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スパイスからカレーを作ろう6杯目©5ch.net

レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
0001カレーなる名無しさん 転載ダメ©2ch.net2016/06/28(火) 21:30:58.97ID:???
ちゃんとスパイス使ってカレーを作ったほうが美味しいよね。
スパイスやレシピやカレーについて元気に語り合いましょう。
作ったカレーの写真も大歓迎。

・荒らしや自演防止のためage進行推奨
・初めての方は十分にロムってから参加してください
・荒らしはスルーで、荒らしにレスする人も荒らしですよ
0816カレーなる名無しさん2016/10/07(金) 21:15:10.57ID:???
>>813
四条烏丸の店もなくなったの？
0817カレーなる名無しさん2016/10/07(金) 21:16:57.64ID:???
>>815
たんに飛びたいだけなら、カイエンペッパーのほうが飛べると思うよ。
0818カレーなる名無しさん2016/10/07(金) 21:38:30.00ID:???
茹でた玉ねぎをミキサーでペースト状にして最後に加えてる店の動画見たんだけど
真似してみようかな
0819カレーなる名無しさん2016/10/07(金) 22:32:28.24ID:???
ピピっときたらなんでもやってみるべき。
0820カレーなる名無しさん2016/10/08(土) 00:09:49.53ID:???
ビビビカレー
0821カレーなる名無しさん2016/10/08(土) 03:06:52.15ID:???
日本のカレー美味いか？
お前らの味覚がわからん
0822カレーなる名無しさん2016/10/08(土) 04:57:24.13ID:???
日本の味噌汁美味いか？
お前らの味覚がわからん
0823カレーなる名無しさん2016/10/08(土) 05:57:21.20ID:???
>>821
ジャワカレーはうまいと思った
0824カレーなる名無しさん2016/10/08(土) 11:59:43.95ID:???
味噌抜きの味噌汁がおいしいとコルカタの日本料理店経営で京都で修行したシェフがいたね
0825カレーなる名無しさん2016/10/08(土) 13:05:56.94ID:???
>>824
それは味噌汁ではなくおすまし。って、そうか、上の流れを皮肉ってるんだねw
0826カレーなる名無しさん2016/10/08(土) 16:27:43.11ID:???
本来の味本場の味
結局口に合わなければありがたがる意味もないしな
0827カレーなる名無しさん2016/10/08(土) 18:06:41.11ID:???
たしかに
0828カレーなる名無しさん2016/10/08(土) 19:45:13.69ID:???
スパイスってどんな味するん？
0829カレーなる名無しさん2016/10/08(土) 21:16:19.12ID:???
苦い、辛い、酸っぱい
0830カレーなる名無しさん2016/10/08(土) 22:57:17.68ID:???
苦いものを合わせてるのになぜかおいしく感じるのがカレー
0831カレーなる名無しさん2016/10/08(土) 23:40:15.74ID:???
探偵ナイトスクープで、
小４の子が通ってるボクシングジムの会長がミット打ち練習になると　会長からカレーの匂いがするのは何故？みたいなネタがあって
「ただのワキガだろ　オチどーすんの？」
て思ってたら　会長は、カレー工場で働いてからジムに来てるから。ていうオチだった。
「結局ただのワキガかよ」
と思った。
スパイスとワキガは似ている。
0832カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 02:17:34.13ID:???
>>825
出汁抜きのおすましもおいしいよ！
0833カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 02:43:37.44ID:???
わかる
俺は海産物を含む動物植物系出汁以外のおいしいおすましを目指している
ただ酒は入れちゃうが
0834カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 05:39:03.23ID:???
かぼちゃが4分の1カットで36円くらいだから今日はパンプキンカレーに挑戦してみよう。
0835カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 10:51:38.97ID:???
>>833
日本酒を温めただけのおすましもおいしいよ
0836カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 11:00:14.17ID:???
クミンコリアンダーシードを入れた茶漉し使ってお湯を沸かし少し塩とバターを溶かせばおいしいおすましできそうだが
シナモンを足してもいいね
0837カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 12:28:07.71ID:???
>>835
それは普通、熱燗と呼ばれる
0838カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 13:46:30.34ID:???
自演　the end
0839カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 14:09:46.30ID:???
