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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 181日目

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001ぱくぱく名無しさん2020/09/11(金) 03:37:03.98ID:b189oz2a
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 180日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1597756233/
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 179日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1596134086/
0382ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 08:20:40.80ID:SCeCr6JC
>>380
200gでよんひゃくすうじゅうえん
0383ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 08:34:53.17ID:SCeCr6JC
よく表示見たら250gでした……
0384ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 09:53:54.77ID:KqVWgqyQ
オセアニアの乳製品もどんどん安くなるだろうな関税が段階的に下げられるだろうし
0385ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 10:17:24.96ID:J+Bn33zO
ほう
0386ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 10:19:41.86ID:ft2GH2c1
>>327
自分もブリのアラ煮作るけど、すぐに鍋ごと冷蔵庫に入れてる
0387ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 10:26:47.12ID:pbC63xnx
>>381
名前で信用しちゃう典型か　グラスフェッドバターと名乗る事に厳格な審査等無い
穀物半分で育てても良いんだよ君
0388ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 10:29:10.20ID:Ecm7EBZ3
バターに関しては安かろう悪かろうじゃなくて日本が高すぎるだけ
0389ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 10:33:27.13ID:pbC63xnx
貧すれば鈍ず
0390ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 11:06:49.52ID:KqVWgqyQ
>>388
安い輸入品が増えていけば国内の畜産業が今以上に圧迫されるからいずれほとんど消滅するのは確定
つか国の方針、もう後戻りできない
0391ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 11:35:52.61ID:IScuU0wJ
>>387
そこにツッコむんだったら、
そもそも草食って出した乳だから高品質で高値でもいいと思ってること自体が正しいのかどうかを疑えよ
0392ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 11:37:45.52ID:IScuU0wJ
最近セブンイレブンが大豆ミートだの大豆クリームだのやってるなと思ったら
ファミマでも大豆ミートやってた
あれってひょっとしてアメリカから大豆押し付けられてるせい？

今年はコメ余りとかテレビでやってたけど、
どうせ煎餅やおかきは米国産米を含む海外米のままなんだろうなあ
0393ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 12:08:19.24ID:94vOwWcg
>>391
高級なグラスフェッドバター食べると脳がダボハゼ化するんだろう
生暖かく見といてやれ
0394ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 12:22:52.46ID:hOsSrfhb
>>388これ
0395ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 13:34:55.59ID:7YJtFk+G
>>381
もともとニュージーランドは畜産が要の国だから食品に関してはかなり厳格な国
0396ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 13:57:57.97ID:pbC63xnx
>>391
ググれば分かる事をいちいち人に説明させるのか？お前は
0397ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 14:00:19.84ID:zYPJG9sx
カルシウムが足りないスレ
0398ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 14:01:00.22ID:pbC63xnx
>>388
何でいきなり話題すり替えてんの？
安かろう悪かろうの話
日本が高すぎるという話
全然違うよな？バカか？
0399ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 14:05:09.66ID:tu6IvroB
カッカすんなよ
0400ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 14:07:49.48ID:IScuU0wJ
>>396
387の内容もググって知ったんだろ？
ググって知ったことの中から何を出すかがその人の意見・姿勢じゃないのか
それによって相手に与える影響も変わるだろ
言わなければ影響しない
0401ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 14:11:05.78ID:IScuU0wJ
>>396
とりあえずググったらこんな記事が出てきた
https://toyokeizai.net/articles/-/220896?page=3

グラスフェッドバターを入れたコーヒーが体にいいという噂が広まったけど
何も根拠ねえよバカおつｗｗｗ
って話でした
0402ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 14:16:19.27ID:KqVWgqyQ
>>401
これによれば「バターは飽和脂肪酸が多い」から悪というバターそのものの完全否定だな
良し悪しは着目点にもよると思う、害悪でしかない食べ物っていうのもあまりないんじゃないかと
0403ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 14:22:02.10ID:IScuU0wJ
体にいいだけの食べ物なんて無いんだから適量をバランスよくとればいいんだよ
それを〇〇がいいと聞いて、高値で希少だから買える自分はステータス高いとか酔って
わーっと飛びつく連中と、あおるメディアがアホって話
0404ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 14:22:07.23ID:1h/9FoK3
いつもの貼っておこう

1880年 アメリカ　安くておいしい改良型のマーガリンが開発される
　↓
乳製品業界「にせバター死ね！規制しろ！税金かけろ！」
農業「せ、せやな・・・よくないな・・・」
　↓
政府「マーガリン1ポンドにつき2セントのマーガリン税を導入するわ」
政府「あとマーガリンの卸と小売を認可制とし、認可料が徴収するわ」
乳製品業界「ざまあ！」
お客さん「マーガリンください」
　↓
政府「マーガリンはバターと同じ値段で売ること、安売りしちゃダメ」
乳製品業界「ざまあ！」
お客さん「マーガリンください」
　↓
マーガリン屋「これからは国産（アメリカ産）の植物油を使うよ！油売って！」
綿花農家「ありがてえｗｗｗ」
大豆農家「ありがてえｗｗｗ」
　↓
農業「マーガリンいいやつだったわ　誤解してたわ」
政府「酪農は大事だけど、もうマーガリン差別をやめざるをえないわ」
乳製品業界「・・・」
　↓
医者「正直、バターは心臓ぶっ壊す毒です。マーガリンのほうがマシ。」
乳製品業界「・・・」
　↓
医者「トランス脂肪酸っていうのもある」
乳製品業界「っしゃああああああああマーガリンは毒！マーガリンは毒！プラスチック！」
　↓
マーガリン屋「製法変えてトランス脂肪酸減らしたよ」
お客さん「マーガリンください」
0405ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 14:24:17.10ID:IScuU0wJ
で、そういうのの裏には、外交がらみの輸入のこととか、食料政策とか、廃棄関係の海外への体面とか、
何かの業界団体と政治家の関係とか、省庁同士の力関係とか、そんなんが微妙に絡んでたりするわけよな
陰謀論で全部すますのもアホだけどなにがしか人間の思惑ってものはある
0406ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 14:26:49.10ID:Ecm7EBZ3
>>402
バターの否定じゃなくて「グラスフェッドのバターコーヒーが健康に良い」の否定では？

金持ちのデブが長年のダイエットにやっと成功して
「バターコーヒー最強！」とかみんなで盛り上がってたら
まともな学者なら苦言の一つでも言いたくなるだろ
0407ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 14:29:58.95ID:KqVWgqyQ
>>406
＞　グラスフェッドバターが普通のバターより健康に良いというエビデンスもありません。
＞　グラスフェッドバターには酪酸が多く含まれているという研究もあり、ネズミの実験では
＞　酪酸が健康に良い可能性が示唆されていますが、健康に悪い飽和脂肪酸も多く
＞　含まれていることを忘れてはいけません。

どっちのバターも健康に悪い成分が多く含まれている＝バターは健康に悪い
0408ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 14:36:13.16ID:Ecm7EBZ3
>>407
「バターが体に良い」という強い主張を否定するならネガティブなデータを示すのは普通のことだと思うけど
言うほど「バターそのものの完全否定」とか「害悪でしかない食べ物」みたいには受け取らなかったなあ
0409ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 14:36:33.17ID:IScuU0wJ
両方だね
グラスフェッドがいいという根拠はない＋バターに含まれる成分が体に悪いという既存の研究はあるよ

詐欺師が経済を回してそこから本当にいいものが生まれてくるようなサイクルもあるのかもしれないけど
出来るだけ詐欺師に金が回らない世の中になってほしいね
0410ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 15:04:14.19ID:IScuU0wJ
この「根拠はない」という話は、科学的な物言いでは必ずつきまとってくるけど、
頭の悪い人には通じにくい言い方だから困るよね
0411ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 15:23:12.19ID:jNE87Hd/
いただきます、のまえとあと1巻　ツイッターまとめ
http://blog.newcomics.jp/archives/7388878.html
0412ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 16:38:37.26ID:Jw1/ZvDi
バジルの葉が大分増えて、お互いが当たって痛むようになってきた
いい機会なのでまとめて収穫してピストゥに
それにしてもひと夏ですごく大きくなってビックリ
0413ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 17:16:43.99ID:VR7ooX5o
>>412
もし勘違いしてたら後で悲しむから一応言うけど、バジルは日本じゃ基本一年草だからね
0414ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 18:26:53.17ID:3owEchsI
初めて甘鯛を食べてみた
0415ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 18:32:26.31ID:Jw1/ZvDi
>>413
冬は夜だけ部屋に入れて育てようと思っています
在宅が多くなったので、日照のある時間帯だけ外に出して育てられるんじゃないかと期待してます…
0416ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 19:00:24.81ID:IzSnHTRa
昔バジルを室内で育てたことあるけど夏になってもあまり成長しなくて
結局買ったときについてた葉っぱを新鮮なまま時間かけて食べられたという以上のことはなかった

