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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 197日目

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001ぱくぱく名無しさん2021/06/03(木) 07:18:30.97ID:xBZFIWkb
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 196日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1621266529/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 195日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1619958402/
0503ぱくぱく名無しさん2021/06/11(金) 22:50:59.15ID:8AJFWGiZ
イワシの刺身買ってたの忘れてた、それと肉じゃがで晩シャーク
0504ぱくぱく名無しさん2021/06/11(金) 22:59:27.57ID:pb6abOmY
>>479
親がそれなりののんべえである場合
酒のアテとして食べているのを見たことはある
程度のもんではないかなあと思うが

手羽先に関してはおやつ的扱いでも不思議ではない気が
0505ぱくぱく名無しさん2021/06/11(金) 23:32:47.74ID:Rr1EMZB6
梅酒と紹興酒は大好きなのに控えてる
体重増えそうで
0506ぱくぱく名無しさん2021/06/11(金) 23:38:35.00ID:pb6abOmY
梅酒はお酒あんま好きじゃなくても甘いもの好きなら飲めちゃうけど
あのとろとろな甘さはカロリー高いなって感じがするよねー
0507ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 09:11:40.51ID:XgHt9EoM
解凍した肉を再冷凍するのは味が落ちるからダメって聞いたけど、
解凍した肉を加熱調理した後に冷凍するのは問題ないんでしょうか？
0508ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 09:29:05.05ID:gtRMRSHS
>>507
調理後の冷凍はまったく問題ない、ただし美味しく食べられるかどうかは別の話
0509ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 10:07:39.37ID:Ep++K3wN
>>502
薄めたり牛乳に混ぜたりして飲んでたけど、飽きちゃうんだよなぁ
実を取り出して食べたこともあるけど、すごく美味しいってわけでもなく
んで10年も経っちゃった
0510ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 10:18:03.53ID:meSFDlEa
この時期は梅売ってるけどそんな需要あるのか謎だわ
梅酒梅ジュース梅干しぐらいにしか使えないのに
0511ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 10:25:48.58ID:WvFfFB9e
梅の香りは凄く好きだけどプラムぐらい気軽に食えないのが残念
0512ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 10:36:07.10ID:L4/g2+pB
>>510
店頭に並んでると買っちゃいそうになるけど俺もそう思い直して手を出さない。
季節ものってのも購買欲をそそってくるんだよなあ。
0513ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 10:40:37.68ID:EMj61v9a
梅って毒あるからな
梅毒ってやつな
0514ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 10:51:42.31ID:ERqMUJDo
水中毒やパンのコゲと青酸配糖体は一緒だけどな
梅仕事できないなら
ネギと大蒜とニラと玉ねぎの要素を併せ持つらっきょうもこの時期出てるだろ
生鮮野菜としてのらっきょうなんてこの時期だけだぞ
0515ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 11:03:28.21ID:y63ZAulp
塩漬けらっきょはこの時期に土付きらっきょ買って自分で漬けんと食えない
(売ってるらしいが通販めんどい)
慌てて買って漬けたら後発で小粒のいいのが売り場に出てた……ちっっ

