スパイスからカレーを作ろう6杯目©5ch.net
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0313カレーなる名無しさん
2016/09/08(木) 08:29:59.89ID:XtR3LPbL紅花油を熱し沸々となったらクミンシード小さじ1/2を入れこんがりこげ茶になるまで炒める
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みじん切りにしたニンニク、生姜各一片を入れてニンニクがこんがりこげ茶になるまで炒める
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みじん切りにした玉ねぎ1/2〜2/3個を入れて水分を飛ばしながら飴色になるまで炒める
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缶のホールトマト100gを入れて水分を飛ばしながら炒める
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塩胡椒で下準備をした鶏肉、塩少々、ターメリックパウダー小さじ1/2、カイエンペッパー小さじ1/2、コリアンダー大さじ2を入れてよくからめながら炒める
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コンソメと水300mlを加えて強火で煮込み沸いてきたら弱火で20分煮込む
味に深みのない初心者カレーの出来上がり
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