>917
俺は>>911じゃないけど
70イケるなら100も大丈夫
ご飯抜くとキツいかもだけど

2017/06/26(月) 06:40:36.55

>>917
70と100はほとんど同じに感じる。
そもそも70で出して来てるかも知れない。
でもそれでいいのだw

2017/07/02(日) 18:26:39.00

>>639
今更ながら食ってみたがこれはきてる
今まで食ったカレーの中では一番の辛さ
LEE４５倍とか激辛マニア２０１７完食程度で満足してた俺には洗礼受けたレベルの辛さだわ

2017/07/03(月) 00:10:28.24

おウチで作って食べるならデリーカシミールのレトルト。具は何も入ってないから好きな肉買ってきて入れる。

2017/07/04(火) 20:12:07.71

LEE30倍買ってきた

2017/07/04(火) 20:43:38.26

食ってから書けよ

2017/07/04(火) 22:24:23.02

CoCo壱の10辛を完食した後に挑戦するべき激辛教えろくださいイケメン

2017/07/04(火) 22:40:06.85

また、地獄少女カレーだっけ？やたらと高いレトルトを推す変なのが現れちゃうよ！

2017/07/05(水) 00:23:40.98

ココイチ10辛は激辛道wの入り口だから
それにドロドロしすぎて美味しくないから
いくら辛くても美味しくないと意味ないから

2017/07/05(水) 00:32:12.15

俺もCoCo壱10辛と北極は余裕なのだけど、これを越えると何かのついでに気軽に食べる事が出来る店舗が無いのだよね

2017/07/05(水) 01:14:14.08

CoCo壱の10辛は脳が辛いと感じてなくてもちゃんと体は辛いと感じてるんだと糞と尿して思った
アナルも尿道もhotになる

2017/07/05(水) 02:01:10.49

自分が辛さに慣れ過ぎてしまったと思う人は飲み込むときに工夫して
普段ノドの奥で食物が触れない箇所にわざと当たるようにしてみな
よくこんなもの平気で食ってたなと新鮮な驚きが味わえるだろう

2017/07/05(水) 11:52:32.01

それは辛いんじゃなくて刺激でむせて苦しいだけだし
ただのアホやん

2017/07/05(水) 14:07:42.21

ここではカレーの辛さを語るひとつの基準としてココイチの１０辛があげられてるが
１０辛に挑戦するには５辛完食が条件のひとつにあげられてたので５辛食ってみた

…なめとんのかコレ…
まだ激辛マニアの方が辛いわ
この前悪魔のカレー完食したがその足元にも及ばんわ

１０辛だと５辛では見えなかった何かが見えてきたりするんかな？
教えてエロい人

2017/07/05(水) 15:40:06.30

黙って食え

2017/07/05(水) 15:47:31.68

昔初ココイチで10辛挑戦したけど、不味い以外特に感想は無かった

**カレーなる名無しさん** (ｽﾌｯ Sd62-CbVm) · 2017/07/05(水) 16:54:23.74

>>933
辛味と旨味は別モノってわかってる？
辛い辛くないと旨いマズいは全く関係ない

2017/07/05(水) 17:13:44.23

不味い以外の感想無かったんだから、
特別辛くも無かったって事だよ

2017/07/05(水) 20:33:28.87

LEE30倍があったので買って来て食べました。
食べた瞬間辛い！って感じはなく10倍と変わらない感じ。
ただ後半に進むにつれてジワジワと汗が出てきてしんどくなるけど
食べれない辛さではありません。

自分は激辛マニアじゃないんだけど
ココイチで過去に食べた4辛よりは少し辛かったと思うから
ココイチ換算だと5辛くらいかな？

2017/07/05(水) 22:49:42.46

ようするに
CoCo壱１０辛不味いって言ってるんだよ
他に解釈しようもない

2017/07/05(水) 23:37:23.54

何倍カレーってのは味は辛さ標準に合わせてあって後は何らかの辛味を足していくだけだから、辛さ増す毎に不味くなるんだよね。
最初から辛い用に作った物とは違う物だと思う。

2017/07/06(木) 00:12:52.20

だが地方住みだと調理済みの激辛カレーは県庁所在地のココイチしかないとか普通だぜ。

2017/07/06(木) 07:13:24.88

昔は、ボルツって激辛入門者にうってつけのチェーンが有ったんだが。。。

35年前、13倍のチキンカレーが大好きだった
17倍はかなり辛かった記憶がある

今は神田に一軒だけ残ってるけど、13倍食べに行ったらそれほど辛くなかった

俺が進化したのか？

2017/07/06(木) 07:19:23.19

指定の辛さで最初から作ってくれるカレー専門店ぐらい在るだろ？

2017/07/06(木) 16:41:45.41

ねえよ　どこだよそれ　自宅かよ

2017/07/07(金) 10:52:50.04

最初から作るって、前日予約必須ってこと？
おれは知らないな

2017/07/07(金) 11:14:24.80

最初からって、ウコンや唐辛子の栽培からじゃないのか？

2017/07/07(金) 11:44:43.19

そんな注文した料理でるのが遅いときに
大阪人が飛ばすギャグみたいなこと言われても

**カレーなる名無しさん** (JP 0H5b-f7iQ) · 2017/07/07(金) 18:03:34.50

神保町cafe HINATA-YA （ヒナタ屋）の下にある
豚バルピッグテイル‐PigTail‐ 神保町
の激辛！おこり豚カレーって辛い？
激辛党の挑戦をお待ちしております。って書いてあるんだけど
食った人いる？
挑戦したいんだけど

　
　

2017/07/07(金) 22:29:30.73

ボルツは青唐辛子で辛くしていたから独特のクセがあったな
付け合わせにも青唐辛子が置いてあったし
甘辛いチャツネを混ぜて食うのが好きだった

2017/07/08(土) 01:38:50.52

>>944
鉄腕DASHなら、ラーメン作るのに小麦栽培から始めるぞ！

2017/07/08(土) 19:36:41.33

カレー曜日の夏限定、にんにくが凄い

2017/07/12(水) 01:17:14.94

>>944
ウコン作りからって、どこのTOKIOだよｗ

2017/07/12(水) 08:23:39.85

最初からの定義にはつっこまないとして、
例えばどの店が最初からってことになるんすか

2017/07/18(火) 00:12:47.53

初心者向けは大沢の極辛がうってつけだったが、なくなったからなぁ。