庭の梅を収穫したのを今しがた漬けた。減塩クソ喰らえの昔仕様。素人にはカビは手強い
来年も実ったらいっぺん「ぽたぽた漬け」とかいうデザート仕様の漬け方に挑戦しようかと思う
0516ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 11:37:29.67ID:Q5zpWpqk
カレーの付け合わせはラッキョだよな
0517ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 11:38:48.96ID:jIwJah1e
>>492
お好み焼きの主役の具では、ポピュラーな順位は、
豚肉・イカ　＞　海老・牛肉　＞　牡蠣 （季節物）　＞　その他 （店オリジナル）、　だと思っていたけど、
本場関西の店々ではやたらと、すじ肉だとか油かすだとかを店のウリにしてるんだよな。
0518ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 11:57:54.95ID:qb4Hq92a
すまん、らっきょカレーに合う？
0519ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 12:00:40.40ID:ze1ymQiw
福神漬けより好きかもしれん
が、福神漬けもたまにメチャ美味しいのあるな
0520ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 12:18:54.20ID:wUShQXy8
久しぶりに袋麺のサッポロ一番焼きそば作った
マルちゃん焼きそばやペヤングとは全く違う懐かしいおいしさだった
キャベツとモヤシ入れて蒸し焼きで水少なめが野菜シャキシャキでうまかった
目玉焼きとウインナーも添えた
0521ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 12:20:17.86ID:wfMpkVsD
>>517
油かすって関東人の発想だと一瞬困るけど天かす（揚げ玉）なんだよね
それがよくわからん物体があって大して旨くもなくて？？？？？状態ｗ
関西のお好み焼き屋さんには人生で二度くらいしか入ったことないので
全く知らなかった
0522ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 12:20:42.52ID:7ue5ss7Q
ひるめしは袋ラーメンでつけ麺作るかな
冷やし中華もいいけど汁がない
0523ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 12:22:36.08ID:gtRMRSHS
>>517
べつにそれでいいじゃん、全国区に広がって具材が多様化したりポピュラーな具材に地域色あったり
違いがあった方が面白いのに
0524ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 12:41:06.79ID:wUShQXy8
>>521
東京生まれだけど、天かす（揚げ玉）＝油かすではないよ
初めて聞く食べ物だと思うだけ
同じものだと思い込んだのは自分だけじゃないの
0525ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 12:41:26.38ID:5K26kBwy
>>521
油かすなんて関西人でも一生口にしないままで終わることの方が多いのに
一部のそういう部落でしか食べないものを一般かされても困るわ
0526ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 13:00:38.91ID:zkfW//nC
「かすうどん」のかすのことかな　河内が発祥と聞いたような
0527ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 13:06:06.59ID:Ep++K3wN
油かすは肥料だと思ってた
0528ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 13:16:02.76ID:FuYyprLS
脂身から油脂分が抜けた、コラーゲンの塊だわな。考えてみれば。
0529ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 15:40:48.82ID:LoaiybuZ
自分の家庭で食べてなかったものだけの理由で食べ物や人をバカにすることこそアホな行為だな
友達や恋人がいなくて、家の中のことだけが常識だと思ってるアホ（というかガイジ）
0530ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 16:09:46.52ID:VgI5KTl9
>>523
確かに
0531ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 16:17:41.96ID:Ep++K3wN
>>516
玉ねぎのアチャール派
0532ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 16:40:57.61ID:Ys03MmbK
S＆Bが玉ねぎのアチャールの瓶詰売ってたけど、すぐ終わっちゃったみたいだな
0533ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 17:12:40.61ID:5K26kBwy
マンゴーのアチャール派だけど自作はめったにせず瓶詰め買っちゃう
青マンゴーや青パパイヤが買える地域うらやま
ダイエーが撤退する直前に国産品を取扱だしたときはアチャールやソムタム作りたい放題で幸せだった
0534ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 17:33:02.54ID:DKT5RQhh
青パパイヤ炒め食いてー
0535ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 17:53:25.78ID:J/xY0nAz
野菜が高い
0536ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 18:19:28.03ID:Ep++K3wN
>>532
自分で作ってるよ
残ってもトマトとか足せばサルサっぽくなるし
0537ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 18:44:01.53ID:w+uOTDm0
丸美屋の麻婆豆腐の素が安かったので買ってみたけど
1回分で3人分、豆腐350〜450gを使うとなっていますが
これって1人で1食には多いですよね
作った事が有る人がいれば教えてください
まあ半分だけ使って残りを冷凍にする事も出来る様なので
一度半分で作ってみようと思っていますが
0538ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 18:47:46.33ID:j+4XFcQ8
>>537
いつも豆腐一丁で一回分で作ってるよ
0539ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 18:53:28.69ID:gtRMRSHS
>>537
豆腐一丁分だからね、人によっては多いかも、自分は全部食べてしまっていたが
0540ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 18:56:30.92ID:EHdMsZby
一人暮らしで鍋を1つだけ買うなら16が良いといくつかのサイトで言われてるが、2つ買うならどの組み合わせが良いんだろう？
いずれ14,18と揃えるつもりでとりあえず14を1つ買うってのはあり？
0541ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 19:08:12.27ID:CplJI8io
18cm一個で十分だな
0542ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 19:11:34.93ID:gtRMRSHS
作りたいものによるしな、ラーメン茹でるサイズの鍋から始めてあとは必要に応じて
0543ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 19:14:59.57ID:22AATDmC
自分なら18
0544ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 19:18:46.05ID:CplJI8io
14cmじゃカレー作るのに不便だろ
0545ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 19:25:17.19ID:ZXcgZZQh
少し前にスレ内でフライパンと鍋のサイズの話題がでてたから先ずは検索かければいいとおもうが
14cmは味噌汁1回分とかのサイズだから、そういう料理はレンジでいいやって人や
2食分同時につくる派はまずつかわない
うちで1番よく使う用途はチャイを煮出すとき

