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インド/ネパール/パキ/バングラ/スリランカ ２

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0001カレーなる名無しさん2012/04/11(水) 00:51:47.81
前スレ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1288179005/976-
0002ramba2012/04/11(水) 12:32:08.73
ハリーの後が新しいインド料理屋になってるらしいので行ってみるか。
0003カレーなる名無しさん2012/04/11(水) 23:08:47.01
インド料理屋でナンでなくライス食ってる奴って何？
0004カレーなる名無しさん2012/04/11(水) 23:19:49.80
何ってごく普通のことだろ
インド料理屋ではナンを食べなくてはならないって思ってる奴って、なに？
0005カレーなる名無しさん2012/04/11(水) 23:30:50.40
ライスなら家で食えるだろ　インドカレー屋ではナン食えよｗｗ
0006カレーなる名無しさん2012/04/12(木) 09:03:51.90
インドではナンしか食わないとでも思ってるのか
0007カレーなる名無しさん2012/04/12(木) 10:05:23.31
インド/ネパール料理屋で日替わりランチが事実上ダルバートなのに、ナン食ってるやついるな。
0008カレーなる名無しさん2012/04/12(木) 17:55:34.23
現地インドではナンは食べない
てか無い
0009カレーなる名無しさん2012/04/12(木) 21:36:12.88
現地インドではカレーは食べない
てか無い
0010ramba2012/04/12(木) 23:47:29.68
白岡のパナス、ハリーの看板架け替えただけかと思ってスルーしてましたが、経営者が変わってると情報を入手したので伺いました。
ホールのお兄さんはインド人の風貌ですが、話してみたらネパーリでした。厨房はネパール帽のおじさん。
カレーは典型的ネパール人の店のインドカレーの標準より上を行く感じ。大宮のナマステ日本と似た感じです。つかナマステ日本より上かも。
個人的にはパワンの脂たっぷりより、こっちの方がいいわ。
期待できそうな感じなんで、また行っていろいろ食べてみる。

0011カレーなる名無しさん2012/04/13(金) 09:20:22.95
>>10
白岡ってどこだよと調べたら、埼玉か。
そういう地域性の強い特定の店の話は埼玉のスレでやっててください。
0012カレーなる名無しさん2012/04/13(金) 10:02:22.38
「ramba」も前スレで揉める原因となった「ぷるな」も埼玉スレのコテだよ。
0013カレーなる名無しさん2012/04/13(金) 12:44:57.45
さいたまはネパールの店多いからな
0014カレーなる名無しさん2012/04/13(金) 13:27:14.89
ネパールの店が多いのはさいたまだけじゃないぞ
0015カレーなる名無しさん2012/04/13(金) 17:24:44.81
ネパール料理屋もインド料理もどきなんてやめて、こういうの出せば？

ttp://www.nhk.or.jp/hot-asia/prg/120409.html
ttp://www.nhk.or.jp/hot-asia/prg/120410.html
ttp://www.nhk.or.jp/hot-asia/prg/120411.html
ttp://www.nhk.or.jp/hot-asia/prg/120412.html
ttp://www.nhk.or.jp/hot-asia/prg/120413.html
0016カレーなる名無しさん2012/04/14(土) 00:06:45.77
>>14
べつにそれは否定しないから、それについて書けばいいじゃん
0017カレーなる名無しさん2012/04/14(土) 00:08:52.64
>>15
シシャモのフライうまそうだな
0018カレーなる名無しさん2012/04/15(日) 04:12:55.74
主食といえばディロ出す店増えてほしいな
あと名前忘れたが揚げそばがきも
それ以前にバスマティライス普及させるのが先か
0019カレーなる名無しさん2012/04/15(日) 07:42:09.66
>>11
全国チェーンの店についてしか書けないのか？
0020カレーなる名無しさん2012/04/15(日) 10:02:27.29
>>19
横だが、ここはそういう単独の店舗の個別の感想について書くスレなの？
各国のお国柄とか料理の特徴とかそういう大まかなことを雑談するスレかと思ってたが。
0021カレーなる名無しさん2012/04/15(日) 10:23:21.33
>>20
おれもそう思う＞大まかなことを雑談するスレ

