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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 187日目

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001ぱくぱく名無しさん2020/12/18(金) 19:28:32.74ID:RLvAsyjJ
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 186日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1606927651/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 185日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1605721176/
0002ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 03:38:53.07ID:Rd5xG9jp
>>1
乙
0003ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 11:33:04.90ID:3svuDvpj
>>1
ありがとう

冷凍庫整理で発掘した紫人参のグラッセを蕎麦粉のパンケーキに入れた
重曹で赤紫がインクブルーになるのはわかってたけどｗ　断面図
くるみと砂糖と植物油混ぜて冷めてもちびちび美味しく頂ける仕様
https://i.imgur.com/58TKoNp.jpg
0004ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 12:08:51.54ID:tyHZU9Nd
根付きのセリを探してるが近辺じゃ売ってない
セリ鍋、セリ蕎麦食いてー
0005ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 12:10:19.71ID:mI+lzr7h
とにかく寒い
0006ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 13:35:41.16ID:dk0gx237
フリカッセ作りま〜す
0007ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 13:49:13.54ID:/Y+GwUEu
正月の予行演習で関西風お雑煮作ったった
夜は関東風をつくるで
0008ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 13:51:21.94ID:1p/C3Ci/
関東軍特種演習かよ
0009ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 13:55:35.97ID:X8ITbxXv
きっと八甲田山にもお雑煮さえあればあんなことには・・・
0010ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 13:56:56.40ID:qRu5lpvG
>>4
仙台においでー
いつでも売ってる
正月の雑煮には必須だしね
0011ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 14:09:19.68ID:eNIsnTfq
雑煮は家庭の数ほど違いがあるって言うしな
うちは関東だけど、中に入れるのがほうれん草だったり小松菜だったり
家庭によって違ったりする
0012ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 14:13:55.74ID:qRu5lpvG
仙台はかなりの確率で雑煮にはセリなのか正月用品には根付きセリが山積み
自分はカツ丼にも三つ葉よりセリが好き
0013ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 14:29:21.94ID:GFS5McI1
大根貰ったからそぼろ煮作ってる
雑煮の話見て餅食いたくなったから
とろみ付けずに夕飯はこれで雑煮にしようかな
0014ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 14:50:57.90ID:xBy6VBNj
今年の正月の餅まだ残ってるな
年開けるまで食い切らなきゃ
0015ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 15:03:15.93ID:cftWnKji
和牛の切り落としが余ってるんだけどオススメの料理法ある？
0016ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 15:17:00.97ID:RqC1KCon
>>15
牛刺し
0017ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 15:17:51.44ID:T+95I7jR
>>15
十和田のバラ焼き
0018ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 15:24:34.62ID:J3FAMrPo
>>15
お尻の穴
0019ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 15:37:17.50ID:cftWnKji
>>17
初めて聞いたけど牛丼みたいに食えそうで良いな
0020ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 15:42:07.85ID:xBy6VBNj
>>19
タレはドンキで売ってたな
0021ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 15:44:36.55ID:O5xHEr0G
>>4
うめえよな最初泥つきの根っこが気になったけど根っこがうまいんだよなあ
0022ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 16:29:23.23ID:E4DjXjcT
>>17
明日作ってみる
0023ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 17:26:28.29ID:g6uuAdwH
次買い物行った時餅買おう
うどんとかに入れても美味しいし万能
0024ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 17:28:59.03ID:j7bztFV0
力うどんは炭水化物と炭水化物の夢のコラボレーションだね
0025ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 17:30:37.74ID:JYCNh8ZL
薄いモチを鍋に入れるのすこ
0026ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 17:38:08.21ID:GFS5McI1
餅はお好み焼きとかピザにも合うぜ
そぼろ煮、良い感じに出来たからそろそろ餅焼く
0027ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 17:44:18.90ID:6LR3mJ4N
玉ねぎ煮出した奴を試したぞ
味は麦茶を薄くした感じ
味噌汁にお湯代わりに入れたら普通に美味しかった
鍋とかも使わなくていいし明日から毎日飲むかな、玉ねぎはほぼ毎日食べてるしな
0028ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 17:51:58.36ID:6LR3mJ4N
変色した部分は初めに切る
皮を剥がしたら絞る感じで洗う
細かくしなければケトルからも皮が流れ出ないので尚いい
普通にお茶みたいに飲める、渋みとか辛味はなかったで
0029ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 17:53:39.84ID:4MdUfC82
豆腐の味噌汁って不味いんだなあ　麻婆豆腐の100倍不味い
0030ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 17:58:27.90ID:mI+lzr7h
ワカメの味噌汁も若竹煮の１００倍不味いかも！
試してみて！
0031ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 18:03:54.06ID:pysrpiGF
それこそ玉ネギに限らず
ありとあらゆる野菜の切れ端、外葉、芯、ヘタ等々洗って残して煮込んだら
フツーにウメー野菜スープのできあがりになるんじゃ
0032ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 18:08:56.80ID:UlLp5MWO
さっそくじゃがいもの芽のスープ作ってみます！ありがとう
0033ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 18:09:05.45ID:6LR3mJ4N
他には最近出来てないけど
ブロッコリーの太い所を薄くスライスして炒めてきんぴら風にしたり
人参の葉っぱの部分をかき揚げにしたりしてたな、意外と美味い
0034ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 18:10:01.46ID:udunN3dd
野菜版ブイヨンというか、そういう調理法はむかしからある
最近は野菜出汁とか呼んでるのもあるよー
0035ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 18:11:49.89ID:4MdUfC82
豆腐の味噌汁って不味いんだなあ　麻婆豆腐の100倍不味い
0036ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 18:15:48.57ID:/Y+GwUEu
野菜ブチ込んだポトフ食べたくなってきたな
0037ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 18:16:16.28ID:6LR3mJ4N
>>31
>>34
他にも色々ありそうだね、野菜出汁っていうんだね
0038ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 19:48:04.74ID:cftWnKji
野菜だけの出汁
フォンドレギュームだっけ
0039ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 20:37:42.58ID:mI+lzr7h
むしろベジブロス
0040ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 21:02:58.03ID:dk0gx237
ブイヨン用に野菜くずは冷凍してます
貯まったら小鍋にお水いれてザラザラーっと
お水代わりに使うだけで美味しいし、市販のチキンブイヨンを溶かすと市販ぽさも消えるのでお手軽
0041ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 21:46:46.47ID:8vgGc6lh
>>35
なに　レス乞食？
0042ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 21:51:50.69ID:0hyfFASQ
スルー
0043ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 23:04:45.88ID:Suh+QcbU
台所と脱衣所が隣接してる家なんだが寒くて調理も風呂も気が進まなくなってしまう
光熱費の無駄遣いは避けたいところだが、この時季だけと割り切って暖房を取り入れるかなぁ

