飲食に居たことあるけど、カレー屋は儲からないんだよ。
特に街中とショッピングモール店はダメ。客層が偏って家族客が来ないとかいろいろあるんだよ。

さらに、石川のカレー屋は本社の息がかかっているときはいいけどフランチャイズは、看板料だけかかるから
流行ったあとは、勝手に肉も材料も質を落としてまずくなる→本店と違ってマズーって客入り悪くなる→廃業ってことなんだよ。　
チャンカレ、ゴーゴーの話。まあ、手抜きフランチャイズのおかげであのレベルの本店が生きてるのも事実ｗ
チャンカレなんて店増えて、看板料で本社はウハウハだろうけど、この後、大量になくなるでしょうね。
小矢部とか、かほくとか、どう見ても客入り悪いし。　

概して石川県のＢ級って東京、大阪の比べると足元にも及ばない店が多いと思う。量と値段だけが取り柄。
>>954 ラーメンもチェーンばっかで、富山みたいにスープ、チャーシュー店で手作りで本当に美味しいって思える店はなかなか無いなぁ。