室内でもできるってきいてやってみたんだけど
それが嘘なのか、はたまた自分の園芸の才能が壊滅的なのか
0417ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 19:21:44.72ID:pbC63xnx
NZってあの狭い国土面積と乳牛の数でやたらと大量のグラスフェッド輸出してるから
普通はアメリカファーストで日本には余り物が来るのに
何かやってるな、ぐらいは勘付いて欲しいものだね
0418ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 19:28:35.59ID:foSNtjpU
ツイ民、とんでもないカルボナーラの作り方して24万いいね [715065777]
http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1600594098/
0419ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 20:22:07.24ID:SCeCr6JC
1ポンドのほうなんて680円くらいだった
やばくね
よつ葉とか明治のポンドバターは加塩で850円とかだったはず
0420ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 21:23:55.17ID:x6H/fmc0
かぼちゃのチーズケーキ作ったんだけど全然膨らまないし味も中途半端だしでテンション下がった
バターの賞味期限2ヶ月過ぎてたのがいけなかったのかな
膨らみに関してはヨーグルト使ったのが敗因だと思ってるけど
他の料理に使えばよかった
0421ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 21:24:59.03ID:zbKZM+TN
バジルを去年室内で延命させてたけど、そだたない、ジワジワ葉っぱが落ちて行って枯れた
日当たりの良い室内だったんだが、風通しが無いと病気にもなりやすいし
0422ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 21:25:19.49ID:Jw1/ZvDi
よつ葉あたり、コロナの頃は千円弱位だった気がします
製菓用品店で買ってたけど、スーパーならもう少し安かったのかも
0423ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 21:27:21.31ID:zbKZM+TN
カボチャのほかにサツマイモのチーズケーキも焼いたことあるけど、
チーズ部分は膨らんだりしないもんじゃないかなアレ
レシピ通りに作って小麦粉の少なさに驚いたもん
レアじゃなくてベイクドね。
あ、>>420のはもっとケーキ寄りのチーズケーキか？
0424ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 21:45:12.97ID:uJB6Pwu2
スフレチーズケーキなんじゃない？
ベイクドもバスクもどっしりしてるしレアも膨らむ要素ないし
0425ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 21:45:33.63ID:+A21AkK0
>>423
スフレタイプ以外のチーズケーキはそんなに膨らまないよ
焼いてる途中は膨らんでも沈む
0426ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 22:25:08.78ID:nAPDMpQE
>>415
沖縄住み？
0427ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 22:47:52.07ID:Jw1/ZvDi
>>426
関東です
自宅マンションの気密性が高いので、冬でも室内は割と暖かいです
0428ぱくぱく名無しさん2020/09/20(日) 23:21:34.11ID:+A21AkK0
バジルってばっさーって増えてあきる程たべて、冷凍庫に入れたり、ペースト瓶詰めしたり
食べつくしたと思ってもいつの間にか落ちてた種から勝手に生えてくる
永久機関的なものって認識だったわ
そうまでして延命するものなのか…シーズンオフも生で手に入りゃ便利だけど
0429ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 00:14:18.08ID:37eUMTo3
んが
0430ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 09:21:43.97ID:kl/NogCD
昼飯特になにが！って決めれないからお前ら俺の昼飯決めてくれ。それ作るから
0431ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 09:24:47.46ID:xsW4pcgG
カレー焼きそば
0432ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 09:27:07.79ID:5aRDDz7k
オムハヤシ
0433ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 09:29:01.30ID:ybOxxRFp
迷った時は油揚げナポリタン
0434ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 09:57:58.07ID:R1VSPS7/
ペンネアラビアータ！
0435ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 10:37:51.66ID:mBwtRCkJ
日清焼きそば(袋麺)の卵とじ
休みの日の昼飯といえばコレよ
0436ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 10:41:03.50ID:kl/NogCD
全くそそらんな
0437ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 10:54:33.66ID:xsW4pcgG
>>436
はあ？ふざけんなよバカかよ
0438ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 11:10:42.51ID:nIhgz9Z/
大根の葉が出てきた、もうすぐ気温も一けたまで下がる、へが出た
0439ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 11:30:42.64ID:anEWL5SE
つまんねー
0440ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 12:14:29.95ID:cEAlZaUu
昼飯抜きか可哀想に
0441ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 12:41:16.84ID:YsLXzYxI
それはまた別のお話
0442ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 12:55:04.30ID:nIhgz9Z/
フゥー、まったく最高だぜ
ランチタイムは至福のとき
0443ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 13:26:08.85ID:hcmnhwv1
東京だけど、今朝寒くて開けてた窓閉めたわ秋が一気に来た感じ
寒いから朝はとろろ昆布入りのかき玉うどん、昼は昨日から作る予定だった冷やし中華
これが今年最後の冷やし中華だな
0444ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 13:55:16.11ID:wfACZls8
まて、まだ一回くらいは30度超えがありそうだぞ
0445ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 13:59:35.39ID:nIhgz9Z/
季節ものが無くなる前にナスを買っておこう
いい中国味噌を見つけたおかげで最高のナス夏を過ごせた
0446ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 14:08:18.16ID:zDdT4OHr
言うことナス！
0447ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 14:26:29.09ID:wqa3xrQ1
叩かれたくなくて中国味噌とかぼんやりした表現しか使えない孤独おじさん
0448ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 14:37:35.24ID:17L/crfM
ミートソース作ってます
奮発して袋入りのブーケガルニとか初めて買ったんですが、これって出して使うんですよね…？
ティーパックみたいにそのまま入れたりします…？
0449ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 14:53:38.31ID:QSZoCePJ
>>448
モノによるけど
もともとブーケガルニは香草を縛って放り込むもんだよ取り出しやすいように残って煮込みすぎて臭くならないようにって
たぶんそれもティーバッグ型じゃないかなビニール袋っぽいのでなければ
0450ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 15:02:19.30ID:QSZoCePJ
>>448
どんなん買ったんだ
https://www.sbotodoke.com/goods/14673.jpg
普通こーゆー風に書いてない？使い方とか
気をつけろよーなれずに煮込みすぎると漢方くさくなったりするからな

俺はジャガイモ安くなってたんで久しぶりに肉じゃが作るぜ
0451ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 15:03:27.44ID:17L/crfM
>>449
あざっす！
多分ティーパックタイプなんでそのままぶちこみます！
こんな面白い材料あるんですねぇ〜
0452ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 16:19:43.01ID:oJb/TGK+
神奈川だけどまだ蝉が鳴いてっから
枝豆焼鳥ビールでいけるぞ
0453ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 17:12:59.76ID:HRbwQu+O
あんまり酒飲まないけどつまみみたいのばっか作ってるわ
0454ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 17:31:42.53ID:1kZcoTtT
ttps://forbesjapan.com/articles/detail/37094

凄い技術だが、恐ろしいのはこれがまだ開発途上だってことだな
今は橋本環奈とか新垣結衣などのアイドルしか標的になってないが、
（詳しくは、「deepfake Japanese idol」で検索）、
近い将来、中高生がクラスの可愛い子のSEX動画を、
ワンクリックで作成できるようになるんだろうな
そうなると、ますます現実に性行為することの意義が薄れていくだろうね。
0455ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 17:33:12.21ID:17L/crfM
いつものミートソースにセロリとブーケガルニ追加したら旨すぎクソワロタ
香りと深みに旨味まで段違いなんだが？ソフリットってスゲェなww
0456ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 17:35:13.63ID:DuZ+By61
電子レンジでレンチンするだけなんですが自炊ですか
0457ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 17:36:01.43ID:t/xXCaya
8月頭にタネ撒いた枝豆が今こんな感じ
https://i.imgur.com/gLgW11v.jpg
も少しで収穫だけど、もうちょいってところで急激に日照悪くなって気温も下がった
逃げ切れっかなー
再就職も決まったし普段飲まないビールだって飲んじゃうぞ
0458ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 17:47:22.44ID:I0rIMyl1
>>456
ああ、立派な自炊だ
火を使いたくない暑い日なんか敢えてレンジだけでパスタとかカレー作るからな

