>914>916
最初から、俺の論点は「同じように、いろんな素材を使ったカレーがあるということも、知らなかった（>838）」
中村屋やトプカも、「具の多様性」の普及はできていない。

>924
それは大事な指摘だね。
単に店があるかどうかではなく、全体の意識が変わったかどうかの問題。
アルデンテは、いろんな人がメディア等で普及に努めたんだ。
カレーの場合は、レシピサイトやインド人シェフのブログなどが、
普及に貢献しているんじゃないかと思う。

>930
クックパッドで「キャベツカレー」を検索してみたら、２，５９５件もヒットしたよ。
今では、料理する人にとっては、キャベツのカレーなんて当たり前みたいだね。