>>833
今の時期なら松茸、大根の皮干し、紫蘇の葉、塩、水、酒に九条ねぎをフィニッシュで散らせば簡単に実現できる。
カルダモンのホールを割って煮こめば紫蘇と勘違いする人もいるらしいから、加えてみる価値あるかも。
08408392016/10/09(日) 14:11:49.81ID:???
>>833
ああ、すまん。植物系もなしか。
なら、松茸、塩、酒、水だな。
0841カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 15:12:46.28ID:???
通は掃白湯と塩だけで究極の澄まし汁を作る
0842カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 15:23:34.82ID:???
包丁人味平に、ある勝負の最後の課題として「水と塩だけで吸い物を作れ」というのがあったな。
真に受けて何回挑戦してみたことか。
インド版なら「水とコリアンダーのみでカリーをこしらえてみよ」という感じだろうか。
0843カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 16:21:49.49ID:???
>>840
松茸が植物でない、ってのは学問的にはさておき
こういうお題のときはダメなんじゃない？
0844カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 16:34:07.42ID:???
稲や小麦や芋や果実等が学問的に植物かどうか別として、お題の「酒」で破綻してるじゃんw
0845カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 16:41:37.31ID:???
スパイスからカレーを作ろうスレなんだが
0846カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 16:45:17.91ID:???
スパイスからカレーを作ろう！
0847カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 17:30:24.99ID:???
そもそもスパイスからカレー作れるのかよ
0848カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 18:00:15.91ID:???
いや、おれの場合は特殊だが、具材を茹でるところから作る。
スパイスはその後だ。
0849カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 18:47:48.69ID:???
カボチャカレー作ったが生クリーム入れすぎたのかコンポタージュみたいな味になってしまった。クリーミーで気持ち悪い
0850カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 19:04:42.88ID:???
>>849
想像できる。
0851カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 20:31:34.52ID:???
>>850
クックパッドのレシピ通りやってみたんだがこれはカレーと言うよりシチューw
0852カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 20:48:04.97ID:???
レシピ検索する時は　-cookpad をつける。常識です。
0853カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 20:49:54.97ID:???
カレーをご飯に掛ける人は多いが
クリームシチューを掛けると引く人が多い不思議
0854カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 20:55:13.01ID:???
>>853
ごはんにシチュー合わなくない？
俺は苦手だな
0855カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 21:12:11.44ID:???
うどんにハヤシ
0856カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 21:23:39.18ID:???
五輪に森
0857カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 22:30:33.95ID:???
>>854
醤油を追加でいける
0858カレーなる名無しさん2016/10/09(日) 23:51:14.82ID:???
スパイスからカレーを作ろうスレなんだが。
0859カレーなる名無しさん2016/10/10(月) 04:17:38.26ID:???
>>851
ttp://cookpad.com/recipe/2104287
このレシピか？
タイトルの時点でクリーム煮って書かれてるじゃん
あとコーン嫌いな俺からするとコンボタとかぼちゃでは全然味が違うわ
あとスパイスから作ってないからスレ違い
0860カレーなる名無しさん2016/10/10(月) 04:30:43.61ID:???
ttp://cookpad.com/recipe/1932993
こっちならスレタイには沿ってるけど
レシピ通りにやってシチューみたいになるか？
0861カレーなる名無しさん2016/10/10(月) 07:37:28.05ID:???
>>859
http://cookpad.com/recipe/2813149
これね。
0862カレーなる名無しさん2016/10/10(月) 09:40:23.45ID:???
よくレシピに「マスタードシード　小さじ１」って書いてあるけどそのマスタードシードってイエロー、ブラウン、ブラックのうちどれだよ？って思わん？
0863カレーなる名無しさん2016/10/10(月) 09:50:48.37ID:???
クックパッド使って料理とかどんだけ情弱
このスレのレベルが下がるわけだよ
0864カレーなる名無しさん2016/10/10(月) 09:56:14.74ID:???
インドならブラック
0865カレーなる名無しさん2016/10/10(月) 09:57:46.53ID:???
南インドならブラウン
0866カレーなる名無しさん2016/10/10(月) 10:04:17.82ID:???
インドでもサブジならイエロー
0867カレーなる名無しさん2016/10/10(月) 10:07:10.17ID:???
