前スレの話題引っ張って悪いんだが
柳刃をステン系で銀三かVG10で悩んでる者なんだけど

あんまり研がないならVG10の方が良いよって意見はなんとなく分かった
VG10の方が長切れするって事だよね
そしておれは自分で研がない(研げない)

銀三の方が良いよって意見も結構あったんだがこれの具体的な理由を教えてほしい

値段はぶっちゃけ無視していい