蕎麦屋のカレーについては、確かに古典的だけど、
そばつゆを使うというのは、独特の個性で利にかなっている
平凡なジャガイモカレーは、味覚面でのメリットが乏しい

ボリュームがあり、マイルドになるというのが利点
子供のいる家庭にはちょうどいいだろう
だから廃れないんだね