一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 197日目
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0001ぱくぱく名無しさん
2021/06/03(木) 07:18:30.97ID:xBZFIWkb困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもOKです(写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい)
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
(そういう時は華麗にスルーで)
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 196日目
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0202ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 04:29:21.43ID:+amBbcUa煮る、蒸すの頻度を増やせば油の摂取量減ってカロリー減るし
フライパンも長持ちするぞ
0203ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 06:34:22.20ID:/tIjqbeR四角のフライパンは小さめがおすすめ
0204ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 06:35:44.78ID:gA7vg8GKたくさんレスありがとう
24センチのフライパンと22センチの鍋は持っています
小さなものが欲しいと思ってましたが、16は小さすぎることが分かりました
卵焼きも実家にいた時はよく作っていたので、小さなフライパンじゃなくて卵焼き器を買うのも良いかもと思いました
ホームセンターなどでフライパンを見てサイズの参考にしつつネットで好きなのを買おうかなと思います
0205ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 06:52:52.25ID:wyfBEyp1鍋振りが簡単になる
0206ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 07:54:25.70ID:eRpYaH4A0207ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 07:57:28.49ID:bsc99GBF0208ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 09:17:42.13ID:wZuOKKHn他の炒め物も二〜三食分作るから26cm使ってる
16cmは持ってないけどオムライスの仕上げの卵包みにはいいのかな
200円均一で買った重たい(多分)アルミの10cmが手放せない。
卵一個のオムレツジャストサイズ、二個の具入りでスペインオムレツどんぴしゃ。
0210ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 10:19:51.88ID:nWnE1CrT油を使って高温で炒めたり焼いたりに使うと長く保たないという悲しい矛盾を抱えている
0211ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 10:32:41.29ID:wZuOKKHn卵は滑りすぎるから、薄焼き卵だと普通のフライパンに薄くしっかり油ひいて焼く方が
自分の場合上手にできたりする
鶏胸肉の低温からの唐揚げ(一時期テレビでやってたやつ)はテフロンがやりやすいか
0212ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 10:40:11.88ID:RIJudJf8他の人も言ってるように長持ちさせたい場合鉄よりテフロンのが手入れが大変
0213ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 10:40:46.53ID:hWIifVrj多分もう死ぬまで新しく買うことはないだろうな
0214ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 11:01:48.97ID:Qikktz0wサーモスのダイヤモンドコートは大丈夫(お勧め)
26cm以上なら何にでも使えるし
一度買えばもう買い換えることは無いと思う
中華鍋は以前使ってたけどやはり後片付けを怠ったり手入れの油塗りを怠るとサビる
0215ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 11:04:46.64ID:Uy1jTJT6沼でございます
0216ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 11:16:09.21ID:0hopo4lZ柄を長くしてるか受け台が無いかじゃ
0217ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 11:17:29.61ID:s8zvYm+Hテフロンのは今までに買った事もないんだけど、
どうしてもテフロンじゃなけりゃダメ、っていうのはどういう料理?
0218ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 11:26:13.84ID:0hopo4lZどうしても鉄フライパンじゃ失敗料理しか作れず
鉄中華鍋じゃなきゃダメなものがあるからそれ使っているんだろう?
それらを挙げたら?
0220ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 11:48:05.24ID:RIJudJf80221ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 11:56:57.63ID:nWnE1CrT0222ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 11:57:24.83ID:oBNPI3ik0225ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 12:12:35.55ID:FJuzd416裏面がアルミ丸出しでかっこいい。
高いのと安いのあるけど安いのでもディスカウント店で売ってるようなやつの倍はするけどな。
あと厚みがあるので熱の入りがちょっと遅いけど。
ただ表面がちょっと滑らかじゃい加工されてるのでツルツル好きな人とか超滑らないとって料理には向かない。
ただ見た目は上がる
0228ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 12:26:45.58ID:vJdJqu9i0229ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 12:27:59.47ID:59aTHkwp鉄とかいろいろ使ってきてメンテとか考えると一番いい
0230ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 12:35:47.26ID:sL3Uwa5+0231ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 12:50:58.22ID:r4bA3rBU尼で千円以下のを2年は使う感じww
ティファールやレミパンがほんとは欲しいんだが・・・
0232ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 13:20:50.55ID:H/Jx6WFQ鉄パンスレはあまり荒れないけど素材の話になるとそれぞれのこだわりで荒れやすいんだわ
>>204
小さいフライパンで16cm買うより玉子焼き器のがあうかもね
魚の小さい切り身焼いたり煮たりハンバーグ1つ焼くのは十分できる
自分はハンバーグはまとめて作っちゃうからつかわないが
0233ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 13:59:24.46ID:jvoS4Wq80234ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 15:51:40.86ID:7B4Ko5XAわざわざ解凍するもんじゃないよね?
