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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 197日目

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0001ぱくぱく名無しさん2021/06/03(木) 07:18:30.97ID:xBZFIWkb
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 196日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1621266529/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 195日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1619958402/
0002ぱくぱく名無しさん2021/06/03(木) 08:22:50.87ID:9c1xgvd3
>>1乙！
0003ぱくぱく名無しさん2021/06/03(木) 21:38:15.89ID:xQw1PhjQ
いちおつ
前スレうまったようなんであげ
0004ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 01:44:58.51ID:RV0dSSIO
カレーに人参入れすぎて甘い
0005ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 02:01:33.53ID:BBXvmJej
ぶり大根作った！
やっぱりぶり大根の主役は大根だわな
0006ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 02:06:41.52ID:wbMcRXh8
ワシは大根おろして豚シャブをいただいたわい
0007ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 03:04:51.83ID:eR/ByB9Y
もう春キャベツは終わってしまったのか
0008ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 07:44:51.55ID:jxOLSB0A
おつ
0009ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 08:33:28.20ID:82QNk6ix
塩と一味唐辛子の違いがわからない(´・ω・｀)
0010ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 09:02:40.94ID:izID4f18
ブリはたとえ売っていても、季節外れ旬外れ過ぎるだろ
0011ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 09:50:02.64ID:vATAIvdo
確か養殖はサイクルずらしてるんじゃなかったかな？
0012ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 11:43:41.71ID:cCyx6yHA
知らなかったんだけれど今の季節もなにげに大根のシーズンなんだな
0013ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 12:43:37.55ID:Hyi0LF+p
大根よりカブが欲しい。
0014ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 13:55:12.96ID:7rPZAa7d
わいレベルの舌だと
かえって養殖もんの方が旨かったりする
脂がのってるからな
0015ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 13:58:03.40ID:3i1+2NXU
実際養殖の方が色々平均的に仕上がるだろう
0016ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 15:33:09.28ID:LY1hJzMS
ブリ大根という料理自体が醸し出す季節感から言ったら・・・・・
和食はその辺が難しいものだよね
0017ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 16:36:12.29ID:p0MohhTY
天然ぶりの柵が片身の背側が398円
腹側が298円とかで売ってるのでたまに買う
刺し身と漬けと焼きかソテーかカツで2日に分けて食べる
できるだけ上身を狙う
0018ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 17:13:41.06ID:gAMGc+UN
自分も脂まみれな養殖のやつ好き
0019ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 19:58:41.00ID:ERK0mwfB
40センチ位の天然物なら300円程度で買える時もあるので刺身と焼き物にして
中骨や頭は柔らかくなるまで煮ると 棄てるのはエラとえらぶたぐらいしかなく無駄の無い食材

大きくなると骨まで柔らかく煮るのは大変50センチ位迄なら柔らかい
0020ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 20:04:27.62ID:oquW9u/j
ブリは何やっても美味いよね
0021ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 20:09:34.85ID:pc8654PP
そういえば先週AEONに鮎売ってた
鮎の塩焼き好きだけどああいうのって外で食べるから美味しいんだろうなー
0022ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 20:14:31.55ID:2dnoDrdU
>>20
脂が乗る前だと何をやってもイマイチだけどな
0023ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 20:49:32.27ID:3MjidHPC
ぶり食いたくなったぞﾁｸｼｮ。明日照り焼きでもやるか
0024ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 21:08:28.23ID:tUjSJXbt
明日はカレーを作って冷凍しよう
一人暮らしならレトルト買うよりも安いぞ
まぁまともなレトルトカレーに限るけどな
0025ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 21:09:43.69ID:Xyf1pIEJ
ブリは養殖もあるしほぼ通年脂のってて旨くて良い
0026ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 21:14:51.59ID:Z6gEsMI9
ブリは柵で買ってバーナーで炙るのが好きだな
0027ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 21:16:20.95ID:bizs0XIN
>>21
皮の部分の美味しさは炭火焼きならではの物があるとおもうが
腸のほろ苦さとかが好きなら大丈夫じゃね？
自分は肉部分と皮はいいけど腸は本当は取り除きたい派だから
イベント物だなとおもってしまう

調理法で自宅ならの美味しい鮎料理があったりするのかな
甘露煮とかは稚鮎やし…
0028ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 21:18:15.56ID:dzSv/+M+
カレー作ると確実に3、4日食い続ける地獄
これ考えるとレトルトでいいのかなと弱気な自分がいる

冷凍は結構めんどくさいのよね
0029ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 21:42:51.28ID:jxOLSB0A
分量の加減ができない自慢されても困る
0030ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 22:20:10.76ID:8IZPojqG
ぶりは鍋が臭くなるのがな
0031ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 22:24:46.37ID:Y0+EVrwe
魚煮つけるときは平べったい専用鍋を持った方がえんやろか
0032ぱくぱく名無しさん2021/06/04(金) 23:18:04.76ID:LJCro1+M
あらだきは安くて美味いよね
0033ぱくぱく名無しさん2021/06/05(土) 02:10:48.90ID:cM+EPPdr
>>28
おでんが入れたい具材の種類が多すぎて家中の鍋総動員かつ丸2日食べ続けることになって以来
コンビニでいいやってなったわ
あ、コンビニの衛生云々はスレチなんでよそでやってね

>>31
フライパンでやってる
小さめの切り身のときは玉子焼き器をつかうことも
0034ぱくぱく名無しさん2021/06/05(土) 02:49:58.03ID:ftbJg15d
一人暮らし2年目だけど煮魚はまだ作ったことないな
魚って地味に高いし満足感も得られにくいからついつい肉コーナに行ってしまう
海に出て捕まえるだけなんだからもっと安くしろやはげ
0035ぱくぱく名無しさん2021/06/05(土) 02:57:10.07ID:8dirgApr
こんな時間に餃子焼いた
やっぱ冷凍餃子はうまいな
手作りしてるやつはアホや
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