自家製燻製器は三段金網だが上の二段だけ使用して電気コンロの上の金網は氷専用にしている。氷は冷凍した1.5リットルのペットボトルを2本で下にアルミトレイを敷いている。
扉下段はガラスはめ込み式で煙が見えるようになっている。

燻製器総制作費はコンパネ1枚と電気コンロ、その他で約3000円なり。
ガラスは古い戸棚を外したものでタダ。
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