何故？capは、退職するのか？
雇い主的には、動画キャラとしてのcap
（飯の種）を手放したく無いと思う訳で
恐らく他の店から「うちに来ないか？」と誘われたから

何故ならばオムレツもまともに作れない料理人が独立とか
ありえない訳で（笑）capを動画で見たもしくは
接した有名シェフが「こんな田舎でくすぶってないで
うちみたいな一流の店で修行してみ」的な話の展開だと思った

因みに最後のまかないでキャップの苦手なオムレツをあえて
選択して、次の修行先のシェフに「この程度のポンコツだよ」と
雇い主は、アピールしたかったのかもしれない。伺った見方だが