上沼恵美子のおしゃべりクッキング 13

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/06(水) 17:38:37.01

公式HP
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

前スレ
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 12
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1586458603/

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/17(日) 10:36:47.58

>>690
なにこの感想

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/17(日) 17:54:08.89

かぼちゃって意外と肉と相性悪い感じするしな
ソテーにしたり、いとこ煮にしたり
ペーストにしてお菓子にしたりと単体の方が良さが引き立つ気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/17(日) 19:03:08.17

そう感じる人には西洋カボチャよりも日本カボチャのほうがいいのかもしれんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/17(日) 22:46:03.43

安いのは大概、スペイン産

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/18(月) 14:55:00.55

いつも豚バラを安いですよねーって言うけど安くないだろ
豚コマや鳥胸肉ならわかるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/18(月) 15:24:01.03

国産じゃないけど豚バラグラム60円台で売ってる店もある
鶏も牛も安いが、国産じゃないぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/18(月) 18:20:22.05

上沼レベルになれば豚バラ100g100円だろうが250円だろうが誤差だろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/18(月) 18:23:01.37

安い豚バラは赤身の部分が筋っぽいし脂も旨味がなくておいしくない
やはり値段相応の味

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/19(火) 06:47:41.27

念のために書いとくけど
西洋カボチャと日本カボチャは品種の違い
日本産の西洋カボチャもある
一般的にイメージされる、甘くてコクがあるのは西洋カボチャ
日本カボチャは水っぽいんだけど、それが合う料理もあるという話

ちなみにバターナッツかぼちゃという長いひょうたんみたいな形のかぼちゃがあって、
名前はいかにも甘そうだけど、実は日本カボチャの仲間で、水っぽい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/21(木) 00:18:22.01

青の洞窟って聞くとレトルトパスタ思い浮かぶ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/21(木) 01:13:57.49

ぶっちゃけ青の洞窟の味には勝てない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/21(木) 02:50:42.55

ドレッスィングが気になった

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/24(日) 19:22:52.58

バターナッツはよくスープにしてるわ
日本のか知らんが丸々としたかぼちゃもバターナッツも
少ない水で弱火でじわじわ加熱すると水ヒタヒタにしたときよりほっくり仕上がる
調理の仕方でだいぶ違う

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/24(日) 20:19:08.76

中華の鶏のガーリック焼きが洋食っぽかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/24(日) 20:31:44.68

智之LOVE

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/26(火) 21:56:13.15

徹子の部屋に上沼恵美子が出てると思ったら、
https://tver.jp/corner/f0086552
全然違った

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/27(水) 07:28:06.32

眼科からの脳外科おすすめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/28(木) 11:47:03.94

小池死ね
そんなもんにカルボナーラなんて付けんなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/28(木) 21:28:15.20

そんなに怒ること？？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/29(金) 02:39:18.88

秋刀魚のワタってそんなに美味いかなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/29(金) 14:33:55.26

うんこをひっくるめた内蔵ぐちゃぐちゃ汁は無理だ
金魚のフン見たことあるだろ？
あれが入ってるんだぜ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/30(土) 12:25:28.86

ワタみたいな珍味系やホルモン料理は、個人の趣味だからな。
イカ墨パスタは好きだよ、おいしい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/30(土) 22:26:13.80

秋刀魚のワタがイカ墨並みに美味いならやってみるけど！

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/31(日) 14:21:07.09

岡本先生がサンマはわりと内蔵キレイうんぬん言ってたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/10/31(日) 15:14:49.40

サンマは胃がないと言ってたね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/02(火) 11:46:56.89

ゲストまさかの千鳥かと思ったわ
むしろサンマのワタがクセ食材だったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/02(火) 17:34:58.29

ゲストいると料理にカメラを回す時間が減るからうざい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/02(火) 17:46:11.89

だな
料理カメラをメインに、恵美子とゲストはワイプで十分

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/04(木) 19:34:12.59

先生もタイ行ってくださいよ、料理でいろいろ見て発見があるかもしれませんよってあのゲスト言ってたけど
小池先生はタイ料理風のものも番組でかなり紹介している人なのにな。

小池先生は凝り性なので、
西洋料理だけではなく、エスニック系も積極的に紹介している。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/04(木) 19:47:38.25

そもそもナジャが何者かよくわからない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/04(木) 23:41:35.80

ゲイがタイ旅行をしきりに勧めるとか、どう考えても二丁目系だろw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/05(金) 00:11:34.38

料理できないゲストはいらねえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/05(金) 11:39:30.24

石川先生とオカマがタメってのが草、確かに同じくらいの見た目年齢だったが
あのラム肉は炒めは食べてみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/05(金) 13:55:55.39

>>722
むしろ私料理知ってますなゲストの方がいらん

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/05(金) 14:17:08.68

キム兄が来た時雰囲気微妙だった

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/05(金) 14:59:32.43

先生もタイ行けば料理が広がりますよと言われた時、
小池先生黙ってたけど、内心はどうだったかな？

タイには行ったことはないけど、タイ料理は相当知ってるだろうからな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/05(金) 17:40:45.33

