料理系youtuberを語るスレ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/16(水) 01:22:30.91

このレシピがおいしかった等の情報を共有しよう
誹謗中傷は控えましょう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/16(水) 01:38:04.27

やはりこの人のレシピは美味しくて至高ですね
https://www.youtube.com/watch?v=zW8OoZPttg8

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/16(水) 01:50:34.84

本場の味を知る「真のプロ」だからこそこの動画のように作りやすい方法でも乳化が上手くいってるし美味いペペロンチーノであることが分かりますね
https://www.youtube.com/watch?v=Jx-tqntWPCM

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/16(水) 05:57:07.46

ラー油すら手作りして作るこの麻婆豆腐のレシピはとても本格的で流石プロだと感じられる大変すばらしいものですね。皆さん一度は必ず作るべきです。
https://www.youtube.com/watch?v=O1sIAsPjgtk

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/16(水) 06:45:26.44

語るスレなんだから名前出して語ろうよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/16(水) 15:15:32.43

リュウジさんのパスタ系のレシピは味付けとしては美味しいんだろうけど、素材とかパスタそのものを楽しむという本質からは外れてる気がするな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/16(水) 16:07:42.47

一つの考え方というか現代料理のトレンドではあるけど本質とは思わないかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/16(水) 21:18:55.37

>>7
＞一つの考え方というか現代料理のトレンドではあるけど本質とは思わないかな

単に自分の考え方ですね
本質を知ってるのかと言われたら答えに窮します

自分は色々YouTube観て勉強して固形コンソメとか固形ブイヨンの使用頻度が減りました
手間暇かけて作った感を楽しんでる部分が大きいですが

あとリュウジさんアンチな訳じゃなくてネギの切り方はリュウジさんの真似してます

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/16(水) 22:03:14.34

そんな独特のネギの切り方してるの？