前スレでは具体例としてどっかの店をあげることはあるが
その時も店名は書かない人が多かったな
0022カレーなる名無しさん2012/04/15(日) 21:25:37.53
具体的なことかけないやつが雑談してただけだろ
0023カレーなる名無しさん2012/04/15(日) 23:09:51.31
>>22
1000レスもか？ｗ

というか、なんでそんなにramba師匠を正当化しようとするのかｗ
0024カレーなる名無しさん2012/04/15(日) 23:11:01.14
俺は具体的なことは該当スレで書いてるけど
0025カレーなる名無しさん2012/04/16(月) 01:01:48.24
>>5
インドカレー用にライスなんて作ったら日本食には基本合わないから処理に困るぞ。
0026カレーなる名無しさん2012/04/16(月) 04:03:28.00
チャウミンってなんか量少ない店多いよな
向こうじゃ主食とは考えてないんだろうか
0027カレーなる名無しさん2012/04/16(月) 09:25:52.63
>>25
>>5が言う「ライス」はふつーの日本米のことなんだろうね
0028カレーなる名無しさん2012/04/16(月) 10:26:01.92
バスマティ米高いからなぁ
多くのインドカレー屋でもうるち米だよねぇ
ターメリックライスより白ご飯のほうがオレは好き
0029カレーなる名無しさん2012/04/16(月) 10:57:55.91
なんでターメリックライスなんだw
0030カレーなる名無しさん2012/04/16(月) 12:45:21.56
サフランライスは高いからターメリックの店が多いだろ．
見栄えのためにライス黄色くするのはポビュラーな手法だぜ．
0031カレーなる名無しさん2012/04/16(月) 16:12:08.63
通常のライスと別メニューでもいいからバスマティライス欲しいな
なんか日本人は全員インディカ米嫌いだと思ってそうだよね
近所の寂れた店でなんの表記もないライス頼んだら普通にバスマティライスだったのは感動した
贔屓にしたけど潰れちまったよ
自分以外の客は片手で数えられるほどしか見てない
0032カレーなる名無しさん2012/04/16(月) 21:21:58.34
インド人からして日本米のほうが美味しいと断言するんだから仕方がないw
0033カレーなる名無しさん2012/04/16(月) 23:22:07.76
日本の米は美味過ぎだな。

粘りや食感の都合で、エスニック系では最善の選択肢と
ならないことが多いかも知れないけど。
0034カレーなる名無しさん2012/04/17(火) 01:47:12.37
サリークイーン食おうぜ
0035カレーなる名無しさん2012/04/17(火) 10:53:24.58
国と天下り法人が、輸入米に多額のマージンを上乗せしてるから、高くて使えないだけ。
0036カレーなる名無しさん2012/04/17(火) 12:46:45.77
>>31
だって頼む人が少ないから歩留まり悪いんだもん．
客のほぼ90％インド人（もしくは周辺国）の近所の店でさえ，
米は日本米使ってるんだぜ．
0037カレーなる名無しさん2012/04/17(火) 15:49:47.40
つまり、
高級輸入米が役所のピンハネで超高価→安くて不味い日本米を使う→誰も注文しない→ナンが売れる
ってことか?

0038カレーなる名無しさん2012/04/17(火) 15:59:09.58

→小麦粉が売れる→輸入小麦粉からもピンはねしてる国と天下りが儲かる
0039カレーなる名無しさん2012/04/17(火) 17:17:36.94
＞安くて不味い日本米を使う→誰も注文しない

これは違うんじゃないかな。
インドカレーにはナン、と思い込んでる客が多いだけかと。
0040カレーなる名無しさん2012/04/17(火) 17:30:57.68
家ではナンを食べる機会が少ないので、お店ではナンを注文してしまいますね
0041カレーなる名無しさん2012/04/17(火) 21:49:20.73
プリおいしいです
0042ramba2012/04/17(火) 23:48:34.46
ナンは塩も砂糖も卵もたっぷりの高塩分高脂肪高糖分ですから
たまに食べるぶんには良いけど、ワシのように毎日のようにカレーの人間には
ライスのほうがヘルシーですわ
0043カレーなる名無しさん2012/04/18(水) 02:10:30.82
卵入れるとか初めて聞いた
0044カレーなる名無しさん2012/04/18(水) 10:18:03.63
ナンが甘いとがっくりくるよね
菓子パンかっ
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