0235ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 16:45:06.37ID:FJuzd4160236ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 16:45:31.50ID:jvoS4Wq80237ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 18:29:40.55ID:o37hVj/3冷凍餃子 フライパンが悪いと必ず焦げ付く
0238ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 18:29:49.78ID:/tIjqbeRクーラーは最高だわ
ノーベル賞を個人的に上げたいぐらい
0239ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 18:34:37.21ID:7B4Ko5XA12〜15個じゃ足りないよね?
0240ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 18:35:49.98ID:/tIjqbeR餃子には白米やろ
0241ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 18:36:20.39ID:zJNRFv7H1000万クローナの賞金もちゃんと払ってあげてね。
只今のレートで1億3230万7821円。
0243ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 18:46:35.68ID:s8zvYm+H0244ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 18:50:35.27ID:7B4Ko5XA米無しの場合、30個食ってもいいよね?
0245ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 18:55:14.59ID:Qikktz0w0246ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 18:58:02.79ID:zJNRFv7Hhttps://youtu.be/S0_ph0IEZx8
0248ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 19:31:09.23ID:nWnE1CrT0249ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 19:33:48.50ID:7B4Ko5XAどこの餃子が安くて美味い?
0250ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 19:35:37.16ID:RKmT30QJフライパンを皿にしてる
0252ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 19:37:19.14ID:+lwMxjKBレタスを水に漬けるとパリッとするけど
ビタミンCが流れ出ると聞いて躊躇する
どうすれば、シャキシャキレタスを栄養逃さず食べられるのか
0253ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 19:42:12.30ID:v4pUtaB90254ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 19:45:52.34ID:/6p6cXZk美味しい方が大事だよ
0255ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 19:46:20.44ID:f27M2Dik焼けるっちゃ焼けるけど。その店みたいな羽根が出来ない。おそらく、ラーメンを茹でてる小麦粉が溶け出たお湯でやってるのだろうな。
0256ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 19:46:37.16ID:s8dyhKDkパンは焼かない
0257ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 20:18:58.67ID:o37hVj/3オーケー!
0258ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 20:22:26.04ID:aFS9LwOFほうれん草を1分間茹でてその後水で冷やした場合のビタミンc残留率は79%
茹でてこれだから、茹でないで水にさらしたくらいでは損失率は数%多くても10%程だろうし特に気にするほどでもないかと
0259ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 20:32:27.31ID:aFS9LwOF中華一筋の餃子を見よう見まねで真似して作ったら旨すぎてトンだ
0260ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 20:34:18.95ID:7B4Ko5XA0261ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 20:46:12.41ID:5PuIEl/sそれでも餃子は大好きで喜んでた幼児期
あれも大概ロングセラーだよな
0262ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 21:52:14.85ID:t3ffeZBN減量中なのに食べたくなっただろうが
0263ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 21:59:35.76ID:FJuzd416レタスの下の丸いとこ十時に切って1度水ぶち込む。
逆さにして水切ったら切り口下にして冷蔵庫保管
バッキバキなる
0264ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 22:03:28.80ID:H/Jx6WFQ生地こねてひたすら無心に刻んで黙々と伸ばしてつつんで現実逃避しつつ気分転換
つまみ用春巻と違って中身は固定してたけど
今度はパクチーのとかナスのとか、普段と違う具材のも挑戦してみよう
>>262
野菜たっぷりで作って主食として食べれば低糖質低脂質だぞ
1食ぐらい餃子たべてもそれ以外で調節可能
ボディビルダーとか減量中のボクサーとかならしらんけど
0265ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 23:14:54.81ID:DZ3X6q/E0266ぱくぱく名無しさん
2021/06/07(月) 23:19:24.99ID:7B4Ko5XA0268ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 03:17:27.35ID:4p5qmpmr自炊なんだから他で調整してすきなもん調理して食えばいいじゃん
レシピなり献立や前後のメニューなりそれ以外の運動なり
0269ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 03:37:48.93ID:8SF/cMD80270ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 04:02:04.13ID:nLgbHXtiそもそも本場中国では焼き餃子なんか食わないし餃子で白飯を食べることもしないのよ
0271ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 04:08:56.04ID:cKcUAM1oまだそんなこといってんのか?