台所に暖房入れてる人は何を入れてる？石油ファンヒーター？セラミックヒーター？
電気ストーブ、石英管ストーブなんてのも電気屋にはあった。カーボンヒーターなんてのも
安いやつで済ませたいがランニングコストも考えないとな
0044ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 23:08:00.36ID:1p/C3Ci/
ガスコンロに何も載せずに空焚きしてる
0045ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 23:17:18.48ID:6Ot5/6zo
縦一本の小さい省エネタイプのカーボンヒーターと共に移動しはじめたよ
0046ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 23:20:25.20ID:6LR3mJ4N
風呂は取り付けられてるエアコン
料理はカーボンヒーター引っ張ってくる
部屋は基本的に毛布にくるまっている
0047ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 23:22:11.07ID:0hyfFASQ
>>44
湯を沸かしてると湿度で暖まるよ
0048ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 23:23:56.18ID:1p/C3Ci/
>>47
台所北向きだから結露するんよ　
0049ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 23:29:41.05ID:vcmNlOhr
>>43
暖房の風をキッチンに流しつつ足元に電気ストーブ置いてる
400Wだから電気代は気にしてない
袖がゴムタイプの着る毛布一枚あるとなかなか便利だよｗ
調理中腕まくれるし足元まで暖かいし重宝してる
0050ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 23:30:49.39ID:Oz/hgecR
湯たんぽ最強
0051ぱくぱく名無しさん2020/12/19(土) 23:32:23.86ID:0hyfFASQ
新素材に期待する
0052ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 00:45:30.04ID:9acNXTzb
>>43
石油ファンヒーターがいいんじゃないかな、暖かさならそれがいいと思う
0053ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 00:48:49.31ID:9acNXTzb
白菜1/2を買ってるけど、ざく切りしてビニール袋に入れて冷蔵してるけど4日くらいで傷んでくる
冷凍しだけどそれを鍋に入れたら、漬物みたいな感じになった・・・やはり白菜は都度買うのがいい
0054ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 01:06:43.57ID:egB/lYxp
>>43
前スレでキッチンに冷暖房が無いと書いた者だけど
以前、寒さに耐えかねてセラミックヒーターを買ったが、結局役に立たなかった
個人的な体感では石油ファンヒーターが一番だと思う