>>862
何のカレーを作ってるの？
小さじ1のマスターシードをどう使うの？
それがわからなきゃ答は出ない
君アスペ？
0868カレーなる名無しさん2016/10/10(月) 10:09:41.86ID:???
>>867
初心者虐めるなカス
0869カレーなる名無しさん2016/10/10(月) 12:10:48.87ID:???
ここなら分かる人がいると思うんだけどS＆Bで赤い缶のカレー粉あるけど
このカレーぽくない強い爽やかな香りの元はなに？
0870カレーなる名無しさん2016/10/10(月) 13:22:57.78ID:???
初心者スレ作ってくれ
0871カレーなる名無しさん2016/10/10(月) 13:27:26.93ID:???
>>867
マトンカレーだよ
フライパンにサラダ油ひいて他のスパイスと一緒に炒めてるのさ
アスペじゃないよ
0872カレーなる名無しさん2016/10/10(月) 13:30:57.79ID:???
>>863
情報デブは中級者上級者スレ作ってそちらのほうへ移動をお願いします
0873カレーなる名無しさん2016/10/10(月) 13:35:38.64ID:???
>>869
現物が手元にないし、長年ご無沙汰しているので記憶だけで書くけど、おそらくフェンネルとフェネグリークとカルダモン。
0874カレーなる名無しさん2016/10/10(月) 13:39:44.63ID:???
>>873
ありがとう！一応成分表
http://imgur.com/xCj4UNH.jpg
0875カレーなる名無しさん2016/10/10(月) 14:35:17.88ID:YZ+CUjLd
>>866
へーそうなんだ。
サブジならブラックの粒々感がビジュアル的に映えると考えてました。
0876カレーなる名無しさん2016/10/10(月) 15:33:16.41ID:???
>>869
ちんぽ
0877カレーなる名無しさん2016/10/10(月) 15:36:02.60ID:???
ちんぽはオスの皮つき皮なし含めた性器の総称
ちんぴはマンダリンオレンジの皮を乾燥させたもの
0878カレーなる名無しさん2016/10/10(月) 17:03:33.26ID:???
その他の香辛料ってなんだろうな
言えないようなやばいやつ？
0879カレーなる名無しさん2016/10/10(月) 17:46:23.81ID:???
フライとかはガラムマサラ使ってるけど
0880カレーなる名無しさん2016/10/11(火) 07:51:29.60ID:???
>>867
よくって言ってるってことは特定のレシピのことを言っているのではなくて
色んなレシピでってことだろ
読解力無さすぎ

料理の種類によって使うマスタードシードの種類は決まっているから書いてなくてもわかる
と言いたいのであれば書き方がおかしい
0881カレーなる名無しさん2016/10/11(火) 10:19:38.59ID:???
>>880
お前のひねくれた頭がいちばんおかしいw
0882カレーなる名無しさん2016/10/11(火) 10:31:00.96ID:???
>>862
への答えの正解は
思わない

これがベスト
0883カレーなる名無しさん2016/10/11(火) 15:01:30.91ID:???
インド人の店員がクローヴをホールのまま3粒ぐらいゴリゴリ噛んで食べてた
0884カレーなる名無しさん2016/10/11(火) 16:25:30.19ID:???
>>883
本当に？もし本当だとしたら、野獣だね。その人。
0885カレーなる名無しさん2016/10/11(火) 16:38:49.83ID:???
歯が痛かったんじゃない？
0886カレーなる名無しさん2016/10/11(火) 16:59:34.20ID:???
クローヴをホールのまま3粒ぐらいゴリゴリ噛んで食べるなんて、同じ人間とは思えない。タスマニアンデビルとか、ベンガルタイガーとか、そういうレベル。
0887カレーなる名無しさん2016/10/11(火) 17:07:40.22ID:???
>>884
おいインド人DISってんの？
0888カレーなる名無しさん2016/10/11(火) 17:11:58.39ID:???
うん。インドにいたとしても、正気じゃない。
0889カレーなる名無しさん2016/10/11(火) 17:26:09.69ID:???
インドにいくとフェンネルを口直し的に置いてる店があるが
クローブを置いてる店は少ないね
僕がインドに住んでいた時期で２軒しか知らない
0890カレーなる名無しさん2016/10/11(火) 17:38:43.12ID:???