焼き小龍包って知ってるか?
0272ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 04:12:08.19ID:fynkKr8z0273ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 04:13:20.58ID:Y3OTQ2wJそんな事気にして飯食わんでしょ
0274ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 04:32:50.45ID:wCmCUhMDもっと発達しててもよさそうなもんなのに、意外とそっちはないのよな
0275ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 04:35:00.94ID:MDs9pWbK6皿分ずつパックされてて3皿分ずつ作ってるが野菜をキリよく使うとニンジン多すぎる
0276ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 05:01:23.94ID:nLgbHXtiお前はカルフォルニアロールでも食ってろ
0277ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 05:15:36.23ID:eq+KFneo北京じゃ道端の屋台に焼き餃子っぽいものが点心として売られてる
0280ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 07:04:43.20ID:EVMqs90r焼きそばパンとか
0281ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 07:56:17.45ID:/iOCRC/5でもメインにしたい料理の量が元々多かったりするから悩ましい
0283ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 08:54:34.51ID:518dhzJO情報ありがと、うまかっちゃん無くなったら検討してみます。でもググった感じだとこの値段出すなら
近所のお店に食べに行くかな…
0284ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 08:55:12.37ID:mBOQwaog沿岸カツオの価格暴落、豊漁なのに…新型コロナ下で需要低迷 高知県内の漁師「大漁貧乏や」|高知新聞
https://www.kochinews.co.jp/article/460595/
0285ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 09:37:43.65ID:EVMqs90r元々脂も少ない土佐のだし
普通のカツオだから鰹節なり油漬けなりがあるから別に困らないだろ
0286ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 09:48:15.25ID:GyyRmgm4そこに栄養があるとかいうのは置いといて
美味しく食べたいわ
0287ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 10:00:57.95ID:Iz0pyep90288ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 10:18:02.11ID:/wr0Ne0oカツオは夜の街需要が大きく低下したからじゃないか?
0289ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 10:39:40.41ID:zBfKamVE使い終わったら洗剤使わずゴシゴシ洗う
コレで引っ付いたりしない
数百円の物だから買い直せば良いんだろうけどなんか愛着湧いちゃって
0290ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 10:40:33.22ID:Iz0pyep9毎日一人分なら、もっと保つんじゃない?
0291ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 10:42:23.73ID:CKiuGlPC0292ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 10:45:13.44ID:dDBFfCAJティファールならコスパいいとはおもうけど
0293ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 10:50:07.07ID:EVMqs90rデュポンのフライパン使ってる人間なんてすくないだろうなあ
ティファールもPFEコートだと思ったけどテフロンとは謳って無いだろう
バンドエイドカットバンキズテープ
そんなかんじ
0294ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 10:58:31.83ID:GyyRmgm4サーモスのフライパンがいいよ
0295ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 12:19:54.55ID:p3B7VkYf2年くらい経ってさすがにコーティングが若干落ちたかな?って感じするけど、まだ十分に使える範囲
いま使ってる大きいフライパンがダメになったらサーモスに替えるつもり
0296ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 12:33:32.81ID:drEKtUFc0297ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 12:40:04.79ID:518dhzJO0298ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 13:01:02.81ID:iyuUuzOw中国全土の水餃子をヒントにしたものではなくて
中国の満州地方の家庭料理の焼き餃子を
満州からの引揚者が移入したものでしょ
0299ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 13:23:49.80ID:5Hx9c3MY新しいのとその先代と先々代
先々代のはホイル焼きとか銀杏を煎ったりするときに使ってる
0300ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 13:27:45.30ID:/wr0Ne0o0301ぱくぱく名無しさん
2021/06/08(火) 14:21:30.58ID:GyyRmgm4■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています