¶¶笹塚・M’ｓカレー¶¶ ４ever

**カレーなる名無しさん** · 2010/05/24(月) 14:56:35

渋谷区笹塚の十号通り商店街にひっそりと佇んでいた孤高の名店、M's Curry。
店を一人で切り盛りしていた名物マスターが、今年3月、閉店後の仕込み中に心臓発作で倒れ急逝。
唯一無二の味と店の雰囲気、寡黙で一見変わり者ながら人一倍愛すべき存在だったマスター、
その他M's Curryにまつわる思い出を語るスレです。

過去スレ

¶¶笹塚・M’ｓカレー¶¶
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1085942605/l50
¶¶笹塚・M’ｓカレー¶¶ 　２
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1109013642/
¶¶笹塚・M’ｓカレー¶¶ 　PART３
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/curry/1140522847/

**カレーなる名無しさん** · 2012/11/21(水) 20:57:50.13

チャイは普通だったと思うが

**カレーなる名無しさん** · 2012/11/22(木) 18:00:04.66

海が食いたい

**カレーなる名無しさん** · 2012/11/28(水) 14:10:52.23

カレーが出来るまで、オクラのピクルスをつまみながらビール飲んで、待ってる時間が好きだったな。
この間、嫁さんが久しぶりにBEGINのCD出してきて、あの波の音のを掛けてたからふとエムズを思い出したわ。

