タンドリー＠石下。

夏の間休業していたタンドリー、そろそろ再開する頃かと思い寄ってみました。
今夜は営業していなかったものの、関係者らしき人たちが見えたので駐車場に車を入れると、
タンドリーのオーナーとパラダイス＠つくば（休業中）のオーナーが迎えてくれました。
一緒にバングラデシュへ里帰りし（二人はイトコ同士）、昨日日本に戻って来たところだとか。

話を聞くと、これまでタンドリーに勤めていたインド人シェフとネパール人給仕さん（>>427）は
帰国してしまったそう。インド人シェフは明るい性格で料理も美味しかったので、かなり残念。

そしてオーナーが「彼が新しいシェフだよ」と指差したその先に居たのは…
ザ・ヒマラヤンクシィ＠つくばのネパール人シェフではないかい！

彼の作る料理も結構好みでザ・ヒマラヤンクシィには何度も訪問し、
ここでも何度かレポを書いた自分としては、嬉しいサプライズ。
（９月始めにザ・ヒマラヤンクシィに寄った時、彼はまだ店に居て料理を作ってくれたけれど、
　新しい厨房スタッフが増えていたっけ。シェフが店を辞めること前提の補充だったのか。）

タンドリーの再開は１７日（土）とのこと。
メニューも少し値下げするそうで、とても楽しみであります。