尚、お味噌はすぐに傷んでしまう食品ではございませんが、ご購入後は冷蔵庫に
入れていただきますと、風味の変化が抑えられます。
マルコメ「よくある質問」より

このぼんやりした言い方がモヤモヤするんだけど美味くなっちゃう事もあるの？