３６５日サラダが食べたい！
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0001あげ
NGNGあなたの「こんな美味しいサラダがあるよ」を教えてください。
あと、市販ドレッシングはどこのがいいですか？
私は普通にピエトロのを使います。おいしいよ。
それとも自家製ですか？
0002名無しさん＠人生薔薇色
NGNGそこにおろしにんにくをまぶして上からオリーブオイルをかける。
野菜類をキンキンに冷やして、大ぶりにカットするといいかも。
0003名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNG食べ物をつくる話題です。
食べる話題は食べ物板へ
http://mentai.2ch.net/food/index2.html
0004名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNG0005名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNGオリーブオイルは美味しいけど、
私はカロリー減の為、クレイジーソルト。
ブロッコリーの芯て、どうしてます？
0006ななし
NGNG0007あげ
NGNG0008名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNGただ、あれって結構甘いのでお腹にくるのがちょっと問題
0009シーザーサラダ
NGNGるくらい。そういうのが嫌いな場合、ポーチドエッグか半熟目玉
にして、冷蔵庫で冷やしておく。
サラダボールに少量のオリーブオイルと塩を入れ、そこにニンニク
をこすりつけて香りを移す。
レモン汁を少し垂らし、あったらアンチョビをほぐして入れる。
レタス（できたらロメインレタス）を洗って千切って水を切り、
全部の材料を混ぜる。
薄く削ったパルミジャーノ・レッジャーノチーズを散らし、黒胡椒
を挽いて完成。
細かい部分は好みでね。
0010↑
NGNGサラダの場合、ノンフライより油でしっかり揚げた奴が合います。
0011カプレーゼ
NGNGトマトはできればフルーツトマト。プチトマトでもいいし、普通のトマトでも
もちろんＯＫ。
サラダボールにオリーブオイル大さじ一弱くらい、その半量のバルサミコ酢を
入れて、塩（うちはクレージーソルトにしてる）を少々。意外と醤油も合う。
トマト、刻んだアンチョビ、好きな形に切ったモッツァレラチーズを入れて
かき混ぜ、バジル（できたらフレッシュね）を散らしてできあがり。
なかなか売ってないんだけど、モッツァレラには一口チェリータイプって
いうのがあって、その袋に載ってるレシピもおいしそう。
0012名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNG0013名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNG友達に「騙されたと思ってやってみて」と教えてもらって、感動し
たのが、煮付けにしたかぼちゃで作ったサラダ。
お煮付けにしたかぼちゃに、マヨネーズ、ガーリックチップスをま
ぜるだけです。不思議と美味しいの。お薦めです。
0014名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNGサラダとは違う物になってますよ？
001513＞14
NGNGに盛りつけても馴染む味です。ほんと、騙されたと思って試してみ
てくださいな。
0016がんがん
NGNG0017名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNG0018りん
NGNGポテトサラダバージョンのかぼちゃサラダでも盛り上がっているよーなのでワタクシからも２つ。
１）冷凍かぼちゃを耐熱皿に重ならないように並べてコンソメ顆粒、牛乳少しをかけて
ラップをかけてレンジで途中で上下を返しながら加熱。マヨネーズ、塩胡椒、レモン汁などで調味。
煎ったナッツ類(松の実など)入れても美味。
コレにチーズをのせてオーブンで焼いても美味しいです。お弁当にもいける。
２）マヨネーズとほぐしたタラコor明太子、レモン汁、塩胡椒でソースを作り
蒸すか茹でたじゃがいもを和える。(皮つきで蒸すor茹でてね)
茹でたインゲンを混ぜると彩りもキレイでおすすめ。
なんか一人暮らしスレに書いたほーが良いような簡単レシピですが^^;
簡単だけど美味しいのでよかったらお試しを。
00191=味音痴
NGNGかぼちゃサラダおいしそうですね。サツマイモなんかはどうでしょう?
私のお勧めサラダ ゆで卵２個みじん切り＋サラダ油大1＋酢小２＋
マスタード大0.5＋塩・胡椒 のドレッシングを茹でアスパラにかける
アスパラサラダです。マスタードがいい感じです。
皆さんドレッシングに関してはどうなんでしょうか?