>>719
現地の料理をバカにしたようなものしか作らない小池は降板しろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/05(金) 22:19:24.21

>>726
あれは失礼極まりないと思ったわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/06(土) 00:06:04.98

小池先生への独身いじりホントうざい
あの年代は既婚者が偉いみたいな偏見持ってる感じがするわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/06(土) 01:15:10.03

>>729
小池の糞が辞めればいいだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/06(土) 11:00:04.17

>>728
岡本先生ならあそこで笑いに変えられるだろうけど、
小池先生はムッとした感じが見えたわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/06(土) 15:52:20.44

アジャとやらがイマイチ売れないのは頭悪いからだな
マツコと比べればわかる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/10(水) 16:29:28.48

独身イジリと潔癖イジリからの最後はパスタべた褒めの流れって
とっくにマンネリだよね
生の帯番組MCじゃないけど夏休みとか言って代打の先生来ないかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/10(水) 17:41:43.53

ズッキーニ好きな先生、2週間来たことあったよね
奥さん日本料理の先生してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/10(水) 22:36:26.69

>>734
若林先生？　西洋料理の2代目の先生ですよね。
たぶん、あのときは小池先生が収録に参加できない事情があったんだと思う。

今日の生クリーム・紹興酒パスタは創作料理でしょうか？
恵美子の反応が尋常じゃなかったけど、恵美子はあまりあてにならんからな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/10(水) 23:01:04.18

恵美子のファイアーの存在忘れてた

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/10(水) 23:48:06.21

ファイアー２、3年はやってない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/11(木) 05:04:54.16

>>721
ああ、オカマ目当てに行ってたのか…w
いい牛肉使ってた
>>725
来たことあるんだ
昔すべらない話で千原ジュニアに冷凍保存した鶏肉を自分の女に投げつけたって暴露されててドン引きした

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/11(木) 11:04:48.51

>>738
チコちゃんでNHK出てるのがまじ不思議なほど昔は女にめちゃくちゃしとるからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/11(木) 16:26:32.73

キム兄ってなんでモテるん？
ブサイクだし顔怖いし女の扱い酷いし

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/13(土) 11:15:22.30

それはこっちが聞きたい
実物見たことあったけど
周りの人が自分に気づくかどうか気にしてるのかチラッチラッしてて
なんか小物くさかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/13(土) 11:24:25.17

>>739
風俗発言で岡村が謝罪させられてたけどキム兄のほうがヤバいだろと思ったw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/15(月) 14:58:47.24

ゲストの相島さん相棒でラスボスやってたからそのイメージがすごい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/16(火) 20:10:24.88

今週のゲストそこまで嫌な人じゃないんだけど、コロナの間どうしてましたかとか
そういうのは楽屋でやってくれないかな。
ゲストいなくて先生がちゃんと説明してくれた以前のスタイルに、もう慣れてしまったので、
ゲストなしがいい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/18(木) 07:18:10.36

石川先生の麺色々入ってて新しい感じの組み合わせだけど美味しそうに食べてたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/19(金) 15:01:17.28

岡本先生のパプリカのが洋食っぽくて小池先生の鶏のが和食よりだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/19(金) 18:00:07.96

今日のラストカット、
ゲストが入ってない
今週の締めなのにな…
何か、あったのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/22(月) 12:42:40.72

>>745
石川先生ももう４、５年目に入って、これまでに紹介した料理も３００は超えて400近いと思うんだけど、
それでもまだ新しい感じの料理が次々に出てくるのはすごいと思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/22(月) 13:09:57.09

歴代の先生や今の和食洋食先生、みんなそうでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/22(月) 15:21:08.86

味付けや発想の「クセ」みたいなものはプロでも素人でもあるでしょう
美味しいのを出し続けてるんだろうけど先生達もそろそろ限界かもね
最近無理してるなってやつがチラホラ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/23(火) 20:55:44.27

もう今の先生たちのレシピはもう出し殻みたいなもので酷いものが多い

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/27(土) 07:33:40.80

年末レシピ本は保存ですね
先生達の番組見れなくなるのは寂しいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/27(土) 07:55:15.15

打ち切り

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/27(土) 07:56:24.81

ついに番組終了かぁ、、
色んな料理番組の中でも一番好きだったから残念だわ
他の料理番組はあんまり好きじゃないんだよなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/27(土) 08:02:35.22

とうとう録画終了する時が来るとは

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/27(土) 09:05:28.26

もう先生たちが見られなくなるのが残念
材料や道具の扱いが丁寧で好きだったのにな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/27(土) 09:20:56.32

残念。
ぜいたくは敵だになっちまったか・・・。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/27(土) 10:24:00.58

ほんとに悲しい
公式のレシピサイトも閉鎖かな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/27(土) 10:26:29.84

視聴習慣がないので芸スポ速報+のスレッドで開いても悲しみは無かったわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/27(土) 10:42:31.87

続いて欲しかったなぁ
悲しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/27(土) 11:10:26.64

750です
嫌な予感してたけど、もうリニューアルする体力も
なかったって事だったんだね
終了後はYouTubeチャンネルで私服の先生達スポット参戦
させたりしたら面白そう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/27(土) 11:17:56.27