袋ラーメンも14cmだと割らないと厳しいんじゃないか？
うちは少し深めの20cmフライパンでやってるから分からんが
野菜追加とかはまず無理そうな
0546ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 19:27:58.85ID:lj24B3Ze
16と20とかかなぁ
いつも取っ手の取れるやつでスタッキングをしてます
テフロン加工でケーキも焼ける
気軽手軽にオーブンにポイ🚮
0547ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 19:30:59.42ID:0CN6SdxI
>537
豆腐は冷ないほあが
0548ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 19:48:15.29ID:IwamP1g/
>>547
ソイミート作るならあり

って、冷凍すんのは「素」の方？>>537
素直に書いてある通りかもうちょい大きめの豆腐で、水多めで作って
汁物がわりにしてみ。
0549ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 19:48:39.50ID:lZaIcWqx
>>537
同感です 麻婆豆腐買おうと思ったけど 豆腐一丁で3人前ということなのでどうしようかと思いやめました 今は一人暮らしの人も多いのでせめて二人ぶんぐらいの量で作れるように していただけると助かるんですが
0550ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 19:54:47.45ID:IwamP1g/
説明書そのままで作ると案外量ない上に結構塩辛いよ>丸美屋の麻婆豆腐
0551ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 20:04:55.21ID:EMj61v9a
14センチじゃ女も満足せんやろ
やっぱり18センチや
0552ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 20:08:10.03ID:w+uOTDm0
色々どうも
>>538,539
1回分でも食べられるんですね
豆腐1丁と素と水合わせてどんぶり鉢1杯くらいにはなりそうですね
>>548
冷凍するのは素の方です
>>549
こういう料理の素はほとんど2〜3人分か3人分ばかりなので買いづらいですね
0553ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 20:08:58.96ID:Ep++K3wN
>>537
挽き肉と葱だけを炒めて、豆腐を入れずに説明書通りに作る
その状態で1/2とか2/3を取り分けて冷凍、残りに150gパックの豆腐を加えて１食分
0554ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 20:10:59.25ID:X8/lyQvv
20cmなんか肉1枚焼いたら終わりじゃん
ごぼうと人参一本づつ使ってキンピラ作ったって20cmじゃ作れねーよ。小さすぎて。
ポロネーゼのソースにしてもビーフシチューにしても3-4食分作って置くとか無理。
ガチで26cmマスト。
0555ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 20:11:36.22ID:d5RGUaFX
ワイは、しょっちゅう麻婆豆腐作ってるけど。
粗熱とってラップして冷蔵庫だよ。食べる時レンチン。
それで数日もつ。
0556ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 20:15:41.01ID:UzuUPYSD
豆腐一丁丸ごとの日は白米少し減らせば0k 丸美屋
0557ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 20:16:57.96ID:d5RGUaFX
今測ってきたけど。うちでメインで回してるフライパンも、一つだけ、リバーライトの鉄20cmで、あとは全て26cmだった。>>554も言う様に、26ないとキツイよね。
0558ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 20:19:06.33ID:d5RGUaFX
麻婆豆腐の素で作るなら、中村屋がおすすめ。
丸美屋、クックドゥと値段はあまり変わらないけど、味は抜きん出ている。
0559ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 20:21:26.53ID:fwBA9IOE
>>555
俺も。お好み焼きなんかも食いきれない分は食後に焼いてラップ。
ちな丸美屋などの市販でもホアジャオの実とか中国産のトウガラシ系瓶詰め辛味調味料を
適当にぶちこんで煮るだけでかなり本格的味わいになる。
0560ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 20:28:36.26ID:f01S0sI0
麻婆豆腐好きで試行錯誤してるから、みんなの好きなレシピやらレトルトやらなんでもいいからおすすめ教えてくれ、色々試してみたい
0561ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 20:51:21.81ID:iWqmulrJ
麻婆豆腐は美味いから1回で食べ切ってしまうなw
ご飯3杯は食べちゃう
0562ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 20:54:52.39ID:7ue5ss7Q
麻婆豆腐の味変、もしくは再加工のアイデアある？

野菜炒めからの焼きそばは最高のアイデアでした
0563ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 21:18:18.62ID:ZXcgZZQh
普段は少し深め20cm中心、26cmもあるけど作りおき専用になってる

