一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 181日目
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0001ぱくぱく名無しさん
2020/09/11(金) 03:37:03.98ID:b189oz2a困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもOKです(写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい)
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
(そういう時は華麗にスルーで)
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 180日目
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 179日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1596134086/
0759ぱくぱく名無しさん
2020/09/24(木) 18:55:17.29ID:M6UWr4U6え?あたしはワッフルません
0760ぱくぱく名無しさん
2020/09/24(木) 18:59:49.99ID:APw6skX/0761ぱくぱく名無しさん
2020/09/24(木) 19:04:20.66ID:0wmfj1FI0762ぱくぱく名無しさん
2020/09/24(木) 19:42:25.43ID:PMlgffrU0763ぱくぱく名無しさん
2020/09/24(木) 19:53:20.29ID:QQAagBwa今となっては記憶ほどおいしくない
毎回毎回そう感じるから食べたいと思わなくなってしまったな
0765ぱくぱく名無しさん
2020/09/24(木) 20:45:45.51ID:ukuGUCLT0767ぱくぱく名無しさん
2020/09/24(木) 21:04:28.03ID:Czq0nJet0770ぱくぱく名無しさん
2020/09/24(木) 21:41:36.55ID:5gblz4zyあれはちょっと苦手だったけど鶏のマーマレード煮はわりと好きかも
普段パン食べる人じゃないとジャム買うことってあまりなさそうだよね
0771ぱくぱく名無しさん
2020/09/24(木) 21:49:01.94ID:MYdf2kbU0772ぱくぱく名無しさん
2020/09/24(木) 21:53:12.47ID:y4duiDO10773ぱくぱく名無しさん
2020/09/24(木) 21:53:39.17ID:ANwuIItvきな粉入れても美味いかな?
0774ぱくぱく名無しさん
2020/09/24(木) 21:59:59.78ID:QQAagBwa甘いもん使った料理がダメってこたーないだろうよ
大事なのはバランスよ
0775ぱくぱく名無しさん
2020/09/24(木) 22:30:01.36ID:sVqqDytO0776ぱくぱく名無しさん
2020/09/24(木) 22:31:12.58ID:F1afM8pD和食のあまじょっぱいとはちと違う
日本の場合は両方混ぜて面としてのあまじょっぱい味
外国は甘い味付けに調理した何かの横にしょっぱい味付けの何かを添えて、両方を一緒に食べる、いわば層としてのあまじょっぱい
ちなみに別に嫌いじゃない
マックグリドルとか実は好きw
0777ぱくぱく名無しさん
2020/09/24(木) 22:49:24.78ID:xdNfYZJAむしろ傾向としては欧米の方がデザートとかで甘いとしょっぱいを別々に食うだろ
0778ぱくぱく名無しさん
2020/09/24(木) 22:54:14.85ID:7XZc5g3F他にもピータンとかザーサイとか
お粥と食べるとおいしいしつまみとしてもいける
0779ぱくぱく名無しさん
2020/09/24(木) 22:56:10.99ID:y4duiDO1今は絶対無理だw
0780ぱくぱく名無しさん
2020/09/24(木) 22:58:09.99ID:e0QG+uHx欧米の「甘じょっぱい」は甘さと塩辛さが並立して同居してる味。そんな感じかな。
マックグリドルとか、KFCのチキン+ビスケット+メープルとか、ターキーにクランベリーソースとか。
アレはアレでうまいけど、周りの反応からして日本人的には好みが分かれるみたいね。
0781ぱくぱく名無しさん
2020/09/24(木) 23:17:34.39ID:PTjmNVZz0782ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 01:28:12.20ID:ABmfE3vDそんなに有難いか?貧民多いな
0783ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 02:21:29.02ID:80VIffZ90784ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 03:34:45.21ID:OYw+YJ5q0785ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 03:59:58.70ID:SlhCJUqo「ホンマやな、大葉100円が売切れとったらそらー腹たつやろ貧民としては」
「ホンマやで、はらわた煮えくり返ったゆーねん、って誰が貧民やね!」
「アンタやないか、チェックしてる時点でアンタも同類やがな」
「ドアホ、貧民といっしょにすなボケ、ベンツで買い物やこっちは」
「玉出スーパーやろ、どうせ」
「なんで知っとん?」
0786ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 04:23:24.62ID:lIdTVoDu0787ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 04:31:59.10ID:DewEyBX4帰りにスーパーよろう
焼き味噌、飯にも日本酒にもあうし、冷凍もできていいよ
鶏のママレード煮はママレードの大きめの瓶を消化しきれないときにつくったな
砂糖醤油系の味ベースの砂糖置き換えぐらいなら万人受けするとおもう
照り焼きにママレードもいけるし
0788ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 05:32:23.93ID:nEWujk3L0789ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 05:34:54.97ID:cHjT0hT3ググってみても状況がよくわからないんだけど、
要するにサイトが消滅したんだね。
そういうのはページごとPDF化するかスクリーンショット撮るかしておかないと。
ネット上のコンテンツは消えるんだよってのは既に経験されてきたことだろ。
一時期よそのパクリばかり載せてるってニュースになったサイトって、そこだっけ?
