新しいフライパンはまず青白くなるまで空焼きして冷ましてよく洗剤で洗う

キッチンペーパーで油を塗って火にかけてうっすら煙が出たらタンニンの多い野菜を炒める

冷めたら洗って終了

それ以降はフライパンを加熱して調理に必要な油を塗るなり回すなりして全体に薄く行き渡らせてうっすら煙が出たら調理開始

速やかに料理は移して、粗熱が取れたらぬるま湯と洗剤で洗って軽く空焼きして水分飛ばして終了

これでいい？