セラミックヒーターは脱衣所だけなら可だが
台所には合わない
台所は意外と動き回るからな
0055ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 02:02:45.00ID:Qc4DRKZL
>>40
これって農薬とかは大丈夫なの？
0056ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 02:11:47.15ID:Qc4DRKZL
いわゆるイレギュラーなやり方だよね
確かな契約農家からしか買って無いプロなら出来るか知れないけど
0057ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 02:22:13.17ID:wQzuxNyq
無農薬野菜買えばいいだけじゃん
0058ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 03:55:59.16ID:iqDLn6pa
工事可能かつ初期投資できるならエアコンが一番ランニングコスト安い
８畳で１時間５円ぐらいか

工事できないなら、灯油を取り回す手間を気にしないなら石油ストーブや
石油ファンヒーター
１時間７円ぐらい？

どこでもできるわけじゃないけどガスファンヒーターだと
１時間１３円

セラミックファンヒーターやオイルヒーターなど、室外機なしで電気を直接熱に変えるタイプの暖房器具だと
寒いときは１２００ｗぐらいないと暖まらないから１時間３０円以上かかる
部屋が暖まらなくても目の前だけ暖かければいいならカーボンヒーターで１時間１５円くらいかな
オイルヒーターの暖かさが気持ちいいけど暖まるまで時間がかかるし、これも１２００ｗぐらいないと部屋は暖まらない

俺は普段は電気毛布（１時間１円以下）を駆使して光熱費を節約してる
料理中はむりだけど
0059ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 04:00:07.28ID:bOO92QKt
モバイルバッテリーの電圧だと着る電気毛布とかむずいのかな
0060ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 04:31:01.28ID:yxlwEGEQ
>>58
一人暮らしで分譲住んでる人の方が少ないだろ
賃貸じゃ備え付けのエアコンで、20年前と今年の型じゃ全然性能が違う
0061ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 06:25:19.61ID:9PA2iUFF
圧力鍋の中には入れればめちゃくちゃ暖かそうだけどな
骨まで柔らかくなりそう
0062ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 06:43:45.83ID:mHgNhcYF
>>58
それ暖房より安い冷房の場合じゃないの？
エアコン設定温度と外気温の差で電気代は変わるから暖房の方がかかるよ
0063ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 07:42:57.34ID:yMQFwAXZ
それ本州の場合じゃないの？
とか
それ東京都の父島でも言えんの？
とかイチャモンつけたらキリがないだろう馬鹿が
0064ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 08:00:17.54ID:9PA2iUFF
寒い地方は冷房より暖房がかかるし、暖かい地方は暖房より冷房がかかるよなｗ
最近のエアコンだとワンルームの暖房つけっぱなしで100〜200Wぐらいじゃね
0065ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 08:18:42.82ID:9PA2iUFF
普通の電気暖房機器は電気エネルギーを直接熱に変換するから
エネルギー保存の法則上、たとえ変換効率が上がっても
電気エネルギー以上には絶対に暖められない

