上沼恵美子のおしゃべりクッキング 13

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/06(水) 17:38:37.01

公式HP
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

前スレ
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 12
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1586458603/

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/17(日) 01:28:06.19

恵美子LOVE

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/19(火) 14:06:46.08

中華先生のパクチー攻撃が今年も始まったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/19(火) 16:45:46.75

今日と明日は、恵美子の好きそうなナンプラ使ったエスニック料理

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/19(火) 16:47:29.28

>>29
中華先生は
炒め物（唐辛子で辛くするか、甘酢使うか）
得意の点心
創作麺料理
パクチー

だいたいこのローテーション

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/21(木) 18:13:41.73

テキスト初めて買ってみたけど、カラーで見やすくて初心者には助かりました！

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/21(木) 20:13:45.46

あの中華のタラのレシピは味が想像できない、リンゴシャムにナンプラー
そんで次の小池先生のも中華のレシピみたい、ほんと小池先生はエスニック的なの好きだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/22(金) 04:01:42.79

カップ麺の中身を鍋で煮る恵美子

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/25(月) 17:03:34.07

和食の先生と上沼が
魚の臭みとりについて、いろいろ語ってた
2－3日置いた食材の場合も
こういうの毎回言及してくれるとありがたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/26(火) 21:58:54.21

今日ドリア作ったけどちょっとしょっぱかった
ケチャップの種類のせいかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/26(火) 22:29:05.88

うちは味の濃いケチャップは使えない
旦那が健康思考だから

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/27(水) 16:21:55.27

中華先生、以前、大根の餃子紹介してたし、具の野菜はなんでもいいですっていうけど
やっぱり葉物野菜がいいな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/28(木) 13:15:19.10

水餃子、ガツンと旨味がくるタイプではないけど
美味しゅうございました。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/28(木) 17:25:13.41

>>36
基本和食は塩分減らさないと作れないし
洋食もパスタや野菜を茹でるときの塩の量守ると塩辛くなるから
少な目にして様子見したほうがいいよ
中華は割りと薄味

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/28(木) 17:35:02.57

　　　　　　　　　　　　ﾃﾚｯﾃﾚｰﾚｰ　ﾃﾚｯﾃﾚｰﾚｰ
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣彡⌒ ミ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　―――― と(´･ω･`) 　　　　　　￣￣￣￣
　　￣￣￣　　――――‐/ 　⊂_ノ　　　―――＿＿　　　　――
　　　　　　――　　　　　./ ／⌒ｿ
　　　　￣￣　　　　　　-'´ 　　　　　￣￣￣
　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　またテキスト買う時期や！

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/29(金) 01:24:40.47

ケチャップはデルモンテが好き
前はカゴメだったけど

ケンタッキーもフレッシュネスもデルモンテだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/29(金) 03:20:36.19

マヨは味の素派なんだけど
ケチャップはあんまり使わないので違いが分からない
なんとなくカゴメにしてるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/29(金) 08:24:16.53

味を無視して容器で選ぶハインツ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/01/29(金) 14:01:53.63

デルモンテじゃなくてハインツだった>>42
ハインツさんすみません

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/01(月) 03:20:44.85

カゴメのケチャップは甘過ぎて良くない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/01(月) 03:21:57.81

ハインツのケチャップ美味いのか
今度買ってみる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/01(月) 03:49:00.42

ケチャップは基本ハインツ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/01(月) 20:55:19.46

ウスターソースの炊き込みご飯をおいしい、おいしいとほおばる恵美子
土方料理

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/02(火) 03:45:52.06

チャレンジングなメニューだと思った

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/02(火) 04:04:57.98

ちょっと米がべちゃっとしてそうに見えたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/02(火) 12:36:48.31

今週は焼肉のたれとかウスターソースとか、恵美子が好きそうな味。
土方料理好きな恵美子

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/02(火) 21:14:19.80

焼肉のタレスパはあんまり美味しそうではなかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/03(水) 07:21:00.03

焼き肉のタレって買わないからこれのために買うことになって
結局残っちゃうから作るの迷う

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/03(水) 10:40:55.41

恵美子かわいいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/03(水) 12:07:47.95

タレは買わないくらいなのにこれは作りたいのかよw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/03(水) 22:03:03.06

カゴメのトマトは一年中見た目も値段も一緒な気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/10(水) 18:52:44.47

新年　桜鯛特集→海老蟹特集→北の海から

数年前まで毎年鍋特集→スープ・汁物特集へ→消える

2月のこの時期牛肉特集→牛肉赤身肉特集→豚の塊肉特集

この番組、順調にしょぼくなってる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/10(水) 21:49:38.79

厚切り豚肉週だけど
今日のドミグラスソース15ccとかやっぱり中途半端だな
人参いっぱい使ってたからやってみたかったけど
固形のビーフシチューの素で代用したら薄いかな?