>>560
陳麻婆豆腐の素がおいしいけど、カルディでその隣においてる
豆腐にぶっかけてチンするだけの素が楽な割りに本格的な風味で一時期はまってた
小さめの冷凍ご飯と豆腐1丁で帰宅後すぐにいい感じの飯が食えるから
0564ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 21:21:06.15ID:ZXcgZZQh
>>552
あー、野菜炒めのつくりおきってレスを前にみて意味がわからなかったけど
中華の素とかってたしかに家族向けサイズのが多そうだから
そういうのを使う人だったのかもしれんな
あんたのレスのお陰でなんかふにおちた
0565ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 21:25:09.63ID:VgI5KTl9
麻婆豆腐スレあるからいってみ
0566ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 21:47:34.57ID:QwcEWUcw
>>560
丸美屋は卒業した
四川風を自分で作るようになったがそこまで行くには結構な試行錯誤が必要で
ようやくこれだというのが作れるようにはなった、が自分の好みではないと気づき
もう少しマイルドなマーボー豆腐を作るようになった

詳しく話すと長いので書けないｗ
0567ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 21:50:25.77ID:22AATDmC
丸美屋いいよ
アレンジが楽
0568ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 21:58:01.52ID:QwcEWUcw
丸美屋べつに悪くないよ、ただお金がもったいない
アレンジするなら最初から調味料そろえた方が自由度が高いというのもある
0569ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 22:08:01.90ID:fwBA9IOE
「麻婆(中華)極めたい」ってんなら話は別だが、丸美屋使わない方がコスパ悪くねーか？
調味料を揃えること考えると。
0570ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 22:10:06.77ID:r+kzfMy1
鮎が売ってたから明日買ってこよ
コンフィにするんだ🦈
0571ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 22:17:05.32ID:IwamP1g/
食パンまだあるのにパンケーキ食べたくなった
目玉焼きにベーコンにパンケーキ……あれ、野菜どうしよ
0572ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 22:18:53.08ID:QwcEWUcw
>>569
コスパは格段にいいよ調味料そろえた方が、他の料理も作れるしいいことしかない
0573ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 22:21:02.00ID:EMj61v9a
豆板醤は減るけど甜麺醤はなかなか使う機会がないな
麻婆と回鍋肉ぐらいしか使わんしな
0574ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 22:24:48.87ID:DKT5RQhh
中華系調味料使おうとすると中華鍋とお玉でカンカンやりたくなる
0575ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 22:30:55.80ID:X8/lyQvv
オイスターソースだけはいつも使い切れない
0576ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 22:34:41.60ID:fwBA9IOE
>>572
その調味料を中華以外でどー消費するの？
0577ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 22:54:12.19ID:d5RGUaFX
オイスター余るよねw
0578ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 22:54:44.21ID:QwcEWUcw
>>573
ナス味噌いいよ、テンメンは
0579ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 23:29:30.56ID:ApyHHeYP
豆鼓醤が一番余るわ
0580ぱくぱく名無しさん2021/06/12(土) 23:55:26.86ID:r+kzfMy1
立派なチダイが手に入ったらからせっかくだから丸々使おうか、切り身にしようか超葛藤しちゃった
結局切り身にして残りはフュメへ
最初ウロコ焼きにしようかと思ったけど、半身だけのつもりのウロコ引きの開幕5秒で作戦変更
ウロコ引くだけで身が痛みそうなくらいウロコがすんごい
0581ぱくぱく名無しさん2021/06/13(日) 00:29:09.12ID:VVkvx5VJ
オイスターソースは中華以外の適当な炒め物とかガパオとかにも使うから消費できてるけど
豆板醤もてんめんじゃんも豆ちも五香粉すら使いきれた試しがないから麻婆は素でいいやとなった
るーろー飯は一時期ハマってたが八角もなかなか減らない…ひとかけで強烈すぎ
0582ぱくぱく名無しさん2021/06/13(日) 00:48:34.68ID:7UfZQyv/
麻婆豆腐は、山椒がないとね。
中村屋の黒パッケージのやつは、山椒の小袋つきなのでおすすめです。
0583ぱくぱく名無しさん2021/06/13(日) 01:06:00.85ID:QHbUJjT0
麻婆豆腐には花椒だろ
0584ぱくぱく名無しさん2021/06/13(日) 01:10:54.60ID:7UfZQyv/
あーすまん。そっちだ。
0585ぱくぱく名無しさん2021/06/13(日) 01:31:38.18ID:ftRjygEW
豆板醤、塩分も強いし、発酵の風味があるからただの唐辛子の代わりには使いづらいよね
0586ぱくぱく名無しさん2021/06/13(日) 01:44:46.02ID:NSedCD+4
八角はどから香りが沸いてでるのかというくらいコスパがいい
八角とか花椒とか買う人は麻婆豆腐のもとはいらないし
その辺り使わない人はもとを使えばいい

