ルゥで作ったカレーを最高においしくするスレ

**カレーなる名無しさん** · 2010/04/29(木) 20:18:11

スパイス類で作る本格的なカレーじゃなくて
市販の固形ルーで作るカレーでおいしくするように研究するスレッドです

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/16(水) 19:09:29.48

すっごいくさいんだけどなんで？

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/16(水) 19:29:59.77

それは勿論加齢臭

2014/07/16(水) 20:29:11.25

>>222

コクが足りない時はバターとしょうが　　味が薄い＆辛味が足りないよ思ったら塩と黒コショウ

薄いカレーは大体塩でどうにかリカバーできる　いっぺん試してみ

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/16(水) 21:34:44.48

もういいたいことがめちゃくちゃ

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/16(水) 22:21:46.31

リンゴとハチミツって響きは安っぽいけど結構良い隠し味だよね

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/16(水) 22:57:28.38

カレーにソースかける人は
それが習慣になってるらしいね

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/17(木) 00:38:35.88

箱どおりなら、ルーは火を止めてから入れるでしょ。
>>221はネタなのか？

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/17(木) 00:50:34.68

>>217
カレーにウスターや中濃ソースかけて食べるのと同じくらいにはカレーに醤油かけて食べるのはあるからね。
日本のねっとりしたタイプのカレーにはソース、そこまでねっとりしてないタイプには混ざりやすい醤油という感じか。

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/17(木) 00:51:52.09

>>222
常備して無い家も多いけど意外と使えるのはアボカド。
ルータイプのカレーには相性が良い。

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/17(木) 02:35:19.53

>>231
火を止めて入れた後にもう一度加熱するように書かれてるよ？ｗ

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/17(木) 02:36:56.72

>>232
わざわざインド風、タイ風、スリランカ風のカレーやスープカレーを食べる人で醤油かける人が居るの？ｗｗｗ

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/17(木) 21:26:50.26

そういえば土田は種嫌いだったけど、リマスターで見直したら面白かったと
コメントしてたな

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/17(木) 21:45:03.63

どんな誤爆だよ

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/18(金) 00:38:10.81

単純に、めんつゆを入れたらどうなんだろう？
スープをとる代わりって点では、一番手っ取りはやい方法だし。

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/18(金) 08:11:18.41

出汁はもともと固形ルーに含まれてる
違う風味の出汁を入れたら、風味がぶつかり合う

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/18(金) 23:24:32.05

SB全粒粉カレー買ってみたが、やたら香りが良くて美味かった。当分これで行こう。

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/19(土) 01:06:48.01

LEEの２０倍
バーモンドカレーの甘口
を１：１で混ぜるとうまい

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/19(土) 01:22:40.80

>>235
字が読めないお前みたいな奴って困るよねｗ

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/19(土) 03:29:02.15

>>242
んー？なんか言ったかー？ｗ

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/19(土) 16:11:55.28

蔵王高原さとうとしみのキチガイカレー

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/19(土) 23:46:39.69

字が読めないキチガイが粘着するスレｗ

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/20(日) 08:36:19.86

＞違う風味の出汁を入れたら、風味がぶつかり合う

ふーん。
じゃあ、昆布と鰹の合わせ出しとか、ラーメンで定番のWスープなんて
絶対あり得ないね。

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/20(日) 19:26:27.80

何も考えずに合わせてるわけじゃなくて
どれくらいの量をどんな風に組み合わせたらどうなるか考えて合わせてるってこった

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/22(火) 02:06:40.30

こんなスレあったのか。
バーモンドカレーが一番癖なくて自分好みの味に出来るよね

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/22(火) 09:55:37.30

ルーを入れる前にフライドオニオンがっつり入れると
飴色玉ねぎみたいな風味が出てうまい
ただ意外と高いのが難点

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/22(火) 16:31:48.42

業スーで大袋入りで売ってたな

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/24(木) 07:30:28.71

SB全粒粉カレー確かに美味い

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/24(木) 13:51:33.04

ほー

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/24(木) 15:54:12.49

ホケキョ！

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/27(日) 07:23:16.45

ケキョケキョケキョ！

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/27(日) 07:39:28.19

http://i.imgur.com/zASbX9W.jpg

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/27(日) 13:42:42.57

中濃ソース　オタマ半分
トマトケチャップ　少々
コーヒー　オタマ半分
バター　一かけら
ニンニク　一かけら
チョコ　ほんの少し
牛乳　オタマ半分～一杯
はちみつ　大さじ一杯
焼き肉のタレ　大さじ一杯
醤油　オタマ半分