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/10(水) 22:46:38.72

小池先生は残念レシピ多すぎる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/10(水) 23:26:18.69

>>59
小池レシピやめて、若林レシピか宮崎レシピで、豚肉とにんじん使ってるの探したほうが早い

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/11(木) 11:28:24.09

自分が録画保存し始めたのが2014/03/25
洋食若林さんの桜えびのキッシュからだけど、2015/06/24を最後に小池さんへチェンジ
中華は宮崎さん、石川さんは2016/07/05初登場
和食は録画当初から岡本先生だわ
ちょっと任期が長すぎマンネリで、今は先生たちもレシピに困ってそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/11(木) 12:18:55.31

ガチ勢がいるのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/11(木) 20:38:51.94

ドミグラスソース
使用量は50ml
缶あけて、
残りはジップロックに薄く冷凍
色々つかえるけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/11(木) 22:21:17.24

そもそもそんな出来合いソースなんか使わない

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/12(金) 08:44:45.26

おしゃべりクッキングのデミグラスソース使う率けっこう高いんだよなあ
自分はその場合使わないから見送るけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/12(金) 08:58:02.05

>>19
10本撮り
立ちっぱなしの高齢者です

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/12(金) 10:16:44.61

>>67
酷だなwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/12(金) 14:04:36.22

>>67
恵美子は座ってても良いと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/12(金) 22:55:46.69

家ではカップラーメン食べて、みかん18個くらい食べる恵美子
おしゃべりクッキングの料理と、外食で栄養補給

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/12(金) 23:00:45.99

マジか？そんな話は初めて

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/12(金) 23:15:50.30

10本録りかあ
それはつらい

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/13(土) 00:01:56.13

アクリル板もあるし、調理中はホログラム恵美子の出演でもいいんじゃないの？
試食で出てくれば

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/13(土) 02:24:49.43

いまどきSkypeでテレワークでよかと

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/13(土) 07:35:53.50

>>69
簡単な電子レンジ操作と冷蔵庫往復はお願いします

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/13(土) 08:12:01.32

>>72
その代わりギャラがとんでもないから

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/13(土) 13:21:36.81

恵美子の唯一の全国ネット番組だからな。
恵美子のレギュラーが、おしゃべりクッキングと、あとテレビ1本と、ラジオ1本。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/13(土) 13:25:07.17

>>71
>>上沼恵美子　実はダラダラ私生活？
「ベッドにカップラーメン」、「みかん18個くらい食べんねん」
https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2021/01/31/kiji/20210131s00041000269000c.htm

「朝起きますやん？うちはまだ犬がいるから、散歩に行ってやらないかんというのがあります。
なかったらどうしてるやろ？起きて何するの？」と、ゲスト陣に問いかけるように明かした。
「ベッドにカップラーメンを持って来て、（食べたら）チリ箱にボンと捨てて。みかんがおいしいねん、和歌山の。
それを18個くらい食べんねん」。
運動も「『（みかんが）足らんようになったなあ』言うて、近くのスーパーに走るくらい。みかん買いに行くくらい」という。

　てきぱきと家事をこなす主婦ぶりが連想されるが、現在は掃除やゴミ捨てなどをしてくれる人がおり、
イメージとは真逆の生活スタイルという。「だから、することがないんですよ。動かない」

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/15(月) 11:12:15.31

先週残ったデミグラスを今週使わせてくれるなんて小池先生さすがやで

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/16(火) 19:57:42.96

先週50ccで今日120cc… 使い切れてるか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/16(火) 22:06:27.24

魅せられてカーテンw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/16(火) 22:44:57.49

>>80
来週も使うんやろw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/17(水) 00:42:04.41

ccだっけ？ g？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/17(水) 02:38:16.09

恵美子が元気でなによりだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/17(水) 21:33:39.07

>>81
レースのカーテン巻きつけてジュディおんぐになりきる小池先生w

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/18(木) 02:43:06.97

白菜と鶏の煮込み
ハクサイの切り方難しそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/20(土) 00:49:44.13

>>77
全国とか関係なくギャラ設定高そうなおばさんってこと
お金にはうるさそうだからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/20(土) 20:19:21.03

小池先生、貯金いくら貯めてるのっていじり
40回くらいしてるんじゃない
結婚、新婚旅行、潔癖、イケメン、パスタ日本一、アスパラの茎で遊ぶ
小池先生関連のローテーション話題()