エアコンは部屋の外の空気を冷たい空気と暖かい空気に分離して
暖かい方の空気を部屋に運んでくるのに電気を使ってるから
電気エネルギー以上に暖められる
0066ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 08:47:44.19ID:9gv/FOHM
いつまで暖房の話してんだよ
着込め！で終わる話だろ
0067ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 08:50:46.07ID:9PA2iUFF
電気ポットを抱えていると暖かい
0068ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 08:57:11.89ID:y+zjyRIS
緻密な検証したわけじゃないが
1万円の肌着を着ることでいろいろ節約、元取れると踏んで実行してる
あとはにんにくや生姜を常食して中からカッカさせてる
0069ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 09:55:42.52ID:3Gva+cGS
料理板とか常に変な奴に絡まれる。全く使えねえ板
ていうか人格に問題のある同じ奴らが常に常駐してるんだと思う
だって一日200レスしかないんだからｗ
100人もいないんだろうな
0070ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 09:56:31.54ID:FkaJIkYc
>>64
エアコンの電気代は、外気温との差で決まるから
たとえば日本の最高気温は40度、気温40度から室温20度にしても20度差で済むが（実際には40度なんてめったに無く、熱くても35度程度）
東京でも今朝のように氷点下2度の場合は室温20度にしても22度差となるから、暖房の方が電気代はかかる
0071ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 09:59:14.51ID:WI2Oqf+Q
九州だけど実際に冬の方が電気代高い
0072ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 10:07:14.40ID:9PA2iUFF
>>70
寒い日は他の機器でも出力上げないといけないから
相対的にエアコンが格安なのは同じ
0073ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 10:31:54.72ID:FkaJIkYc
まったく答えになってないしw
エアコンを否定してると思ってんのかw
暖房時のエアコンが1時間5円〜は冷房の間違いだろという指摘なのに
0074ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 10:38:55.07ID:yMQFwAXZ
ちくしょう
おれより荒らしスキル上のやつが楽しんでる

がーんばれ！がーんばれッ！
0075ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 10:55:29.44ID:MJpK/FEs
エアコンの暖房は外気が低すぎると効率悪いからな
北海道のエアコン普及率がめっちゃ低いのはそのせい
0076ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 11:00:49.01ID:FsBxdbyF
賞味期限今日で半額だった牛もも肉でローストビーフ600ｇ焼いた
今日明日はずっとローストビーフだけだなｗ
0077ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 11:04:39.62ID:V7ztwT66
九州だけど冬は基本的に暖房使わんなあ
夏は５月から９月まではエアコン必須
１０月も使ってた
0078ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 11:11:25.70ID:FsBxdbyF
麻婆ナスも作った
日曜の朝から料理してる時間が一番幸せかもしれない
特に3時間くらい煮込んでる時間
0079ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 11:55:41.73ID:MhfLUxEb
カセットコンロの火を最弱にして湯を沸かしてる。
服装はフリースとダウンの上下とボア付きルームシューズとモコモコなカッコしてる草
0080ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 12:06:02.88ID:23a/4rpX
料理自体楽しいけど、食材選んでるときがいちばん楽しい
0081ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 12:08:23.63ID:3XlJnmpV
エアコンの電気代は運用次第だなあ
部屋をあたためる前提だから、外から帰ってきて電源入れた直後は¥50/時間ぐらいかかるし
一旦あたたまったら¥５/時間もかからないし
（1ヶ月24時間つけっぱなしで実験して実際の請求額が¥4/時間ほどだったってサイトもあり）

だから1時間あたりの費用を出すのは特に難しい
1日6時間運転なら¥15/時間ぐらいじゃね
0082ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 12:12:37.46ID:oFuCeGiB
鮮度関係無いその日に使う食材がお買い得になってたりすると心の中で雄叫びあげる
0083ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 12:20:44.43ID:ljShSiOt
実家に届いたお歳暮の海苔を貰ったので、餅を買って磯辺巻きにしたんだが

