チップが毎度炎上するのは何故だと思う？
木製の燻製器で６００Wの電熱器、食材の脂は完全に落ちないようにガード
温度が上がりすぎないようサーモスタッドもつけてみたんだけどやっぱり炎上
酸素が多過ぎだとすればチップの皿にホイル被せるとか有効なのかな？
ウッドで熱源は別にすれば大丈夫なんだけど毎度になると高いのよね