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/21(日) 03:32:05.71

脱税したくせに謹慎すらしないババア

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/21(日) 08:28:08.17

えっそうなの？！

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 10:30:56.34

うそいけんでえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/22(月) 10:38:12.93

名誉毀損？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/23(火) 08:11:06.13

かぶパッチョw

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/24(水) 16:06:34.85

>>93
ビーフストロガナナフンっていうの大原千鶴さんが作ってた
カブパッチョもいいぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/24(水) 19:04:28.69

ピり辛ごま和え作ってみた
プロのレシピはさすがだわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/24(水) 23:31:28.10

よくあるシーン
中華
・パクチー使い倒しによる恵美子さんへのヨイショ
・豆板醤を油で炒める意味を恵美子さんが説明
洋食
・パスタ広げて鍋に投入したのを恵美子さんが褒める
・何が何でも箸を使わない
・独身イジリ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/24(水) 23:45:12.04

>>96
それが何？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/25(木) 07:00:01.51

>>96
あとスーパーで若い奥さんのカゴを覗くと必ずブロッコリーが入ってる話

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/25(木) 08:50:55.54

恵美子って結婚したあとの愚痴をよく言うけど
人には進めるし結局は結婚してる上から目線だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/25(木) 08:54:40.91

というか昔の人はそれが普通

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/25(木) 09:43:24.92

恵美子はまだ若いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/25(木) 10:13:18.46

>>99
何を言いたいの？
「恵美子は嫌な女」ってか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/25(木) 11:07:35.96

恵美子好きだわ
和田アキ子は嫌いだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/25(木) 12:19:49.71

>>102
その文面でいい女と言いたいように見えるか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/25(木) 14:12:20.61

今日のは厚切り豚肉の週で採用されなかった献立を
簡単スピード週で拾った感じがする。

小池先生、何度も試作したんだな。

トマトソースがおいしいと恵美子褒めてたけど、
ソースは今回は既製品利用だからなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/25(木) 20:36:56.67

恵美子のことで、喧嘩はやめて！

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/25(木) 20:39:46.16

>>105
今回もの間違いだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/27(土) 18:49:03.50

なんか2,3か月前に一度恵美子さん欠席したのかな
3/12分が過去録画の二品でやりそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/01(月) 02:57:50.10

脱税ババア

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/01(月) 02:58:45.25

脱税は関西では無罪

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/03(水) 21:07:21.98

石川先生が点心の名手なのは知っているが、
麺料理のレシピもとてもいい。
北京あんかけ麺、大豆の和え麺。

和え麺恵美子が売ろうと言い出したが、売ろう、店出そうは最高の誉め言葉。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/04(木) 09:21:18.90

もう先生交代してあげて
レパートリー尽くした先生を晒し上げる鬼畜番組になっとる

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/04(木) 13:17:57.87

もう25年もやってるからねえ。
もっと基本の料理でいいと思うんだが。
趣向を凝らしすぎて、変になってることもあるし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/04(木) 16:30:45.24

>112
辻調パワーもかけて安く、手軽にってなったら
レシピが似るのもしょうがないよ。
先生変えても変わらないべ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/04(木) 16:54:47.74

>>114
だったら学生のアイデア料理紹介でもいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/04(木) 17:13:26.12

創作料理みたいなのを沢山出したら、それこそ古い視聴者が怒るだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/04(木) 23:31:10.29

香菜と八角使い過ぎ
もっと手軽な材料でできんのか、ムカっ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/05(金) 07:30:50.47

>>117
八角はいれないと大分味変わっちゃうしね
入れれば本格的になり当然うまいけど
家庭に合わせたものをお願いしたいよね
小池先生がアンチョビばっかり使っても同じように思うだろうなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/05(金) 07:44:10.40

市販デミグラス使うよりマシ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/05(金) 14:28:55.13

４月は基本的料理、定番料理を特集してほしいな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/05(金) 16:23:43.07

中華先生は辛いの好きと公言してるけど、豆板醤、ラー油、パクチーの登場回数が異常

広東料理や上海料理のあっさり系の簡単なやつ紹介してほしいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/05(金) 18:04:05.47

>>121
ここに書かないで、番組のご意見募集のところに書きましょう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 09:05:46.04

八角もS&Bの商品なんですよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/06(土) 12:34:58.71

八角ってニ、三つ入って300円近くするし高いよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 22:40:13.96

はまぐりと菜の花のスパゲッティおいしそうだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/09(火) 23:09:12.82

はまぐりに勝った小池先生

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/10(水) 06:54:03.40

全然恵美子の話聞いてなくて笑った

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/03/10(水) 07:15:13.76

>>124
そんなには高くない