**カレーなる名無しさん** · 2013/03/10(日) 02:03:59.35

3年目保守

**カレーなる名無しさん** · 2013/03/10(日) 14:33:29.91

ここのポークと似たようなカレー屋ない？

**カレーなる名無しさん** · 2013/03/11(月) 01:09:27.76

あったらこのスレ内で祭りになってる

**カレーなる名無しさん** · 2013/03/11(月) 08:23:15.89

だよね
マスター生き返らないかなー

**カレーなる名無しさん** · 2013/04/15(月) 12:22:03.00

チェンジのポークは良く似てるよ

**カレーなる名無しさん** · 2013/04/18(木) 20:15:11.07

腹減ったな。
チキンかポークが食べたいな。

ネットには、カレーの写真が残っていて
見るたびに、あの味の中毒的な食欲が変わらず湧いてくるのに
もう2度と食べられないとは…。

この先、何年経っても忘れられないんだろうな。
辛すぎるぜ。マスター。

**カレーなる名無しさん** · 2013/04/20(土) 19:36:28.66

なるべく空いてる時間に行って、
ビール＆オクラのピクルス　→　ドレッシングどっぷりサラダ　→　ポーク辛口大盛り　→　チャイ
が個人的なフルコースだった。

至福の1時間だったなあ…。

**カレーなる名無しさん** · 2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN

弟子の店味落ちてないか？

**カレーなる名無しさん** · 2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN

今ねーもうねー僕ねーその子の事ねー相手にしてないよ。

もーうちらなん今シラフだよー。

**カレーなる名無しさん** · 2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN

今月のポパイにエムズカレーの文字を発見し、
どうしても食いたくなってしまった。

ググって見つけたレシピを使い、再現に挑戦してみたいと思う。

**カレーなる名無しさん** · 2013/07/27(土) NY:AN:NY.AN

最近ポークの再現に成功したブログあるけどだれか作ってみてくれよ
お前らが絶賛したら俺も作るわ

**カレーなる名無しさん** · 2013/09/30(月) 19:55:00.53

未だに時々あのカレーの夢を見る。

**カレーなる名無しさん** · 2013/10/14(月) 09:29:10.55

ここのドレッシングがエムズそっくり
http://s.tabelog.com/saitama/A1101/A110102/11000821/

**カレーなる名無しさん** · 2013/10/14(月) 15:15:15.67

夢ってどういう？

**カレーなる名無しさん** · 2013/10/14(月) 21:48:41.70

懐かしいな。90年代の終わり頃によく行った。ポークと幻のカレーが好きだった。
振ってもなかなか出てこないドレッシングも旨かったし、チャイも好きだった。

**カレーなる名無しさん** · 2014/01/05(日) 08:32:16.71

笹塚と聞くと思い出して悲しくなる
どんだけ魔力があったカレー屋だったんだよ・・・

**カレーなる名無しさん** · 2014/04/02(水) 23:21:57.15

PCの昔の写真を整理してたら、店内の様子とカレー作ってるマスターの写真が出てきてすごく懐かしくなった。
もう４年経ったんだね。

自分は東京から離れ仕事も変わり結婚もして、すっかり過去のことのような気もするけど、あのカレーと店の雰囲気は今でも忘れられない。

**カレーなる名無しさん** · 2014/10/05(日) 13:38:45.28

あのドレッシングとポーク食えて、チャイ飲めるなら、3000円出してもいい

**カレーなる名無しさん** · 2014/10/10(金) 14:40:27.55

余裕で出すわ。俺なんて数えるくらいしか行けなかったから
こういうのも出会いなんだろうな

**カレーなる名無しさん** · 2015/01/21(水) 09:11:55.78

思い出すよ。最高のカレー屋だった。
あのポークカレー。あのサラダ。ちょこっとのったイチゴ。
そうだった。このスレよんで思い出した。確かに振ってもでなかった。
でもねー、俺が思い出すのはjazzなんだよ。
あのマスターは精通してたと思うよ。忘れられないのが
ケニーバロンのトリオをかけてたこと。ホントすばらしくてね、
BOSEのスピーカーだった。あのキャバにはJBLなんかより適してたと思う。
あとスタンゲッツのラストアルバムね。あれも最高だった。これもケニーバロンだから
たぶんスタンゲッツが好きだったのかな。
マサコにもよく行ったよ。もちろん歩ってね。
昼にハイネケン飲みながらあのアルバムを聞くとエムズバーを思い出すよ。
悲しいよ。

**カレーなる名無しさん** · 2015/01/23(金) 23:33:40.27

日本のヨハネストンキン

**カレーなる名無しさん** · 2015/03/10(火) 16:37:21.71

昨日夢でサミットで大量に買い物してるマスターに出会った
久々に食いたくなった

**カレーなる名無しさん** · 2015/03/12(木) 02:09:06.06

冬は湿気で窓が曇ってサウナみたいになってたな

**カレーなる名無しさん** · 2015/05/03(日) 17:55:53.63

最初エムズ行ったときは胃炎中で完食後とても辛かったw
でも通い続けるうちに胃も治って、本当に美味しく食べられるようになった。
最後は年賀状を送っていただきました。ありがとうございます。

**カレーなる名無しさん** · 2015/05/04(月) 11:11:30.89

ここ以上のカレーは食べたことないし、今後もここ以上のカレーを食すことは絶対にないだろう。
断言できる。

**カレーなる名無しさん** · 2015/05/05(火) 00:16:48.01

>>229
たしかに、マスタの音楽のセンスは突き抜けてたな。粋でカッコ良かった。

大のカレー好きで、いろんなタイプのカレーを食べ歩いてるけど、
美化された記憶を抜きにしても、M'sを超えるカレーにはまだ出会ってない。

**カレーなる名無しさん** · 2015/05/24(日) 21:20:17.17

今日は色々昔を思い出してた
無性にポークカレー食べたい

**カレーなる名無しさん** · 2015/06/23(火) 11:23:32.77

今日、本屋で何気無くカレーの作り方の本を手に取ったんだ
「東京カレー番長のいまはなき名店に学ぶ
まぼろしのカレー」って本だ
なんと最初にエムズのポークカレーが載ってた！
インスパイアって書いてあるから全く同じじゃないけど、似たような味になるんだろうか？
ちょっと作ってみようかな