フライパンの大きさは食べる量と作る料理による
このスレだと餃子を食べる量でも人それぞれなのが分かる
0587ぱくぱく名無しさん2021/06/13(日) 02:24:34.96ID:bJU4XMn4
丸美屋のに花椒やら八角は入ってんのか？
0588ぱくぱく名無しさん2021/06/13(日) 02:25:22.74ID:yhiwWLKp
もう何回か書いたけど
豆板醤は次の日にカレーの味がボケたら入れると味がしまる
エビチリとか炒め物系にも入れるし
壺ニラ？って言うのかな？それも作るし
とかしてると結構無くなる
0589ぱくぱく名無しさん2021/06/13(日) 03:05:19.28ID:MCr47vjn
>>577
ちょっとで美味くなるけどほんの少し入れすぎただけで劇的に不味くなるし、上手くなる量が小さじで半分以外ってパターン多いから1番ちっちゃい瓶でも使いきれたことないんよ
0590ぱくぱく名無しさん2021/06/13(日) 03:52:52.98ID:fAsklSKI
百均で豆板醤うってたよ
練りワサビと同じようなチューブのやつ
0591ぱくぱく名無しさん2021/06/13(日) 04:09:54.43ID:6ZQYDicc
ソースということで一応調べてみたらオイスターソースの自作って結構簡単なのね
むしろ市販品より美味しく作れていいんじゃないかとさえ
牡蠣のシーズンになったらやってみようかな
ベースをガルムにして魚介のリゾットに加えたりすると美味しそう
0592ぱくぱく名無しさん2021/06/13(日) 04:22:38.32ID:euM0Allo
これ見てたら腹減ってきた

100日後に食われるブタ - Eaten Pig after 100 days - YouTube
https://www.youtube.com/channel/UCYjNR7hEGgv5FAc2rMRdTgg
0593ぱくぱく名無しさん2021/06/13(日) 04:59:39.65ID:Zf5Bcv1i
ガラムマサラひと瓶持っとくと、カレーの味変に便利
0594ぱくぱく名無しさん2021/06/13(日) 07:06:30.10ID:WVMQGbPQ
大葉って凄すぎないか？
あれ入れるだけでめちゃうまそうな香りになる。
0595ぱくぱく名無しさん2021/06/13(日) 07:56:10.53ID:ftRjygEW
大葉いいね
日本のハーブ
有効に活用していきたい
0596ぱくぱく名無しさん2021/06/13(日) 08:09:04.10ID:0hm3qUoN
人生初体験だったが山椒の生の葉、すごい
0597ぱくぱく名無しさん2021/06/13(日) 08:34:18.47ID:DZkL7XDJ
中村屋のステマうざいな
カレーだかハヤシだか食ったかクソ不味かったから二度と買わないわ
麻婆は丸美屋一択
丸美屋にも山椒付いてるものある
味は丸美屋の素から好みで色々追加するのが一番楽で美味く作れる
0598ぱくぱく名無しさん2021/06/13(日) 08:40:32.25ID:0hm3qUoN
それ山椒じゃなくてホアジャオ
0599ぱくぱく名無しさん2021/06/13(日) 09:04:20.80ID:Opz5XlIr
実際中国大陸広いのに
カホクザンショウだけが花椒だけじゃないと思うな
うちの地方も山椒に高原山椒という品種あるし
0600ぱくぱく名無しさん2021/06/13(日) 09:32:15.01ID:Zf5Bcv1i
>>510
梅干しなんて大して食べないけど、出来上がりに時間のかかるもの
は手を出してしまうね
0601ぱくぱく名無しさん2021/06/13(日) 10:04:50.35ID:l/NeELZa
>>559
何が言いたいかよくわからんが高山山椒ってのは山椒の種の中の系統品種の1つで、カホクザンショウってのは山椒と同じ種の名前で品種名じゃないぞ。花椒はただの別名
漢源花椒だと朝倉山椒とか高山山椒とおなじ品種名になる
0602ぱくぱく名無しさん2021/06/13(日) 10:05:08.80ID:l/NeELZa
>>599でした
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