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/27(日) 19:39:49.86

>>255
懐かしいな

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/29(火) 22:14:56.34

カレーの本に固形ブイヨン入れてるレシピ載ってたんだけど、入れてる人いる？
意外に合いそうだなーって少し関心したんだが

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/30(水) 04:03:43.29

固形ブイヨン使うなら固形ルーじゃなくてカレー粉だろうなあ
固形ルー自体にブイヨン相当のものが入ってるから

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/30(水) 04:35:08.94

色んな出汁で作ってる
マギーブイヨンだったり固形コンソメだったり中華出汁だったりかつお出汁だったり

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/30(水) 12:31:34.68

ジャワカレスパイシー
ゴールデン辛口　ブレンド

豚肉カレー用角切り
にんじん角切り

タマネギみじん切り飴色炒め
セロリみじん切り

デルモンテ食塩無添加野菜ジュース
伊藤園充実野菜　ブレンド

にんにくチューブ少々
しょうがチューブ少々

今夜はこれでいってみる

**261** · 2014/07/30(水) 20:00:14.21

うめー。美味かった。
セロリは大を半分使ったけど1本入れてもよかったな
生食苦手だし、あまったセロリどうしよ(´･ω･`)

**カレーなる名無しさん** · 2014/07/31(木) 01:50:58.45

コスト掛けすぎだろ

**261** · 2014/07/31(木) 02:28:10.14

一から揃えると少し高いかもだけど、自分的には材料はじゃがいもの替わりにセロリ、野菜ジュースは常備品、チューブものは以前100円ショップで買って半分も使ってないやつ
ルーは好き好きだけど、これも余り使っただけで、特別コストはかかってないんだよね。タマネギ炒めるのがめんどいだけで

**カレーなる名無しさん** · 2014/08/05(火) 11:06:58.15

「カレーライスのカレー部分を“ルー”と呼ぶ奴は馬鹿」
みたいなスレなかったっけ？

**カレーなる名無しさん** · 2014/08/05(火) 23:47:10.75

辛い液体って意味でカリー

**カレーなる名無しさん** · 2014/08/10(日) 13:03:23.80

炒カレー作ったことある人いる？
本、店頭に置いてあったんだけど美味しそうだった

**カレーなる名無しさん** · 2014/08/10(日) 20:02:30.69

まだ言ってるよこいつ・・
その呼称がネット上で広まるとでも思ってんのか？

**カレーなる名無しさん** · 2014/08/11(月) 03:58:28.28

セロリは炒めものに使っても、スープに入れても旨いよ。
ベーコンと相性がいい。トマトソース系の隠し味にも使える。
俺は生食も好きだけど、料理にもよく使う。

**261** · 2014/08/22(金) 19:46:30.09

ルーをディナーカレー辛口にして、にんじん抜き、セロリ倍増（1本使用）してみた
うめー！さらにうめー！！
むっちゃディナーって感じのカレーだわ。一番好きなのはケララカレーだが、それに次ぐ味わい。定番レシピになりそう

**カレーなる名無しさん** · 2014/08/22(金) 20:51:47.30

みんな全粒粉カレー食ってみろって、俺は嵌ってる。

**カレーなる名無しさん** · 2014/09/07(日) 16:52:59.57

ぶっ殺したうえ、「大したことねーな」的なセリフで超煽るがなｗ

**カレーなる名無しさん** · 2014/11/04(火) 09:49:01.64

>>272
スレチ

**カレーなる名無しさん** · 2014/12/08(月) 20:31:34.08

炒カレーうまかったわー
本、満足o(｀ω´）o

**カレーなる名無しさん** · 2014/12/11(木) 13:26:13.04

>>274
自作か？自作なら作り方を