料理番組は続くんじゃない？
誰になるかは分からないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/27(土) 11:37:46.31

北斗晶とかだったら最悪

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/27(土) 11:38:23.63

レシピサイト残してほしいなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/27(土) 11:57:49.15

せっかくインスタ始めたのに悲しいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/27(土) 12:03:06.00

>>765
そうでしたね。辻の先生たち、お疲れさまでした。
関西テレビの番組も打ち切りだし、読売テレビ系のはうちの地方では放送されないので
もう来年春からは恵美子をテレビで見ることもない。

12月に収録→3月放送くらいなので、もう最終収録の頃合いだな。

レシピサイトは朝日放送のサイトで閲覧数がダントツらしい。
レシピサイト残してほしいが。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/27(土) 12:10:28.29

>>関係者によると、制作を担当する朝日放送（大阪市）が最近になって終了を打診し、上沼も了承したという。同局はスポニチ本紙の取材に「何も聞いておりません」とコメントしたが、視聴者層の若返りが目的で、制作費の捻出も厳しいことから決断したとみられる。
>>「穏やかに話し合いも進み、円満な形で上沼さんも納得した。予算の問題もあり、出演料が高額なこともネックになったようです。上沼さんは番組の空気を大切にする。コロナ禍で昨年ゲストが呼べなかったことも影響したと思います」（制作スタッフ）。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/27(土) 12:12:27.90

今週、恵美子がやけに、おいしいおいしいを連呼してて、なんか変だなと思ってた。

火曜日のレモンソテーでも、シイタケがおいしいとか、
水曜日の中華でも身震いするほどおいしいとか、
木曜日にはアジフライの店出しませんかとか
ほめ過ぎなくらいほめてたもん。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/27(土) 15:32:19.82

LINEスタンプは番組終了したら使えなくなるんかな？
買おうか迷ってたけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/27(土) 23:01:10.02

先生方も次回交代はなくこれで最後かあ
辻の先生がテレビ出ることあまりないから貴重だったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/27(土) 23:28:41.41

レシピサイト、アーカイブで残してほしい
残せないなら辻グループのサイトのどこかに残してほしい
これは財産だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/27(土) 23:40:55.71

てか、何故本を出さないと思うん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/27(土) 23:43:48.52

あ、そうか　最後本出るかな
それを待とうか　ちなみにこれまでも買ったりしている

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/28(日) 07:07:25.58

上沼さんじゃなくて良いから続けてくれー

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/28(日) 22:04:01.90

小池は相変わらず不器用だな
死ねばいいのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/28(日) 23:43:08.68

コロナ以降ゲストいなくて見やすかったのに終わってしまうのか
残念だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/29(月) 00:37:33.51

>>775
おいおいw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/29(月) 02:26:46.02

知事のこと？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/29(月) 07:17:03.88

>>762
そうだとしても先生たちは変わっちゃうかな
それでも何かしら料理番組やってほしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/29(月) 11:51:44.51

辻の先生が出る料理番組にはなって欲しいね
なんとかママとかが出るやつは勘弁

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/29(月) 13:09:51.84

お花カレンダーには4月以降の雑誌の発売日が明記されてるけど
急に決まったんかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/29(月) 14:19:29.50

最後の一ヶ月は新作レシピなしで
過去の人気レシピ総集編やりそうな予感

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/29(月) 14:32:38.54

初回放送みてみたい
ゲスト真ん中で一緒に切ったりしてたのは見たことあるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/29(月) 14:44:37.12

初代の先生たち久々に見たいからそれもありだな
去年の25周年の時本買っててよかった

レシピまとめ本も出してほしいな
ジャンル別のとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/29(月) 15:42:47.93

先生たち（ホッ、やっと開放される・・・）

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/29(月) 15:59:26.91

上沼恵美子と先生との掛け合い面白かった
ここはアンチがしつこかったけど、視聴者が離れなかったのは笑いながら観ることが出来たからでしょう

後続の番組が何になるか知らないけど、料理番組だったら27年続いた後番組だから誰が出たとしても荷が重いね
視聴者の若返りを狙ってるみたいだけど、若い視聴者ならなおさら流動的だろうし

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/29(月) 20:15:25.69

掛け合いといっても洋食先生の独身いじりや
お気に入りの中華先生への誉めちぎり
和食先生への腕上げたという何回聞いたかわからない誉め言葉
今まで食べたものを忘れてこれが今までで一番美味しいと言う
など、すべてがマンネリの言葉で、もはや新鮮味など何もなかったけどな
これは事実だからアンチでもなんでもありませんよ
料理は参考になるから見続けてたよ、自分は

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/29(月) 20:38:44.92

あのマンネリが良かったのに
んなこというならそろそろ先生変えても良かった

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/29(月) 21:03:15.03

>>787
> これは事実だからアンチでもなんでもありませんよ

へぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/11/29(月) 23:58:14.20

>>781
あらまあ…
いろいろと雑だな。
27年続いた番組なのに杜撰

急に決まったのかな？

徹子は本人があかんとなるまで永久に続きそうだが…