**カレーなる名無しさん** · 2015/06/26(金) 20:46:05.78

まじか！
俺もその本買って作るわ
あの味再現できたら泣くと思う

**カレーなる名無しさん** · 2015/07/15(水) 22:21:09.64

西永福うみねこの主人がエムズヲタらしい

**カレーなる名無しさん** · 2015/07/15(水) 23:30:49.36

2軒並んでる片っ方？

**カレーなる名無しさん** · 2015/07/16(木) 13:13:12.12

うみねこ、写真見るとぜんぜん違う種類のカレーっぽいんで、行くの躊躇してる
似てるのはドレッシングくらい？

**カレーなる名無しさん** · 2015/07/16(木) 13:37:53.76

実際ドレッシングは近いものを作ってるって情報しか見たことない

**カレーなる名無しさん** · 2015/07/17(金) 21:10:28.28

画像見るとポークもチキンも見た目が違うね

**カレーなる名無しさん** · 2015/08/02(日) 16:24:01.11

すべてどれも似てないよ
草枕にすら似てねーし

うみねこの話ね。

**カレーなる名無しさん** · 2015/08/19(水) 00:03:13.05

このスレ続いてたんだ。驚いたわ！
この時期になると、
商店街ですれ違った時の
マスターの笑顔が思い出される。合掌。

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2015/12/14(月) 19:47:43.39

懐かしい。笹塚から引っ越して10数年。
いまだ忘れられない味。
水がなくなるとそっこう注いでくれてたねw

**カレーなる名無しさん** · 2015/12/26(土) 12:14:21.17

たった３カ月派遣で通った笹塚だったけど、ここのカレーを食べられただけで働いた甲斐があった

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/31(木) 06:42:37.03

もうだいぶ経ったのでまとめましょう

似たような味を出すお店はあるのでしょうか？
ネット上に再現レシピはあるのでしょうか？

カレーの種類は問いませんが、やはりチキンかポークを作ったり食べたいです世ね。
あとはあのドレッシングのレシピも。

**カレーなる名無しさん** · 2016/03/31(木) 06:44:12.98

あー食べたいです！

フジテレビのやまとなでしこを見たいと行って大急ぎで食べていた常連さんが懐かしいです。
その放映ってもう10年以上前なのかな。

**カレーなる名無しさん** · 2016/04/01(金) 05:12:49.60

仕切るふりして知りたいだけでなにもしないやつね

**カレーなる名無しさん** · 2016/04/08(金) 16:10:05.88

誰か本に載ってるレシピ試した？

**カレーなる名無しさん** · 2016/04/10(日) 20:00:23.71

>>251
試したけどアバウト過ぎる
市販のルーはどこのを使えばいいんだ…
あの脂での胸焼け感が再現できない
もちろんよい意味での胸焼け感
遺品整理の時や最後に集った常連の中に本当のレシピ知ってる人いるだろうから
公開してほしい

**カレーなる名無しさん** · 2016/04/10(日) 20:04:27.14

あの角煮とも呼べるバラ肉のジューシーさも再現できない
噛んだときの香辛料の香りも再現できない
でも昨日食感は近づけれた
肉は弱火で時間掛けたり圧力鍋でやるのではなく、中火で火が通る程度の短時間煮ればいいのが分かったよ
三枚肉だから必要以上に煮込まなくても噛み切れる柔らかさだし

**カレーなる名無しさん** · 2016/04/11(月) 20:09:45.86

ここまで自演

**カレーなる名無しさん** · 2016/04/13(水) 00:27:13.30

弟子の店で食ってきた
少し違和感を感じたが、まあ思い出補正なんだろうな

**カレーなる名無しさん** · 2016/04/16(土) 02:10:45.01

どこにあるの？

**カレーなる名無しさん** · 2016/04/18(月) 09:28:54.04

このスレ見返せばわかるけど、精神異常者によるネタだから
私怨か何かわからんが、何年も粘着してガセ情報書いてる
スルー推奨