市販のものでオススメがあれば知りたいです。自家製も気になります。
0020モナ子（=13=15）
NGNGカボチャお薦めですよ。とくに煮付け、いっぱい作って残っちゃっ
たのを翌日サラダにすると味がしみてていいの。
スライスして乾燥してあるガーリックチップスを加えると、ピリッ
とかくし味＆歯ごたえアリで、なお美味です。
0021ひとりもの
NGNGオリーブオイルとポンズ醤油を適量合わせてレタスにかける。
簡単で激ウマです。
0022名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNGカリカリに炒めたベーコンと生のオニオンスライスと混ぜ混ぜします。
イタリアンドレッシングで召し上がれ。
0023２２
NGNG0024名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNG（唐辛子を入れてもおいしいです）
そのままでもいいけど、ちぎったレタスの上にのせるとよりサラダっぽいです。
唐辛子がある場合は、一番最初に入れて油があったまった頃に取り出しちゃいます。
粉末の場合は最後にからめます。
0025名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNGベーコンの切れ端（安く売っているやつでも可）をみじん切りにして
オリーブオイルをひいたフライパンで炒めますです。
カリカリになって、油が出つくしたら
￥100でよく売っているスライスガーリックを投入しますです。
ガーリックが狐色になったら、火を止めますです。
細かくみじん切りにしたタマネギを入れて
濡れふきんの上に置いてフライパンの粗熱を取ってから
醤油、塩、酢を入れてホットドレッシングにします。
刻んだキャベツにぶっかけて喰うんですが
夏場だけにしておいてね。
冬場は豚の油がすぐに固まってイマイチっす。
0026料理工学士
NGNGリンゴ酢とサラダオイルを同量。そこへ胡椒。
あっさりして美味。
0027き
NGNG0028味音痴＠しばらく飛びます
NGNG0029名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNGドレッシングはピエトロで十分。
0030名無しさん＠皿洗い
NGNG俺にはピエトロくどいっす。
うまいオリーブオイルとレモン汁とクレージーソルトでいきたいな。
0031名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNG★葡萄萎え
0032名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNGちょうどマカロニサラダみたいな感じなんですが、
使っているのがマカロニではなくて一口大になったラーメンで麺の太さは極細ぐらいで
面白かったんで、今度作ってみようかな…
0033s"na&y
NGNGすりごま（ねりごまでも可）を混ぜたソースで
蒸した野菜（ジャガイモ、ニンジン、キャベツ、インゲン、カボチャ、
ブロッコリー、カリフラワーetc.）を和えるのはどう？
簡単でおいしいよー。
野菜は冷やしても温かいままでもＯＫ。
003433のつづき
NGNGあと、蒸し鶏を細く割いたものを混ぜてもいい感じ。
味噌マヨネーズはわりと何にでも合う味なのでお試しあれ！
0035男25歳
NGNGうまいですが臭すぎるので、たまにしか作れません。
0036サラダではないが
NGNG＞35
おろしニンニク入りの味噌マヨも熱を通したらニオイがやわらぐかも。
0037山芋とオクラのサラダ
NGNGたたいた梅肉と混ぜる。
シソの千切り、刻み海苔、カイワレ大根等をあしらって
鰹節（細かいやつ）をぱらり。
お酒の肴にもなるサラダだよ♪
0038ぱくぱく名無しさん
NGNGただし、売ってる店が少ないのよね〜。
シーザードレッシングにカレー粉を混ぜるのも美味しいよっ。
0039変わってる？
NGNGプラス、湯葉、オクラを胡麻ドレッシングであえて、
カリカリに焼いた油揚げをふりかけて。
適当に作ったけど、ウチでは頻繁に食べてます。
0040名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNG張り扇的な論を展開する玉村豊男の「料理の四面体」は面白かった。
0041ぱくぱく名無しさん
NGNG鶏のささみをバター醤油味でソテーして裂いたものをまぜる。
（ポイント）
ジャガイモはお酢とサラダ油１：１、塩コショウに漬けておく。
バター醤油はドレッシング代わりになるため、バターをちょっと
多めにして、量を増やしておく。
おいしーけど、太りそうだよっ。
他におかずがいらないくらいボリュームがあるよ。
0042ぱくぱく名無しさん
NGNG鶏かイカを適当に切ってフライを作る。
野菜の上に載せて、タイのドレッシングを掛ける。おいしいよ。
最近無印良品の食品ラインナップ、エスニックが有紀フーズなみになったんだね。便利。
0043ぱくぱく名無しさん
NGNGアメリカ（L.A.）でチャイニーズチキンサラダを食べました。
それにかけるドレッシング（レモン風味）は現地で割とポピュラーだと聞いたんですが、
ついに作り方を聞けずに終わりました。
どなたかそのドレッシングの中味を知っている方いませんか？
レタスにほぐしたチキン、万能ネギ、揚げた春雨とナッツに、レモン風味の甘くてしょっぱくて