軽く煎ったカルダモンもね。はじめてテーブルで見たときはピスタチオかと思った。
クローブは…ないわあ。
0891カレーなる名無しさん2016/10/11(火) 18:32:41.07ID:???
日本で例えれば、梅干しを食べて、そのタネを噛み砕いて、タネの中身まで食べる人。みたいなものか。
インドは人口が多いから、極端なことをしでかす人が数百人単位でいるとしても別に不思議じゃない。
0892カレーなる名無しさん2016/10/11(火) 18:55:37.19ID:???
あの白くて透明なコリコリしたやつ旨いんだぞ
子どもの頃ばあちゃんの真似して食べたことあるわ
0893カレーなる名無しさん2016/10/11(火) 20:13:51.84ID:???
ピンクで半透明でコリコリしたやつなら、たまに舐めたり甘噛みすることがある。
「あ、アーン！」って音がするんだよな。不思議。
0894カレーなる名無しさん2016/10/11(火) 20:40:01.15ID:???
あれは天神様と言ってがん予防にも効果的なB17が豊富らしい
0895カレーなる名無しさん2016/10/11(火) 21:44:30.49ID:???
観音様の方が好き
0896カレーなる名無しさん2016/10/11(火) 21:52:07.42ID:???
>>894
そんな効用があるとは知らなかった。今日からもう少し感謝の念で、優しく接する様に心がける。ありがとう。
0897カレーなる名無しさん2016/10/11(火) 21:53:19.83ID:???
>>896
Bﾁｸも忘れるなよ
0898カレーなる名無しさん2016/10/11(火) 22:29:25.43ID:???
>>897
B17を摂取しつつ、両手の人差し指で真上からコンコンしてやるよ。
0899カレーなる名無しさん2016/10/12(水) 09:13:20.14ID:???
下ネタもう腹いっぱい
0900カレーなる名無しさん2016/10/12(水) 10:49:40.66ID:???
にんにくは人を元気にする。入れすぎ注意。
0901カレーなる名無しさん2016/10/12(水) 11:06:42.70ID:???
>>894は梅干のことだぞエロ禿ども！
0902カレーなる名無しさん2016/10/12(水) 18:44:58.80ID:???
チャイ飲んであたたまろう
0903カレーなる名無しさん2016/10/12(水) 20:27:22.56ID:???
>>902
ｲｲﾈ!
0904カレーなる名無しさん2016/10/12(水) 20:34:31.21ID:???
ラムチャイだな
0905カレーなる名無しさん2016/10/12(水) 20:36:32.56ID:???
マサラチャイティーはじめて作って飲んだけど味はミルクティ、匂いはハッカなんだね。
0906カレーなる名無しさん2016/10/12(水) 21:03:29.18ID:???
>>905
作り方による。
0907カレーなる名無しさん2016/10/12(水) 21:21:47.73ID:???
みんなラッシーはどうやって作ってる？
0908カレーなる名無しさん2016/10/12(水) 23:38:28.10ID:???
>>906
ラッスイーは牛乳と水と砂糖をミキサーにかけて出来上がり
0909カレーなる名無しさん2016/10/13(木) 04:48:28.96ID:eNxhm5cp
>>908
ヨーグルトは入って無いのー？
0910カレーなる名無しさん2016/10/13(木) 10:51:35.70ID:???
ギイは？
0911カレーなる名無しさん2016/10/13(木) 11:55:54.96ID:???
ラッシーと飲むヨーグルトの違いがよく分からん
0912カレーなる名無しさん2016/10/13(木) 15:45:40.72ID:???
このスパイススレ1杯目から見てるけど>>560しか勉強になったレスがマジで無い
たまにプロが来るから見てしまう
0913カレーなる名無しさん2016/10/13(木) 16:12:47.68ID:???
自画自賛乙。
…と書くだけでは淋しいから、機会があれば使い古した天ぷら油でも試してみるか。
0914カレーなる名無しさん2016/10/13(木) 16:22:59.06ID:???
>>912
あなたのレスは参考になる？
0915カレーなる名無しさん2016/10/13(木) 19:07:34.62ID:???
>>909
ヨーグルトもいれるよ
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。