0790ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 05:39:27.59ID:cHjT0hT3うーん。なかなか。
https://ja.wikipedia.org/wiki/KDDI#%E8%AB%B8%E5%95%8F%E9%A1%8C
くそつまんねー悪が栄える世界はやめてほしいなあ
0791ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 08:33:08.53ID:/nID+S2xレトルトが割に美味しくなったからずっと作ってなかったけど
やっぱ違うなw
0792ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 08:44:53.89ID:pCC9MrCIなのでもっぱら煮込み系。スパイス残ってるけどカレーも煮込みに変えたわ
0793ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 08:46:24.14ID:CrX5Yo6w0794ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 08:47:13.64ID:pCC9MrCI0795ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 08:51:30.71ID:T+OFisuG自分一人で作れとなると、何をどうすればいいのかわからない
自炊して半年ちょっと。これは料理のセンスがないということだろうか
0796ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 08:51:52.31ID:0KKMnEBZ0798ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 09:57:55.22ID:WrAG+NMR最初はそんなもんだって
そのうち食材同士や調味料との相性が神経回路みたいに頭の中にできあがってくる
0800ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 10:29:46.98ID:FflIi7qc知り合いに調理場で働いてるのに自宅で適当に料理するのは苦手ってマニュアル人間おるで
食材変更とかすると思考停止する
本人曰く変えた事でどう変化するのか予想できなくて怖いんだと
0801ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 10:31:46.98ID:JS/LsBjX「ちゃうわ、業務スーパーや」
0803ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 10:32:20.26ID:gkLzrzSG半年ちょっとじゃまだ判断できないんじゃないの
まずはシンプルな料理に戻ってみてそこから自分流に足していくといいかと
焼いて塩振っただけの野菜から始めるとかね
0804ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 10:36:00.10ID:JS/LsBjXその可能性がゼロとは言わないが決めつけすぎ
職場で同じ献立を決まった数量と手順で機械的に作っているだけだと応用は育たない
あと食べ物とか料理に対する興味がうすい人は勘が育ちにくい
0806ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 11:12:20.78ID:2kf4mOos0807ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 12:01:49.05ID:PDn9gSeb全然違うだろうからなー
調理場で働いてる人間がみんな興味ある/出て来る、というわけでもないし
0808ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 12:21:04.16ID:TS5rok3uオレは飲食店相手の仕事してるけど、家にまで仕事もちこみたくねーってみんな思ってる
0809ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 12:28:52.42ID:wZswjaFD0810ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 12:32:28.07ID:CrX5Yo6w一人暮らしが家で料理せんで誰がやるの?
0811ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 12:33:04.82ID:wZswjaFD家の台所の狭さと冷蔵庫の狭さなどでウンザリして作りたくない気持ちというのはある
冷蔵庫なのに入れて置いた物が凍ったりもするし
まな板置いたらもう食材置いておく場所が無い、
切ってるものを入れる入れ物をまな板の端っこに置くしかない、みたいな感じ
最近のシステムキッチンとかみると羨ましい
0813ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 12:40:29.56ID:jdKELSvo0814ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 12:41:04.82ID:5t8H7oCO実際は嫁に丸投げするとも
0815ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 12:43:03.07ID:G4015V+o休日も試作や趣味の製パンしてらして、すごかったなあ
分前をいただくのと、社販でパンを買うせいであの時期は
自宅でもパンと洋菓子とパンに合う食べ物しか口にしてなかったや
0817ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 13:29:52.84ID:7RfOkVKN食材縛りがあればこそ発想が働く
何作ったらいいかわからないのは条件が自由過ぎるから
0818ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 13:47:35.88ID:FUHVQ79iスーパーストーンバリアのフライパンいいよ。鍋振りいらんし全然こびりつかん
全熱源対応だけどIH以前はあんまり高機能フライパン無かったよなぁ
0819ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 14:01:04.33ID:PynFo6nO1つづつアレコレ試してみるこったな
それが得意料理やレパートリーを増やすって事さね
0821ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 14:11:08.16ID:FflIi7qc厨房機器のリサイクルショップ、しっかりした調理器具が格安で買えるし色んな器具あって面白いぞ
パスタマシンとか蕎麦打ちセットとか個人の趣味の延長みたいな感じの物もある