ピリッと胡椒がきいたドレッシングをかけてありました。
0044名無しさん＠お腹いっぱい。
NGNGすりおろしたもの（入れすぎると辛いので注意）・ごま油（入れすぎるとこれはクドイ）を
混ぜたもの。これであえて、最後にビーフンを小さめに切って揚げたものを混ぜ込む。
にんにくが効いておいしいです。私はビーフンを揚げるのがメンドクサイ時は、豆腐を
潰してまぜます。木綿でやるのが好きですが、絹ごしでもいいかもしれない。
0045よく飲食店にあるけど
NGNG食べやすく切った鶏の唐揚げを、ちぎったレタスの上にのせ、
しょうゆ・お酢・砂糖・長ネギのみじん切り・おろし生姜を
混ぜたドレッシングをかけて食べる。
ドレッシングにはごま油やお酒を混ぜてアレンジしてね。
0046１２５
NGNG0048ぱくぱく名無しさん
NGNGになります。
0049春樹
NGNGオリーブ・オイルがポイントなのですが、どこのものがお勧めですか？
ちなみに、こちらアメリカです。
0050＞４９
NGNGここ何年かの小説はつまらんぞーーーーーーー！！！
0051春樹
NGNGというのもおいしいサラダが食べられていないからだと思う。
あぁ、ギリシアが懐かしい。
また、遠い太鼓にでも誘われて。。。
ということで、どこがお勧め？
0052名無しさんi486
NGNGスーパーで売ってる卵マカロニサラダ大好きだけど、
あれって栄養は偏ってそうだよな〜
0053ぱくぱく名無しさん
NGNG温野菜サラダも。
0054アボガドアボガドアボガド
NGNGボガドアボガドアボガドアボガドアボガドアボガドアボガドアボガドア
ガドアボガドアボガドアボガドアボガドアボガドアボガドアボガドアボ
ドアボガドアボガドアボガドアボガドアボガドアボガドアボガドアボガ
アボガドアボガドアボガドアボガドアボガドアボガドアボガドアボガド
ボガドアボガドアボガドアボガドアボガドアボガドアボガドアボガドア
ガドアボガドアボガドアボガドアボガドアボガドアボガドアボガドアボ
ドアボガドアボガドアボガドアボガドアボガドアボガドアボガドアボガ
0055なべ
NGNGちりめんじゃこを投入。（素揚げする感じで）
醤油をかけまわす。（油ハネするので気をつけてください。）
アツアツのまま、海藻サラダにかけます。
うまいよ。
味噌マヨネーズの僕の食べ方。
柿の種を袋のまま、叩く。
味噌マヨネーズと和える。
ダイコン、にんじん、アスパラ等のスティックサラダにつける。
これまた、うまい。
0056ぱくぱく名無しさん
NGNGを作ってみました。
かぼちゃ１／４を水とサトウとショウユ入れた耐熱皿で8分チンして、
マヨネーズを加えただけなのに
「すごく凝った料理でおいしい」と大好評でした。
レンジで8分つーのは黙っておいた。教えてくれた方有難うデス♪
0057ぱくぱく名無しさん
NGNG食卓に出しました。
0058ぱくぱく名無しさん
NGNGアボカド
0059ぽりぽり名無しさん
NGNG0060なべ
NGNG手作りってのは、どこから？
マヨネーズ、ケチャップ、チリソースレベル？
まさか、トマトから手作りとか‥‥
0061魁！名無しさん
NGNGいや、そこまでは・・・。
マヨ、ケチャ、チリからでいいですぅ。
0062ぺな
NGNGいえこの際です、マヨネーズはお酢から手作りです。
まず米を蒸して酒かすといっしょに発行させます、
出来あがるまで１年はみといてください。
次は油、紅花を大量に蒸して絞りましょう、新鮮です。
---続く
0063ぱくぱく名無しさん
NGNG0064なべ
NGNGどうせなら、米作りからはじめないと‥‥
0065ああっ名無しさまっ
NGNGサラダ用の酢を作るのに適した米を。
0066なべ
NGNG長粒米でもない、短粒米でもない、新しい米だね。
酸粒米とか、酢粒米とか。
すいません、もうやめます。
>>59
ちなみに、マヨネーズは手作りしたことありますが、
ケチャップ、チリソースは作ったことないので、
答えようがないんですよ。
申し訳ないので、誰か知ってる人教えてあげてください。
0067やまおか
NGNG酢みそか酢醤油で和えて食す。かさも減り、たくさんの野菜が摂取出来る。
0068ぱくぱく名無しさん
NGNGによっては砂糖少々入れたドレッシングもどきに入れて、それをスライストマ
トにかけるだけ。母がどこからか仕入れたレシピだが、妙に美味い。
0069ぱくぱく名無しさん
NGNGそれをオイスターソースかけるの点心のメニューにありますよね。
大好きです〜。
0070やまおか
NGNGそんな野菜を実際に買うと値が張るので、自分で栽培しましょう。
これぞ究極のサラダ作り！（苦笑）。
0071ぱくぱく名無しさん
NGNGあと、ハツカダイコン。
どんどん取れるから楽しいよ。
0072やまおか
NGNGにらもいいらしいよ。
0073ぱくぱく名無しさん
NGNGサラダは作れませんか？
0074ぱくぱく名無しさん
NGNG軽く火を入れてマヨネーズであえれば一応サラダ。
昔、どこぞの弁当に入ってた。マヨ嫌いでなければ意外といける。
でもマヨネーズは控えめに。
オリーブオイルでもよさそうだが、野菜の味が弱いから
やはり万難隠すマヨネーズに敵うもの無しのような気がする。
0076ああっ名無しさまっ
NGNG
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