良い海苔ってすご〜く美味しいんだね、感動した
元々食べてた安物に戻れる気がしない
0084ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 13:14:59.47ID:yMQFwAXZ
餅は餅屋の意味を正しく理解した
というように安物じゃない餅に衝撃を受けるWeb記事を昔読んだな
0085ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 13:35:50.67ID:kLTmTIav
で、お前らクリスマスはどうすんのよ
0086ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 13:49:56.82ID:Qc4DRKZL
>>57
上の人が何でもかんでも野菜クズを取っていて出汁に使ってる風に見えたので
心配になっただけ
0087ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 14:06:18.66ID:Ng0Wrm7p
デンプンを添加した安い餅も好きだな
0088ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 14:07:47.73ID:Zilwhvht
>>81
上のレス読んでないで偉そうだなw
温度差とエアコンの型式（製造年）で電気代は大きく変わるから一概に1時間15円なんて算出は参考にならない
0089ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 14:10:37.66ID:UwdrF1w3
満足感あるけど痩せられるこってりした料理なんかないかな
ここ数日スープばかりで飽きた
ドカ食いしちゃいそう
0090ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 14:11:45.01ID:V7ztwT66
沼作れば？
0091ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 14:13:47.99ID:egB/lYxp
>>89
そんなあなたには豆腐系かこんにゃく
特に厚揚げだと満足感半端ない
めんつゆにチーズ乗せてうまー
こんにゃくだと田楽にすると旨い
0092ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 14:14:55.35ID:UwdrF1w3
>>91
豆腐いいな
今晩は豆腐でなんか作るサンクス
0093ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 14:17:22.03ID:V7ztwT66
厚揚げはカロリーあるやろ
0094ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 14:18:19.50ID:V7ztwT66
変な冗談と思ってスルーしたのかもしれないが「沼」というのは高名なボディビルダーの人が考案した
簡単で満足感があり筋肉がついて太りづらいということで評判の料理だ
ググればレシピ出るぞ
0095ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 14:24:58.62ID:hvX0BUYP
>>89
普茶料理おすすめ
0096ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 14:41:57.27ID:hbvOwinc
>>43
家の構造次第だがいわゆる従来的な日本の家（断熱材ナシ、あっても薄い・施工不良、低気密性、外気温度と大差ない屋内気温）なら石油ファンヒーターの一択
着火が容易で加温が速い、しかも安く費用対効果が高い

ガスヒーターもほぼ同様
灯油を買うてまが要らない
しかしコスト高い

エアコン、電気ヒーター系は加温に時間がかかりすぎる、空気を暖めるばかりで部屋はほとんど温まらない
赤外線系はモノによりけりだが時間がかかるので常時オンがベター
0097ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 14:56:16.74ID:j53WzLV8
お菓子はあればあるだけ食っちまうな
0098ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 14:56:44.21ID:KQdxRo4U
>>55
どれだけ効果があるか分かりませんが、プロの方が紹介していた方法で洗ったり、玉ねぎみたいなのは外の皮は使わないとかしてますね
無農薬も少しずつ取り入れてます
だいたいのものはスーパーの無農薬コーナーにあるものばかりなので
0099ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 15:05:14.83ID:Qc4DRKZL
>>98
玉ねぎは無農薬コーナーには無いの？
0100ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 15:08:03.79ID:V7ztwT66
野菜くずを冷凍とかで保存するにもエネルギー使うわけだし
環境面で自家製ベジブロスがいいかどうかはちょっと疑問だよねえ
それより皮をむかずに食べられるものはなるべくむかずに食べるとかの方が効果的で簡単かなあと
0101ぱくぱく名無しさん2020/12/20(日) 15:11:30.22ID:XQLZcjbJ
認めたくないがキムチの素は美味くて色んな料理に使えるよね
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