>>455
ブーケガルニって小さいスーパーじゃ売ってないな
0459ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 18:02:08.17ID:Frmka9u+
キャベツ半切り30円、とうもろこし2本で98円でゲットしてきた
とうもろこしご飯に焼きそば作ろう
0460ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 18:05:29.45ID:FPd0IaUa
頭悩ませて食材買う所から食器洗うところまで自炊
加熱の手段なんて些末な問題よ
サラダのように加熱しない料理もあれば発酵も天日干しもあるしな

ただまあレンジ料理は簡単に見えて実は難しいから俺はあまりやらない
良く使う加熱手段はオーブンか蒸し
時間かかるけど何かしながら待てばいいだけだしな
0461ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 18:18:25.10ID:I0rIMyl1
すまん！
何度も挙がる話題だが俺を納得する説明してくれ
唐揚げと竜田揚げの明確な違いを。
0462ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 18:19:30.57ID:I0rIMyl1
俺の感覚だとまず色。黄金色にニンニクじゃなくて擦り下ろし生姜入れたら竜田揚げ。
0463ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 18:24:49.09ID:qpa0NrCJ
セブンのからあげ棒は竜田揚げかのう
0464ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 18:25:08.69ID:WOHWARtO
>>460
そういや蒸し料理って作らないな
0465ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 18:26:51.65ID:nIhgz9Z/
レンジで蒸し料理やると食材から水分が抜けすぎちゃったりすることがあって難しいから蒸し器使う
0466ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 18:29:44.27ID:I0rIMyl1
>>463
竜田揚げだな
もう見た目からして。食ったことないけど
0467ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 18:37:56.56ID:HRbwQu+O
唐揚げ粉で揚げるのが唐揚げで、片栗粉で揚げるのが竜田揚げ😤
0468ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 18:43:07.00ID:R1VSPS7/
>>457
いい畑ですねー
羨ましい
0469ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 18:50:49.04ID:Hkz2XNai
最後の冷やしに今年もなったなー
0470ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 18:54:29.34ID:Hq8H5cS2
米粉で揚げると衣ガリガリで美味いんだけど何揚げ？
0471ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 18:57:47.43ID:ybOxxRFp
もち粉チキンが一番好きかも
0472ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 18:57:53.94ID:I0rIMyl1
>>467
全然違うわ
0473ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 19:07:33.33ID:nEhDISt9
>>470
レシピによるが卵いれてぽってりした衣にせず粉っぽいしあがりなら竜田揚げ
0474ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 20:07:57.16ID:jyQUt6JR
唐揚げは食材に小麦粉や片栗粉をまぶして揚げた物の総称
竜田揚げは食材の下味に醤油を使い小麦粉や片栗粉をまぶして揚げた物の名称
由来は醤油で赤茶色になった食材の色合いを紅葉の名所である竜田川になぞらえ竜田揚げというんだよ
つまり今どきの下味に醤油を使った鶏唐は竜田揚げでもあるということ
0475ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 20:45:25.02ID:3KbAnkie
由来はあるけど今は材料の境目が曖昧だから竜田揚げでも唐揚げでもどっちでも
0476ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 20:53:17.49ID:jyQUt6JR
>>475
鶏の唐揚げと竜田揚げの境界線はもう下味に大蒜を使うか否かくらいだろうな
大蒜を使えば唐揚げ､使わなければ竜田揚げという様にね
0477ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 21:07:32.96ID:ybOxxRFp
にんにくたっぷりの竜田揚げとは何なのか
そういやクジラの竜田揚げってあるけど唐揚げは聞かないね
0478ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 21:11:19.16ID:31/HMuo8
個人的には片栗粉が竜田揚げで小麦粉が唐揚げのイメージが強い
ラーメンがブームで多様化したように唐揚げも研究されて多様化したせいでわけわからんくなったイメージ
0479ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 21:23:41.71ID:hLoCZbAv
>>476
全然違うわ
0480ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 21:59:20.21ID:9f7IMz+w
粉混ぜた液に漬けてそのまま揚げたのが唐揚げ
揚げる前に片栗、米、コーンスターチ等を軽く降って出来上がりが白カリなビジュアルなのがタツタ
その位でしか区別する要素は無い
0481ぱくぱく名無しさん2020/09/21(月) 22:01:17.84ID:U83LSh/l
ウイキペディア見たほうがマシだわ
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