自分はIH対応のステンレスフライパン買った(重くて疲れるw)
0824ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 14:36:54.43ID:G4015V+o自分の場合は好きなものを好きなだけたべたいからが1番
付け合せや小鉢ででてくる一品も自炊なら長靴いっぱいだろうが好きなときに食える
0825ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 15:04:17.64ID:JS/LsBjX4000+8000kcalの準業務用コンロ買った
しかしそんなゴツイので何を作るのかはまったく不明w
ステンレス作業台とかガス台も、ぜんぶ中古だ
0829ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 15:50:15.27ID:uX0HNp6x0830ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 16:26:31.76ID:d1BY9HvO0831ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 16:27:21.46ID:o9oM+C+eさっさと「100円の大葉詰め」チェックして来いよw
売り切れてても八つ当たりすんなよ?馬鹿が
0832ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 17:28:50.68ID:PynFo6nO男爵一口大乱切りをレンチン、塩コショウやマヨネーズで
をやってるがシンプルで美味いわー楽だし
0833ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 17:47:15.91ID:hsHfmY+G色んな映像みるだけでも全然違う
Netflixの料理ドキュメンタリーがお薦めだよ
0834ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 18:26:02.40ID:tqCpIFw7見るだけでインプット出来るって人はアウトプットの経験が豊富なんだろう
インプットとアウトプットは卵と鶏のようなものだよ
そいや最近親子丼作ってないな
0836ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 19:01:50.84ID:JS/LsBjX0837ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 20:27:32.69ID:2kf4mOos特にタマネギ後入れだと硬いわ臭いキツいわで食えんかったわ
0839ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 21:14:19.85ID:cHjT0hT3キッチンで炒め物して壁紙が汚れるの?
作り方を工夫するっていう方向はなし?
https://note.com/airspice/n/n337313e043d1
https://note.com/airspice/n/nf718bbed3ec5
https://note.com/airspice/n/n1ff3f8736240
https://intojapanwaraku.com/travel/100574/
0840ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 21:28:46.28ID:KL5J2GoG超久々にハンバーグ作った
鶏よりも肉食べてる!って感じがして美味しすぎる
0843ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 22:18:27.86ID:ZSPS4U/v後がけのしらすでお好みの塩加減に
あとはスープ用に湯剥きしたトマトの残りとナスを使ってイスマイル・バエルディ
これにバゲットを付けて今日はおしまい
0844ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 22:24:33.61ID:0KKMnEBZ0845ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 23:13:25.98ID:/KAsac9C0846ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 23:17:25.93ID:VSCRUebe0847ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 23:26:55.21ID:ABmfE3vD何で俺が今 大葉を持って無い と思った?
底無しの 馬 鹿 !!!
死ね!!!!!!!!!!!!!!!11111111
0848ぱくぱく名無しさん
2020/09/25(金) 23:33:19.86ID:Nz731huX来年も生えてきてね
0850ぱくぱく名無しさん
2020/09/26(土) 07:48:38.18ID:a2NYuJfAマックスバリュブランドのヤツだけど凄い膨らむ
生地の段階でパン生地みたいにモチモチしてる
ヨーグルトにレーズン入れた物を朝食用に常備してるんだけど生地に混ぜてみたら
外サクサク中ふわふわのぶどうパンみたいで旨いわ
0851ぱくぱく名無しさん
2020/09/26(土) 08:04:22.62ID:6ZCGo/LJ0852ぱくぱく名無しさん
2020/09/26(土) 08:07:30.70ID:/hrdkkkL0853ぱくぱく名無しさん
2020/09/26(土) 08:08:22.43ID:UpWcwd3vhttps://i.imgur.com/coWRLXQ.jpg
これとか美味かったよ
0854ぱくぱく名無しさん
2020/09/26(土) 08:16:29.15ID:SieRibu9冷めてもしっとり柔らかく食べられる
0855ぱくぱく名無しさん
2020/09/26(土) 08:20:07.98ID:a2NYuJfAそだ、トップバリュ。600gに釣られて買ってしまった
レーズンのおかげで何も付けずバクバクいけた
0856ぱくぱく名無しさん
2020/09/26(土) 09:56:27.89ID:/1OLPqE3「失敗してナンボ」とよく言うけどこと料理に関してはそのまま食に繋がるからか
ちゃんと出来上がってくれたほうがモチベーション上がるね
それからキッチン周り改装したり調理中にほしいなって思った器具揃えたり
今までなら触れすらしなかったオレンジページを読むようになったり生活変わった気がするわ
0857ぱくぱく名無しさん
2020/09/26(土) 10:00:51.16ID:/1OLPqE3「パチ打ってる時間に豚汁作れるじゃん」とか「パチの金で○日過ごせるじゃん」って思うようになったw
スーパー行ったときも惣菜コーナー直行だったのが野菜コーナーから見るようになったし
いい傾向なのかな
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