一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 197日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/03(木) 07:18:30.97

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

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**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 11:19:18.58

>>958
袋に穴は開けるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 11:35:55.69

そのままチルド室で一週間もつ
冷蔵室だとすぐ悪くなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 11:55:35.96

>>959
開けないよ10秒程度なら温まらないから大丈夫
目的はモヤシをぶっ殺して成長を止めることだから！！

例えばキャベツも芯を抜いて濡れ濡れのキッチンペーパー絞ってを詰めてナイロン袋にいれて
冷蔵庫に入れれば2週間でもそのままだよ。使うときは外側から剥がして使う。
ミニトマトはヘタを取って洗って拭いてキッチンペーパー敷いたタッパーに入れて冷蔵庫
人参は葉の付いてる法を切り落として1本づつラップで巻いて冷蔵庫
ネギは刻んでタッパー蓋する前にキッチンペーパー敷いて蓋を下にして冷蔵
生姜も蓮根も水入れたジプロックに入れて冷蔵庫（時々水換え）
何でもひと工夫でグンと長持ちする。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 12:05:22.88

>>961
いろいろありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 12:37:37.40

>>961
横だけど冷凍しても臭いが気になるんだけど普通の冷凍じゃ駄目なんかね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 12:37:43.58

もやしなんか1袋20円なんだから新しいの買ったほうがいいわ
20円で腹壊すのも馬鹿らしいしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 12:43:23.60

自分はもやしを大量買いした時は、大きめタッパーにそのまま水漬けだわ
水は1日1回換える
4日くらいで使い切るけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 12:49:32.73

次スレっす

一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 198日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1623988133/

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 12:50:54.71

安いトコだと20円とかで買えるモヤシってなんて素晴らしいんだろう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 12:59:57.59

最近自分の中でトマトブームが来てる
ちょっと水で流して切るだけで美味い
てかこの時期旬なんだね、スーパー行くと大量に出てるわけだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 13:01:50.88

>>958
今度実験してみるわ、さんきゅー

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 13:04:53.34

スライストマトにみじん切り玉ねぎをかけて、りんご酢とか適当なお酢、砂糖とかを適当にぶっ掛けてしばらく漬けると美味いぞ
あと小さく切ったチーズとかを入れてもよし

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 13:07:36.99

トマトはシンクで洗って少し考えてそのまま齧りつくのを一度やったけど
何か知らんが切ったほうが美味い気がした

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 13:10:33.38

あ、砥石買うの忘れてた

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 13:17:43.88

>>970
あ、俺はサラダ油、醤油、ドレッシングビネガーを1:1:1。気が向いたら胡椒とパセリをかける。
スライストマトとタマネギは鉄板だね！

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 13:19:59.66

トマトは食べすぎると体に悪いから注意な

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 13:29:04.44

>>961
キャベツは芯を抜くと切れ目から痛む
キャベツに関しては芯に楊枝をぶっ刺す
一般的には3本と言われてるが1本でも十分
更にキッチンペーパー濡らしたのを芯に当てとく
これで周りから使っていって2週間くらいは余裕で持つ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 14:00:17.63

>>975
楊枝はレタスだけかと思ってたわ
今度やってみる
不器用なので、キャベツの芯って固くてうまく取れなかったんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 14:10:49.98

刺さなくても外側から矧がしていけば
2週間は余裕なんだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 14:19:05.75

ホワイトソースがどうしてもダマになってまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 14:19:15.43

サニーレタスもキャベツも意外と持つ
勿論チャック付きの袋に入れてはいるが

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 14:47:06.15

切り口を何かの容器に水を入れて漬けておけば充分。
気が付けば根っこが伸びてきてプランターに植え込めば花だって咲くぞ
https://i.imgur.com/LoIcF5E.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 16:09:37.60

炊飯器が壊れたので白ご飯ない生活をしてたんだが、そろそろ新規に購入して戻ってこようかな。
魚の塩焼きが食べたくなったから。
冷奴もやっぱり白ご飯といっしょに食したい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 16:35:03.81

オートミールを食うようになって1週間に1回しか炊飯器使わない
麦飯を炊いて弁当に使う
加熱調理したものを保存できるのが米なので

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 16:45:07.60

炊飯器の内釜がコーティングはげてきたので鍋で炊いてるのだが
あまりに普通に炊けて、炊飯器いらないじゃんと思っている

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 16:49:17.34

>>981
主食どーしてたん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 16:55:35.82

>>983
炊飯器のメリットはボタン押すだけで誰でも美味しく炊けるところだからな
炊飯する手間とスキルを金で買ってるんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 17:01:24.11

>>984
パンとシュークリームは大活躍した。あとは冷凍ピラフ、冷たい蕎麦。
これでも別にいいんだけど、やっぱ魚に合わないんだよね。

>>983のように鍋で炊ければいいんだけど失敗続きでもう疲れた。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 17:04:48.46

俺もオートミール買ったけど不味すぎてフルグラに混ぜて牛乳かけて食べてるわ
おかゆにして食べたら鳥の気分味わえる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 17:16:55.56

>>985
コンロの口も

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 17:24:52.30

小さい頃、保温機能無いガス釜で炊いたご飯を保温ジャーに移し替える手伝いしたなぁ
微妙に余ったごはんでプチおにぎり作って食べてた
それが影響したのか米粒残せないタイプになった

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 17:27:29.56

>>985
うちのコンロ、炊飯機能が付いてる
浸水から蒸らしまで、時間と火力調節はおまかせなので

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 18:32:06.43

17円もやしは複数店にあるけど店によって扱いが違うのか
買う時点で既に黒ずんでるのがある

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 18:37:04.21

>>990
すげーなガスなのか IH なのかそれとももっと別のやつなのか教えてくれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 18:55:02.88

炊飯器はあるけどパンやパスタも食べるし夜遅いときとか間食がおもためのときは主食抜いたりするから
米炊く頻度より低温調理器として使う頻度の方が高い気がするw
ご飯炊くときもまとめて炊いて冷凍しちゃうしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 19:01:47.58

自炊で作るよりレトルトなどを買った方がコスパ的にも全然良いものって何かありますかね？

こないだパスタソースを自作して冷凍保存したものを食べて美味しかったんだけど、結構面倒だったのでやっぱレトルト最強やなって思い返しているところだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 19:15:56.14

>>994
コストならわかるがコスパをどう感じるかは人や状況によりけりじゃね
レトルトカレーなんて良い例

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 19:18:24.84

パスタソースなんて自作の方がコスパがいい最たるものじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 19:21:45.68

>>987
オートミールはフィッシュアンドチップスよろしく好みの味付けして食べるものだぞ
塩や梅干し、出汁とか混ぜて食うとお粥みたいで美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 19:26:08.93

>>996
言うほどか？
ミートソースとかはトマトとか意外と高いから、場合によってはレトルトの方が安くなることもあると思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 19:27:39.46

ソースというかケチャップだけで十分じゃないかと思ってる

今度ベーコンぶなしめじパスタ作るんだが
マーガリンと醤油で炒めるだけでいいかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/18(金) 19:31:25.56

キノコパスタなら個人的に大根おろし欲しくなる
あとカイワレとか刻み海苔も少し載っけると色合いも良くなるし、ちょっとした辛みもアクセントになって美味しいぞ

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